Як приготувати пенні пасту з соусом Аррабіата

Цей чудовий соус з помідорів та часнику відмінно поєднується з завжди смачною пенні пастою (трубочки-пір`я діаметром до 10 мм. І довжиною до 40 мм.). У цій статті ми навчимо вас, як це зробити.

Інгредієнти

  • 4 столові ложки олівковкового масла
  • 3 зубчики часнику, нарізаного
  • 400 грам консервованих нарізаних помідорів
  • 1/4 чайної ложки пластівців чилі
  • 1 чайна ложка кмину, нарізаного
  • 1 столова ложка базиліка, нарізаного
  • 360 грам пенні пасти, приготовленої
  • 25 грам пармезану, натертого
  • Сіль і перець

Ви також можете додати цукіні, якщо вам подобаються овочі. Додавання більшої кількості нарізаних листя базиліка додає соусу справжній аромат.

Інформація про їжу




  • Кількість порцій
    • 2 людини
  • Час для підготовки
    • 5-10 хвилин
  • Час приготування
    • 10-12 хвилин
  • Можна з упевненістю подвоїти цей рецепт.
  • Варіант з низьким вмістом жиру


    • Не слід додавати оливкове масло в кінцевий продукт. Використовуйте менше або взагалі не використовуйте сир Пармезан.

Кроки

  1. 1

    У помірно гарячу сковороду налийте три чверті оливкової олії.

  2. 2

    Додайте часник, перемішуйте і смажте його протягом декількох секунд. Якщо ви хочете отримати багатий аромат часнику, фокус у тому, що потрібно додати часник в холодну оливкова олія, а потім нагрівати сковороду.

  3. 3

    Додайте нарізані помідори. Перемішайте їх дерев`яною ложкою, щоб вони змішалися.

  4. 4

    Додайте пластівці чилі.

  5. 5

    Приправте сіллю і перцем.

  6. 6

    Перемішайте все це, і нехай готується протягом 10-12 хвилин.

  7. 7

    Після закінчення цього часу, додайте чебрець і базилік. Перемішайте.

  8. 8

    Додайте заздалегідь приготовлену пасту. Добре перемішайте, щоб паста ретельно перемішалися.

  9. 9

    Накладіть щедру порцію в Блюда.

  10. 10

    Збризніть залишилися оливковою олією і прикрасьте тертим сиром Пармезан.

  11. 11

    Готово.


Поради

  • Цей рецепт здорово поєднується із зеленим салатом і келихом червоного вина.
  • Подавайте з хрустким французьким хлібом. Або, для більш солодкого смаку хліба, спробуйте халу.

Попередження

  • Діти не повинні включати плиту без нагляду дорослих.

Що вам знадобиться

  • Каструля
  • Дерев`яна ложка

Додатково

Додайте курку для додаткової текстури і смаку.