Як отримувати вітамін К
Вітамін К відіграє важливу роль у багатьох органах і процесах нашого організму, включаючи згортання крові, метаболізм кісток і здоров`я судин.
Кроки
1
Дізнайтеся про їжу містить вітамін К: зелені овочі дуже важливі, особливо листя шпинату і капуста- молочні жири, що містяться в таких продуктах, як масло або цільне молоко, особливо якщо тварини їли траву- молюски або інші морепродукти- деякі ферментовані продукти, такі як соєвий сир (або натто) і витриманий сир- яйця- і м`ясо (особливо печінка) від жуйних тварин, таких як вівці, козли або велику рогату худобу.
2
Правильно підготуйте продукти.- Овочі повинні бути приготовані в жиру або, принаймні, вживатися з жиром, щоб поліпшити засвоєння. Не хвилюйтеся, вітамін К не руйнується при високих температурах, тому продукти можна готувати на сильному вогні.
- М`ясо має бути добре проварені або просмажене, щоб організм його легше переварив. Якщо м`ясо занадто пісне (наприклад, кролик), буде також корисно додати жир.
3
Їжте приготовані страви. Щоб поліпшити засвоєння вітаміну К з овочів, переконайтеся, що ви добре їх пережовуєте, для того, щоб просочити їх жиром, якщо ви не зробили цього в процесі приготування.
Поради
- Якщо хочете приймати добавки, постарайтеся знайти джерело К2, в ідеалі МК-4, а не К1.
Попередження
- Люди, що приймають препарати, що розріджують кров, наприклад, варфарин, повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж збільшувати споживання продуктів або добавок з високим вмістом вітаміну К.
