Як приготувати гостру арахісову локшину
Ви не повинні бігти в найближчий китайський ресторан, щоб насолодитися цим блюдом! Ось як його приготувати в домашніх умовах.
Інгредієнти
Порцій: 6
Час на підготовку: 15 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
- 450 гр. соба (локшина з гречаного борошна) або рисової локшини
- можете замінити на спагетті або лінгуіне (великі макарони)
- 3/4 склянки однорідного арахісового масла
- 1/2 склянки непріправленний рисового оцту
- 3 ст.л. плюс 1 ч. л. білого цукру
- 6 ст.л. соєвого соусу
- 1/4 склянки води
- 1 ст. л. підсмаженого кунжутного масла
- 2 ч. Л. подрібненого червоного перцю
- 1 великий зубчик часнику, подрібненого
- 1 середнього розміру червоний перець, видалити насіння і нарізати тонкими смужками
- 6 лаймов, нарізаних часточками
Кроки
1
Зваріть спагеті або лінгуіне згідно інструкції на упаковці.
2
Змішайте у великій мисці арахісове масло, рисовий оцет, цукор, соєвий соус, часник, воду і кунжутну олію.
3
Збивайте інгредієнти, поки вони добре не змішано, і не стануть кремової консистенції.
4
Злийте спагетті або локшину лінгуіне в друшляк.
5
Додайте локшину і червоний перець в миску з соусом.
6
Добре змішайте інгредієнти, використовуючи 2 великі вилки, поки все не змішається.
7
Покладіть локшину на 6 сервірувальних тарілок.
8
Прикрасьте страви часточками лайма і відразу подавайте.
9
Готово.
Поради
- Якщо у вас немає азіатської локшини, ви можете приготувати спагетті або лінгуіне - вони будуть імітувати м`яку текстуру китайської локшини, якщо ви готуєте їх на кілька хвилин довше, ніж зазначено на упаковці.
- Ви можете посипати локшину трохи кінзою перед подачею на стіл, якщо вам подобається.
Попередження
- В цей рецепт входить арахісове масло-переконайтеся, що у ваших гостей немає алергії на арахіс.
- Ця страва припускає бути гострим! Попередьте ваших гостей про це перед подачею його на стіл.
Things You`ll Need
Велика каструля (щонайменше, місткістю 8 склянок)
Велика миска
2 великих вилки
Друшляк
