Як приготувати шоколадний сироп
Нижче представлений простий і економний рецепт шоколадного сиропу, яким можна полити морозиво або використовувати для шоколадного тістечка. Він набагато дешевше і смачніше покупного, і ви точно знаєте, як він приготований!
Інгредієнти
- 128 р несолодкого какао
- 2 склянки (500 м) цукру або цукрозамінника
- ? ч. л. солі
- 2 склянки (500 мл.) Холодної води
- 1 ст. л. ванілі
Кроки
1
У дволітровою або трилітрової каструлі збийте разом какао, цукор і сіль. Можливо, вам не знадобиться така велика каструля, але вона запобіжить розбризкування, тому що рідина буде збільшуватися в об`ємі.- Щоб зменшити калорійність сиропу, замість цукру можна використовувати цукрозамінник. Але зверніть увагу: не випікайте з нього - просто використовуйте як суху суміш для приготування напою. Крім того, використовуйте сироп протягом пару днів, так як він не дуже добре зберігається (коли приготований з цукрозамінника).
2
Додайте холодну воду. Продовжуйте збивати, поки суміш не вийде однорідною, і не зникнуть грудки.
3
Варіть на середньому вогні, довівши до слабкого кипіння протягом 3 хвилин. Заважайте час від часу і зніміть каструлю з вогню, як тільки закінчаться 3 хвилини. Сироп не відразу загусне, так що не хвилюйтеся, якщо він все ще занадто рідкий.
4
Поки сироп охолоджується, висипте в нього ваніль. Можете спробувати сироп, щоб з`ясувати, чи не хотіли б додати більше солі або трохи більше ванілі. Чи не обпечуся мову!
5
Налийте сироп в закривається контейнер і зберігайте в холодильнику. Якщо приготували зі звичайного цукру, він повинен зберігатися протягом приблизно місяця. Ось ще одна причина, щоб спекти масу шоколадних виробів!
6
Використовуйте сироп на свій розсуд і насолоджуйтеся! Бо як його не використовувати ?! Якщо відчуваєте якусь підступність, налийте сироп в пляшку і побачите, якщо хтось буде його вживати!
Поради
- Використовуйте в якості начинки для морозива, в молочні коктейлі або шоколадне молоко.
- Використовуйте сироп з вафлями, щоб приготувати солодкий сніданок.
- За допомогою шоколадного сиропу можна приготувати напої з льодом.
- Оскільки сироп, приготований з цукрозамінника, що не зберігається довго, зробіть тільки половину порції.
Що вам знадобиться
- Мірні склянки й ложки
- Каструля
- Віночок
- Контейнер для зберігання
