Як виростити в саду трави для чаю
Вирощування чайної плантації? приємне хобі, яке може доповнити ваш сад і забезпечити вам задоволення від свіжих трав`яних чаїв, більше відомих як настої трав або рослинні відвари. Чайна плантація в горщику також може стати відмінним подарунком кому-небудь.
"Чай" нижче по тексту розумійте як трав`яний чай.
Кроки
Метод 1 з 3: Створення чайної плантації
1
Виберіть великий контейнер або виділіть частину вашого трав`яного саду. Кожен із способів хороший, головне, щоб він був зручний для вас.
2
Підготуйте грунт для саду або горщика. Приготуйте грунт, який ви зазвичай використовуєте для вирощування трави чи квітів.
3
Виберіть трави, які будете вирощувати. Є досить багато трав і квітів, які підходять для приготування трав`яних чаїв. Ваш вибір залежить від того, які смаки та аромати вам подобаються найбільше і що ви зможете виростити найкраще. Ось лише невеликий список, який складе відмінний вибір для вас:- Перцева м`ята ? безперечна улюблениця багатьох людей. Її освіжаючий смак піднімає настрій і очищає, вона корисна для шлунка при будь-яких розладах. Перцеву м`яту просто вирощувати, вона любить сонячні та напівзатінених місця. Вона росте дуже швидко, і якщо ви не хочете, щоб вона заповнила весь сад, обмежте їй простір. Для чаю використовуються її листя.
- Лаванда ? чудовий, м`який аромат, який ідеально підходить для розслаблення, особливо рекомендується для зниження тиску і полегшення головних болів. Лаванда добре росте на сонці у вологому грунті. Для чаю використовуються бутони рослини.
- Вербена лимонна ? освіжаючий і різкий лимонний смак міститься в її листі. Їй потрібно багато сонця і м`які зими, так що краще її вирощувати в горщику, якщо зими у вашому регіоні суворі. Для чаю використовують листя рослини.
- Шипшина ? плід шипшини? насіннєва коробочка. Він багатий вітаміном С і дуже корисний для вашого здоров`я. Плоди шипшини формуються відразу після того, як троянда відцвіте. Збирайте тільки зрілі плоди шипшини, коли вони стануть червоно-помаранчевими. Перед заварюванням акуратно вимийте.
- Бергамот ? у нього апельсиновий присмак. Рослина цвіте чудовими яскравими червоними, фіолетовими або рожевими квітами, любить сонце і півтінь. Для заварювання використовують листя і квітки.
- Майоран (материнка) ? у цієї трави фруктовий, цитрусовий смак з м`ятним відтінком. Вона добре росте на сонці і в півтіні. Для заварювання використовують листя і квітки.
- Ромашка (німецька) ? рослина з приємним яблучним ароматом, вона традиційно використовується як заспокійливий і снодійний. Вона створює чудову і акуратну галявину, прикрашену дрібними квіточками. Віддає перевагу сонце і півтінь. Чай заварюють з квіток.
- Жасмин ? з ароматом, що нагадує літо, жасмин дає делікатний і вабливий смак. Він добре росте на сонці і в півтіні, з нього можна сформувати частину вашого трав`яного саді, якщо потрібно зробити огорожу або стіну позаду саду, і він буде успішно рости. Жасмин не виносить суворі зими, так що якщо клімат у вашій місцевості холодний, краще вирощуйте його в горщиках, які зможете занести в приміщення з настанням холодів. Чай заварюють з квіток.
- Коріандр (Або кінза)? частіше використовується в приготуванні страв, але з нього також заварюють чай. Його смак ідентичний смаку чаю Lady Grey. З сильним цитрусовим відтінком, цей чай дає пряний і кислуватий смак. Любить сонце і півтінь, і це ідеальне рослина для вирощування в горщиках. Для чаю використовуються листя.
- Чебрець ? чай з чебрецю добре полегшує проблеми зі шлунком і допомагає при болях в горлі. Він пряний і його смак при наполягання стає ще більш вираженим. Так що спробуйте його спочатку, перед тим, як заварювати занадто багато трави! Він добре росте на сонці і в півтіні, він добре підходить для вирощування в горщиках. Для чаю використовуйте листя, якщо є квіточки, їх теж можна додати.
