Як використовувати сік з консервованих фруктів
Якщо ви відчуваєте досаду кожен раз, коли треба вилити сік з консервованих фруктів в каналізацію, знайдіть способи використовувати його на кухні. Цей сік можна додати в інші рідини, щоб додати смак вашим напоям, або їм можна замінити інші рідини і використовувати для ароматизації харчових продуктів, таких як булочки, морозиво, вівсяне борошно або навіть шинка. Як тільки ви відкриєте свій розум для можливостей, ви більше ніколи не захочете викидати ще одну банку.
Кроки
1
Просто його випийте. Інформація про харчової цінності на етикетці консервованих фруктів приймає сік до уваги, так що пиття соку після використання плода, гарантує отримання повної користі консервованих фруктів. Цей варіант більше підходить, якщо ви використовуєте консервовані фрукти з написом «в соку», а не «в сиропі», проте, багатьом людям сироп здається занадто солодким, щоб пити його нерозбавленим.
2
Зробіть ароматизовану воду. Замість того, щоб купувати її в пляшках, заощаджуйте трохи грошей шляхом самостійного змішування. Додайте від 1 до 2 столових ложок (від 15 до 30 мілілітрів) залишкового соку на 8 унцій (250-мілілітрів) склянку холодної, чистої води. Ви можете додати більше або менше соку в залежності від того, яким насиченим повинен бути смак.
3
Підсолодіть холодний чай. Будь-який, кому подобається лимонний або малиновий холодний чай, повинен спробувати розширити горизонти плодового чаю шляхом змішування наступної порції чаю з рештою консервованим соком. Влийте сік з 16 унцій (500 мл) консервованих фруктів в 2-кварти (2-літровий) глечик холодного чаю.- Експериментуйте з різними комбінаціями. Змішайте сік з консервованих ананасів, персиків, вишні або змішаних фруктів в глечику з чорним чаєм. Також можна спробувати змішувати сік з консервованих персиків або абрикосів з крижаним зеленим чаєм, або сік з апельсинів з холодним чаєм улун.
4
Змішуйте його з іншими соками. Ви можете додати новий вимір смаку вашим улюбленим розфасованим соків і соків з концентрату. Виберіть смаки, які добре поєднуються. Наприклад, можна додати сік з банки апельсинів в глечик цитрусового соку, сік з банки груш в глечик яблучного соку або сік з банки ананасів в глечик мандаринового соку.
5
Приправте газовану воду. Ви можете додати залишки соку до попередньо приправленою лимонно-лаймовою газованій воді, щоб надати їй фруктовий присмак, або можна влити сік в непріправленний газовану воду. Злегка перемішайте ложкою фруктовий сік з газованою водою, але не розмішуйте занадто сильно, інакше ви видалите всі газування.- Додайте 1 або 2 чайні ложки (від 5 до 10 мілілітрів) залишкового соку, як сік з змішаних фруктів або ананасів, до 12-унціям (375-мл) пляшці газованої води з лимона і лайма.
- Додайте сік з 4 унції (125-мл) консервованих фруктів, будь-якого сорту, до 8-унціям (250 мілілітрів) склянці сельтерской або газованої води.
6
Заморозьте сік для створення кубиків льоду. Вилийте сік з консервованих фруктів в піднос для кубиків льоду і заморозьте. Ви можете використовувати цей лід, щоб додати трохи кольору і отримати воду з фруктовим присмаком, або ви можете використовувати його для охолодження склянки з соком, що не розбавляючи його звичайним льодом.
7
Зробіть снеки із замороженого соку. Замість того щоб витрачати гроші на фруктове, солодке морозиво, ви можете зробити своє власне. Просто вилийте залишки соку з консервованих фруктів в форму для ескімо і заморозьте.- Ви можете змішувати і поєднувати соки для створення листкових, заморожених, ароматних ласощів. Налийте третю частину соку з однієї банки фруктів на дно прес-форми. Налийте третю частину соку з другої банки і останню порцію соку з третин банки. Переконайтеся, що смаки доповнюють один одного.
- Якщо у вас немає форми для ескімо, ви можете зробити свою форму. Просто вилийте сік у морозостійку чашку. Накрийте її щільно шаром пластикової харчової плівки і акуратно вставте дерев`яну паличку для ескімо через обгортку і наполовину в сік. Заморожуйте сік, поки він не затвердіє, і вийміть його з чашки.
