Як зробити жувальну гумку
Ви можете приготувати в домашніх умовах будь-які види солодощів, але чому б не спробувати зробити жувальну гумку? Люди використовують жувальну гумку в лікувальних цілях і для свіжості порожнини рота протягом більше 5000 років. Читайте далі, щоб дізнатися, як зробити жувальну гумку трьома різними способами: з основи для жувальної гумки, з бджолиного воску і з соку дерева ліквідамбар.
Інгредієнти
Класична жувальна гумка
- 1/3 склянки основи для жувальної гумки
- 3/4 склянки цукрової пудри
- 3 столові ложки кукурудзяного сиропу
- 1 чайна ложка гліцерину
- 1/2 чайної ложки лимонної кислоти
- 5 крапель ароматизатора
Натуральна жувальна гумка з бджолиного воску
- 1/2 склянки бджолиного воску (переконайтеся, що він харчовий)
- 1 склянка цукрової пудри
- 3 столові ложки меду
- Екстракт м`яти або кориці
Мінімалістична жувальна гумка з соку дерева ліквідамбар
- Сік дерева ліквідамбар
Кроки
Метод 1 з 3: Класична жувальна гумка
1
Нагрійте інгредієнти. Покладіть основу жувальної гумки, кукурудзяний сироп, гліцерин, лимонну кислоту і ароматизатор у верхню частину пароварки. Поставте пароварку на плиту і включіть середньовисокі вогонь. Нагрійте суміш, поки вона не стане теплою і клейкою. Ретельно перемішайте її ложкою.- Ви можете купити основу для жувальної гумки, гліцерин і лимонну кислоту в кондитерському магазині або по інтернету. Вибирайте класичний аромат або що-небудь унікальне, наприклад, лайм.
- Ви також можете додати кілька крапель харчового барвника до суміші, щоб надати гумці колір.
- Якщо у вас немає пароварки, зробіть її з двох каструль (маленької і великої). Заповніть велику каструлю декількома сантиметрами води і поставте на плиту. Встановіть всередині меншу каструлю так, щоб вона плавала на поверхні води. Покладіть інгредієнти в меншу каструлю і включіть вогонь.
2
Добре підготуйте цукрову пудру. Залиште приблизно столову ложку цукрової пудри і викладіть її гіркою на обробну дошку або іншу чисту робочу поверхню. Зробіть в купі цукрової пудри невелике заглиблення.3
Залийте основу для жувальної гумки в це поглиблення. Акуратно залийте розтоплену суміш з пароварки в цукрову пудру. Будьте обережні, щоб в суміш не потрапила вода.4
Зробіть тісто з жувальної гумки. Змастіть пальці невеликою кількістю цукрової пудри і почніть місити тісто з основи для жувальної гумки і цукрової пудри. Місіть, поки суміш не стане липкою, потім додайте ще трохи цукрової пудри і продовжуйте місити. Замішуйте протягом не менше 15 хвилин, поки тісто не стане м`яким, податливим і не липким.- Якщо ви не досить змішаєте тісто, гумка буде розвалюватися, тому не пропускайте цей крок.
- Коли ви закінчите, тісто має бути однорідним і жорстким.
5
Розкачайте тісто. Покладіть тісто перед собою і розкачайте його руками в довгу, тонку мотузку. Постарайтеся, щоб мотузка вийшла рівномірної товщини. Розріжте мотузку на невеликі шматочки (на один укус) ножем.- При бажанні ви можете розкачати тісто качалкою і розрізати його на квадрати.
- В якості альтернативного варіанту ви можете розкачати тісто в кульки.
6
Закінчите виготовлення жувальної гумки. Покрийте її цукровою пудрою, щоб шматочки не злипалися. Виріжте невеликі шматочки пергаментного паперу і зробіть з них обгортки.
Метод 2 з 3: Натуральна жувальна гумка з бджолиного воску
1
Розтопіть віск. Помістіть віск у пароварку. Поставте пароварку на плиту і включіть середньовисокі вогонь. Розтоплюйте віск, поки він не стане м`яким і клейким.2
Додайте мед. Помістіть мед в каструлю і змішайте з розтопленим воском. При бажанні можете використовувати кукурудзяний сироп замість меду.3
Додайте ароматизатори. Бджолиний віск добре поєднується з м`ятним ароматизатором. Ви також можете спробувати корицю, лимон або лакрицю. Вичавіть приблизно 5 крапель ароматизатора в каструлю і ретельно перемішайте.- Ви можете додати в суміш дрібно нарізану зелень, наприклад, розмарин або листя м`яти.
- Якщо ви хочете зробити лікувальну жувальну гумку, додайте олію м`яти і кілька крапель лимонного соку.
4
Додайте цукор. Змішайте цукрову пудру з розплавленої жувальною гумкою. Суміш повинна злегка загуснути. Спробуйте її на смак і, якщо ви хочете збільшити солодкість або аромат, додайте ще відповідних інгредієнтів.5
Розлийте жувальну гумку у форми. Використовуйте форми для цукерок, для кубиків льоду або інші невеликі форми. Налийте в кожну форму однакову кількість жувальної гумки. Поставте формочки в холодильник, щоб суміш застигла, а потім ви можете дістати шматочки з форм і жувати.
Метод 3 з 3: Мінімалістична жувальна гумка з соку дерева ліквідамбар
1
Знайдіть дерево ліквідамбар. Сік цих дерев використовувався в лікувальних цілях і для виготовлення жувальної гумки з давніх часів. Ліквідамбар це листяне дерево, яке зазвичай зустрічається в Північній Америці.2
Знайдіть місце, де сік виходить з дерева. Сік дерева ліквідамбар тече під корою. Ви можете знайти місце, де кора відходить, а сік виходить назовні. Якщо такого місця немає, виріжте невеликий шматок кори складаним ножем, і ви побачите рідкий сік.- Не знімайте занадто великий шматок кори, так як можете пошкодити дерево.
- Виберіть місце вище від землі, щоб його не дістали тварини.
3
Зачекайте, поки сік стане гущі. Протягом декількох днів сік почне перетворюватися на смолу. Поверніться до дерева приблизно через три дні. Якщо сік все ще рідкий, почекайте ще кілька днів. Якщо він застиг, можете зробити з нього жувальну гумку.4
Відскребіть з дерева застиглу смолу. Для цього добре підійде складаний ножик. Збирайте шматочки смоли в невеликий контейнер або руку.5
Жуйте смолу. Покладіть шматочок у рот і насолоджуйтеся мінімалістичною жувальною гумкою.
Поради
- З домашньої жувальної гумки важко видути бульбашки, а її смак також може зникнути швидше, ніж у комерційних жувальних гумок.
Що вам знадобиться
- Пароварка
- Ложка
- Обробна дошка
- Ніж
- Пергаментний папір
