Як приготувати Дораякі
Дораякі - це японська солодкість з бісквіту. Між бісквітами знаходиться АНКО - паста з бобів адзуки. Ми розповімо, як приготувати Дораякі.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 80 г цукру
- 1 ст. л. меду
- 1/2 ч. Л. соди.
- 50 мл води
- 130 г борошна
- Масло
- 100 г бобової пасти
- 50 мл збитих вершків
- 0.5 ст. л. цукру.
Кроки
1
Змішайте яйце, цукор і мед. Додайте соду, змішану з 50 мл води.
2
Візьміть борошно і просійте її. Додайте її в суміш. Залиште на 30 хвилин.
3
Намажте сковороду маргарином або вершковим маслом.
4
За допомогою столової ложки зробіть невеликі млинчики на сковороді діаметром 8-10 см. коли на поверхні з`являться бульбашки, переверніть млинець. Зачекайте 10 хвилин.
5
Тепер пора готувати начинку. Покладіть збиті вершки в миску, змішайте з 0.5 ст. л. цукру, використовуйте електричний міксер протягом 2-3 хвилин.
6
Змішайте вершки з пастою з червоної квасолі.
7
Візьміть 2 млинця, змастіть їх пастою і складіть у формі бутерброда, як показано на картинці.
Поради
- Якщо ви хочете зробити даний Дораякі, можете не додавати збиті вершки.
- Млинці смажаться на маленькому вогні.
- Не забудьте зробити парна кількість млинців.
- Додайте трохи води в тісто, близько 2 ст. л.
- Використовуйте веничек, щоб розмішати тісто.
- Використовуйте паперові рушники, щоб розподілити маргарин по поверхні сковороди.
- Коли ви не працюєте з тестом, закрийте його поліетиленовою плівкою.
