Як приготувати зелені банани

Багато хто думає, що тільки зрілі яскраво - жовті банани приємні на смак. Насправді, вживання зелених бананів не потішать ваш шлунок, однак є багато способів приготувати зелені банани. У цій статті вашій увазі запропоновано рецепт зелених бананів під соусом Aji-Li-Mojili. Страви з таких бананів дуже популярні в районах Карибського басейну, де росте велика кількість бананів.

Інгредієнти

  • 8-12 незрілих зелених бананів
  • Вода
  • 2 столові ложки солі для варіння, 1 чайна ложка для соусу
  • 2 зубчики часнику
  • 3 невеликих солодких перцю
  • 2 горошини чорного перцю або 1/4 чайної ложки меленого перцю
  • 1/4 чашки оливкової олії
  • 2 столові ложки соку лайма



  • 2 столові ложки оцту
  • Шпажки

Кроки

  1. 1

    Відріжте кінці бананів.

  2. 2

    Зробіть надрізи уздовж банана, з двох сторін. Розріз повинен захоплювати тільки шкірку. Чи не знімайте шкірку.

  3. 3

    Помістіть банани в киплячу воду під кришку на 15 хвилин.

  4. 4

    Злийте воду і очистіть банани.

  5. 5

    Використовуючи ту ж саму каструлю, налийте в неї 8 чашок води і додайте 2 столові ложки солі. Доведіть до кипіння.



  6. 6

    Покладіть банани в киплячу воду і накрийте каструлю кришкою.

  7. 7

    Варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин.

  8. 8

    Додайте 1 склянку холодної води і кип`ятіть ще 5 хвилин.

  9. 9

    Злийте воду і дайте бананам охолонути.

  10. 10

    Наріжте банани двосантиметровими скибочками і помістіть їх в скляний або фарфоровий контейнер.

  11. 11

    Покладіть часник, солодкий перець і перець горошком в ступку і потовчіть, використовуючи толкушку. Якщо у вас немає ступки і толкушки, подрібніть в кухонному комбайні або в блендері.

  12. 12

    Додайте оливкову олію, сік лайма, оцет і 1 ч.л. солі. Все добре перемішайте.

  13. 13

    Залийте банани соусом і добре перемішайте.

  14. 14

    Відразу після приготування подавайте блюдо, вставивши в скибочки бананів шпажки.

Поради

  • Ви також можете спробувати приготувати скибочки цибулі під цим соусом.

Попередження

  • Не готуйте райські банани, слідуючи цим рецептом.
  • Не ставте блюдо в холодильник після приготування, так як банани дуже швидко стануть твердими.

Що вам знадобиться

  • Каструля для відварювання бананів
  • Скляне або фарфорове блюдо для подачі
  • Ступка і толкушкой, кухонний комбайн або блендер