Як зробити смачний хліб із сиром і грибами
Ця смачна закуска ідеально підходить для будь-якої зустрічі, але особливо вона популярна на футбольних вечірках. Цей рецепт можна легко змінити, тому ви можете додавати різноманітні улюблені начинки до сиру і грибів.
Інгредієнти
Кількість порцій: 8
Час на підготовку: 15 Час на підготовку
Приготування: 25 хвилин
- 1 цілий круглий коровай хліба,
- 12 унцій. (360 г) нарізаних грибів
- 12 унцій. (360 г) натертого сиру Монтерей Джек або Проволоне
- 8 унцій. (225 г) дрібно нарізаної зеленої цибулі
- 1 ст. (14,3 г) свіжого чебрецю
- 8 унцій. (225 г) розтопленого масла плюс 2 ст. ложки для обсмажування
Кроки
Метод 1 з 3: Підготуйте хліб і масло
Перед приготуванням хліба для начинки розігрійте духовку до 350 ° F (180 ° C).
1
Покрийте деко фольгою, покладіть на неї буханець хліба. Переконайтеся, що фольги достатньо, щоб обернути хліб.2
Зазубреним ножем розріжте хліб, що не дорізаючи до кінця.- Розріжте хліб навхрест квадратами розміром приблизно 1 дюйм (2,5 см). Коли ви закінчите нарізати хліб, він повинен бути схожий на велику круглу гарячу булку з хрестиками.
Метод 2 з 3: Підготуйте начинку з грибів і сиру
Свіжоприготована начинка додасть неповторний аромат цієї страви.
1
Нагрійте сковороду середнього розміру на середньому вогні.2
Покладіть на сковороду 2 столові ложки вершкового масла.3
Обсмажте гриби, постійно помішуючи.4
Тушкуйте їх 4-5 хвилин, поки вони не пустять сік.5
Додайте чебрець і продовжуйте готувати їх протягом ще 2 - 3 хвилин.6
Перекладіть гриби в миску для охолодження.7
Покладіть натертий сир у велику миску.8
Додайте нарізану цибулю та гриби в сир.9
Зверху налийте розтануло масло.10
Перемішайте сир, гриби і цибулю з двома великими ложками олії, поки воно не розподілиться рівномірно по всьому сиру і цибулі.
Метод 3 з 3: Заповніть буханець хліба начинкою
Після заповнення буханки ви можете запекти його відразу ж або покладіть в холодильник, поки ви не будете готові спекти його.
1
Пальцями або маленькою ложкою помістіть сир і грибну суміш в надрізи на буханці хліба.- Заштовхуйте начинку глибоко в кожен надріз.
2
Оберніть хліб фольгою.3
Закріпіть фольгу так, щоб з неї не виходив пар.4
Запікайте хліб в заздалегідь розігрітій духовці близько 15 хвилин.5
Дістаньте хліб з духовки і розгорніть фольгу. Будьте обережні, не Обшпарте парою.6
Покладіть розкритий хліб назад в духовку і запікайте ще 10 хвилин або до того, як сир не розплавиться.7
Покладіть хліб на тарілку і насолоджуйтеся своїм блюдом.
Поради
- Кращі сорти хліба для цієї закуски - це італійський або французький хліба.
- Цей рецепт буде також відмінним з проволоне і з іншими сирами.
- Приправте це блюдо, додавши 1/4 склянки нарізаних маринованих халапеньйо до грибної та сирної суміші або порізаними оливками для пікантного смаку.
Попередження
- Плавлений сир дуже гарячий, коли хліб дістають з печі.
Things You`ll Need
Зубчастий хлібний ніж
Миски для змішування
Дошка обробна
Лист для випічки
Алюмінієва фольга
Сковорода (від середнього до великого розміру)
Великі ложки для змішування
Маленька ложка
Велика тарілка для подачі.