Як приготувати пенні пасту з соусом Аррабіата
Цей чудовий соус з помідорів та часнику відмінно поєднується з завжди смачною пенні пастою (трубочки-пір`я діаметром до 10 мм. І довжиною до 40 мм.). У цій статті ми навчимо вас, як це зробити.
Інгредієнти
- 4 столові ложки олівковкового масла
- 3 зубчики часнику, нарізаного
- 400 грам консервованих нарізаних помідорів
- 1/4 чайної ложки пластівців чилі
- 1 чайна ложка кмину, нарізаного
- 1 столова ложка базиліка, нарізаного
- 360 грам пенні пасти, приготовленої
- 25 грам пармезану, натертого
- Сіль і перець
Ви також можете додати цукіні, якщо вам подобаються овочі. Додавання більшої кількості нарізаних листя базиліка додає соусу справжній аромат.
Інформація про їжу
- Кількість порцій
- 2 людини
- Час для підготовки
- 5-10 хвилин
- Час приготування
- 10-12 хвилин
- Можна з упевненістю подвоїти цей рецепт.
- Варіант з низьким вмістом жиру
- Не слід додавати оливкове масло в кінцевий продукт. Використовуйте менше або взагалі не використовуйте сир Пармезан.
Кроки
1
У помірно гарячу сковороду налийте три чверті оливкової олії.2
Додайте часник, перемішуйте і смажте його протягом декількох секунд. Якщо ви хочете отримати багатий аромат часнику, фокус у тому, що потрібно додати часник в холодну оливкова олія, а потім нагрівати сковороду.3
Додайте нарізані помідори. Перемішайте їх дерев`яною ложкою, щоб вони змішалися.4
Додайте пластівці чилі.5
Приправте сіллю і перцем.6
Перемішайте все це, і нехай готується протягом 10-12 хвилин.7
Після закінчення цього часу, додайте чебрець і базилік. Перемішайте.8
Додайте заздалегідь приготовлену пасту. Добре перемішайте, щоб паста ретельно перемішалися.9
Накладіть щедру порцію в Блюда.10
Збризніть залишилися оливковою олією і прикрасьте тертим сиром Пармезан.11
Готово.
Поради
- Цей рецепт здорово поєднується із зеленим салатом і келихом червоного вина.
- Подавайте з хрустким французьким хлібом. Або, для більш солодкого смаку хліба, спробуйте халу.
Попередження
- Діти не повинні включати плиту без нагляду дорослих.
Що вам знадобиться
- Каструля
- Дерев`яна ложка
Додатково
Додайте курку для додаткової текстури і смаку.