8
Згустилися його і використовуйте в якості прикраси десерту. Додайте приблизно 2 столові ложки (28,3 грам) кукурудзяного крохмалю на кожну 1/2 чашки (125 мілілітрів) холодної соку. Змішайте суміш і нагрівайте фруктовий соус від середньої температури до високої, поки він не закипить і загусне. Охолодіть соус і полийте їм морозиво, фунтовий кекс або пудинг.- Крім того, ви можете використовувати сік, що залишився для створення глазурі для булочок з корицею, фунтового кексу або пудингу. Змішайте 2 столові ложки (30 мл) соку з улюблених консервованих фруктів з 1 1/4 чашки (315 мілілітрів) цукрової пудри і 1/2 чайної ложки (2,5 мл) чистого екстракту ванілі.
9
Використовуйте його, щоб зробити желатин. Використовуйте залишки соку замість води при виготовленні желатину з попередніми смаком. Просто замініть частину або всю необхідну воду соком з фруктів. Не використовуйте сік ананаса, так як він не дозволить желатину загуснути.
10
Змініть смак хлібобулочних виробів. Замініть половину рідини, передбаченої в булочці з корицею, швидкому хлібі, млинці, або рецепті маффіни з консервованого соку. При використанні рідини з банки фруктів з написом «в сиропі», зменшите кількість використовуваного цукру приблизно на 1/4 від початкового кількості.
11
Приготуйте фруктову заправку для салату. Використовуйте залишився консервований сік у фруктовому соусі. З`єднайте в рівних частинах сік, оливкова олія і оцет. Для соку з банки груш або змішаних фруктів, скористайтеся яблучним оцтом. Для інших соків, стандартний білий оцет або білий винний оцет підійде краще. Ретельно перемішайте інгредієнти і розбризкайте над зеленим салатом з відривними листами.
12
Приправте теплі зернові. При приготуванні вівсянки, збитою пшениці, рисового відвару або іншого виду каші на сніданок, замініть від 1/4 до 1/2 рекомендованої кількості води на залишки соку з ваших улюблених консервованих фруктів. Ваші прості зернові стануть набагато солодший і смачніше.
13
Відваріть рис в соку. Рис поглинає будь-яку рідину, в якій готується. Вода і бульйон є найбільш часто використовуваними рідинами, але ви також можете використовувати сік з консервованих фруктів. Замініть 2/3 зазвичай використовуваної води на сік. Справжній сік більше підходить, ніж сироп.- Спробуйте використовувати сік з ананасів або апельсинів для приготування білого рису або рису басматі з присмаком тропічних цитрусових.
14
Перемішайте разом сік і залишки пасти. Додайте приблизно 1 столову ложку (15 мілілітрів) залишкового соку з ананаса, персика або змішаного фруктового соку на кожну 1 чашку (225 г) холодної, приготовленої пасти. Перемішуйте макарони, поки вони повністю не покриються соком. Ваші нудні залишки пасти перетворюються в простій фруктовий салат з пасти, яким можна насолоджуватися в якості закуски або легкого обіду.
15
Використовуйте сік в якості маринаду для курки, свинини або риби. Об`єднайте 1/4 чашки (60 мл) залишків соку з 1/4 склянки (60 мілілітрів) рослинного масла і 2 столовими ложками (30 мл) оцту. Помістіть м`ясо в великий поліетиленовий мішечок і полийте зверху соком. Запечатайте і дайте йому настоятися і в холодильнику протягом 30 хвилин, щоб смак соку ретельно вбрався в м`ясо.- Спробуйте використовувати сік з консервованих ананасів для курки, лосося або свинини, сік з консервованих персиків або апельсинів для курки і сік з консервованих груш для свинини.
- Якщо ви використовуєте кислий сік, наприклад ананасовий, зменшите кількість оцту в два рази. Занадто багато кислоти в маринаді може зробити ваше м`ясо жорстким.
16
Створіть глазур для шинки. Це особливо добре працює з соком з консервованих ананасів і апельсинів. Збийте разом сік з 16 унцій (500 мілілітрів) консервованих фруктів з 1/2 склянки (125 мілілітрів) коричневого цукру. Ви також можете додати більше цукру, якщо хочете більш густу або солодку глазур.
Поради
- Консервовані фрукти зазвичай готуються в соку, сиропі або густому сиропі. Тоді як сік найкорисніший вибір, так як він містить найменшу кількість цукру, а також ви можете часто використовувати залишки сиропу. Тільки знайте, що вам, можливо, буде потрібно менше цукру в рецепті, якщо ви виберете сироп замість соку, так як сироп вже містить багато цукру.
Що вам знадобиться
- Збивачка
- Ложка
- Лоток для льоду
- Форма для ескімо
- Морозостійкі чашки
- Пластикова чіпка обгортка
- Палички для ескімо
- Великий пластиковий мішечок