- Фіалки ? якщо вам подобається запах фіалок, фіалковий чай швидше за все стане вашим улюбленим. Фіалки воліють затінені місця, і при бажанні їх можна вирощувати в горщиках. Це відмінне джерело вітамінів А і С. Фіалки добре розслаблюють і освіжають, також відмінно тонізують після зими. Висушене листя і квітки підходять для заварювання (свіжі квітки можна використовувати для прикраси, дивіться фото).
- Розмарин ? він вже довго використовується у відварах для полегшення емоційної депресії і поліпшення циркуляції крові. Ця рослина віддає перевагу сонце або легку тінь і добре зволожений грунт.
- Стевія ? це безпечний натуральний рослинний підсолоджувач, використовується для заміни цукру в трав`яних відварах і підходить навіть діабетикам. Стевія не виносить низькі температури, тому її потрібно вирощувати в горщиках, які ви зможете занести в приміщення при зниженні температури і взимку. Її листя солодкі, і солодкість можна зробити більш концентрованою, якщо їх висушити або збезводнити.
4
Дотримуйтесь інструкцій і рекомендацій по вирощуванню кожного окремого виду рослини. Утримуєте вашу чайну плантацію вільної від бур`янів і використовуйте компостний чай або інше органічне добриво для підгодівлі.
Метод 2 з 3: Приготування свіжого трав`яного чаю
1
Зберіть листочки або квіти. Кращий час для цього? коли спаде роса, але сонце ще не почне випаровувати корисні масла з рослини.
2
Підготуйте листи. Листя потрібно пом`яти, щоб вивільнити з них ефірні масла. Зробіть це, розтерши їх разом.
3
Зробіть чай. Покладіть зібрані рослини в чайник або прямо в чашку. Заварюйте в середньому 2-3 ложки свіжого листя або квіток на чашку води. Плоди шипшини розріжте навпіл. На фото показано заварювання квіток ромашки.
4
Залиште настоюватися на 5 хвилин. Це максимально розкриє смак і корисні якості рослини.
Метод 3 з 3: Зробіть чайну плантацію в подарунок
1
Висадіть різні рослини в один горщик. Посадіть ті рослини, які вам подобаються, і красиво прикрасьте. Якщо ви знаєте, який чай воліє людина, якій ви будете робити такий подарунок, виберіть його улюблені рослини.
2
Зробіть невелику листівку з детальним описом трав з вашого горщика. Запишіть всі трави і квіти, поради по їх вирощуванню, їх корисні властивості і способи приготування свіжого чаю. Прикріпіть її до горщика.
3
Загорніть в прозору упаковку. За умови, що ваш горщик не знаходитиметься на сонці занадто довго, ви можете подарувати його в подарунковій прозорою целофановій упаковці з великим бантом. Гарненько полийте рослини перед упаковкою і переконайтеся, що горщик не протікає.
Поради
- Якщо хочете, можете висушити ваші трави. При заварюванні висушених трав, зменшите кількість трави вполовину або навіть на три чверті в порівнянні зі свіжою травою.
- Експериментуйте із сумішами? бергамот, перцева м`ята і плоди шипшини відмінно підійдуть для холодного чаю.
- Додайте трохи цукру в м`ятний чай для дійсно освіжаючого смаку в стилі марокканського чаю.
- За бажанням, можете додати дрібку меленого коріандру в заварку з коріандру для додаткового пряного смаку. [Примітка: в американському англійському листя відомі як "кінза", а насіння називають коріандром- в британському англійською і те, і інше? коріандр.]
- Rugosa ? троянди кращих сортів шипшини.
- Прикрасьте вашу чайну плантацію, якщо хочете зробити її особливою частиною вашого саду.
- Хоча і напій робиться з чайної культури Камелія китайська, технічно це не чай, а "трав`яний відвар."
Попередження
- Якщо у вас алергія на амброзію, краще не пийте ромашковий чай, так як може проявитися така ж алергічна реакція.
- Мелісса лимонна (не плутайте з вербеною лимонної) і перцева м`ята можуть зайняти весь сад, якщо дати їм таку можливість. Висаджуйте їх в горщик, якщо сумніваєтеся.
- Не використовуйте трави і квіти, у які піддавалися впливу пестицидів. При вирощуванні використовуйте природні методи боротьби зі шкідниками. Якщо ви отримуєте листя і квітки звідкись, а не вирощуєте самі, переконайтеся, що вони не піддавалися впливу пестицидів перед вживанням в їжу.
