Як підготувати дерев'яні шпажки
Дерев`яні шпажки широко використовуються для приготування різних страв, наприклад, кебабів і шашличків. Шпажки треба правильно підготувати, щоб вони не розтріснулися і не зламалися в процесі приготування їжі.
Кроки
1
Замочіть дерев`яні шпажки. Покладіть їх у миску з холодною водою. Залиште на 10-15 хвилин.
2
Підготуйте інгредієнти, які ви будете нанизувати на шпажки, поки вони мокнуть у воді.
3
Витягніть шпажки з води і покладіть їх на паперовий рушник. Надлишки води вбереться в рушник.
4
Нанизайте інгредієнти на шпажки як звичайно.
5
Помістіть на мангал або гриль і готуйте. Вимочені шпажки НЕ обвугляться і не згорять. Однак якщо ви помітите, що кінчики шпаг підсохли і їх прихоплює вогонь, оберніть кінці шпаг харчовою фольгою, це збереже їх від підгоряння.
Що вам знадобиться
- Дерев`яні шпажки
- Вода
- Миска
- Інгредієнти для нанизування на шпажки
- Харчова фольга
