Як приготувати паніні

Здобув широку популярність в США в новому тисячолітті італійський бутерброд "Панино", відомий частіше англійською мовою у формі множини "Паніні". Різниця між Паніні і звичайним сендвічем в тому, що він підсмажений на сковороді-грилі з ребрами, і інгредієнти бутерброда розплавлені і злилися, даючи чудовий аромат і текстуру в будь-якій комбінації продуктів.

Приготувати паніні досить легко і можливо з будь-яким різноманітністю продуктів на ваш розсуд. Подається з салатом або супом. Паніні - ситна, швидка і здорова їжа, яку їдять в будь-який час дня. Ось рецепт, як приготувати свій власний паніні.

Інгредієнти

Хліб
Шматочки м`яса
Сир
Оливкова олія

Кроки

1
Виберіть тип паніні, який ви збираєтеся приготувати. Для Паніні немає традиційного виду хліба, але в цілому найбільш популярними є чіабатта, фокаччею і хліб з опари. Найбільш важливою вимогою є, щоб ваш хліб був нарізаний досить тонко. Всередину ми збираємося покласти начинку. Таким чином, бутерброд потрібно обсмажити на грилі, і тонкі скибочки хліба нам потрібні для того, щоб паніні ні сирим усередині і підгорілим зовні. Ви можете використовувати будь-яку начинку на ваш смак, але для італійських паніні є декілька порад:
- Змішайте скибочки шинки, перець, сир, анчоуси і викладіть на хліб. Такі паніні традиційно подаються з зеленим салатом (з помідорами й огірками). .
- Змішайте курку, сир, і шпинат. Подавайте з салатом-гарніром або смаженою картоплею і солоними огірками.
- Візьміть смажений бекон, яєчню або омлет, і майонез, якщо хочете. Подавайте з гарніром з печених бобів.
2
Підготуйте інгредієнти. Дістаньте сир з упаковки і наріжте часточками. (Або використовуйте попередньо нарізаний сир). Наріжте часточками будь-які інші інгредієнти або приправи і додайте зверху сир.
3
Змастіть низ скибочки хліба оливковою олією. На попередньо нагрітий гриль помістіть сендвіч з начинкою, зверху накривши іншим скибочкою хліба, змазаним із зовнішнього боку оливковою олією.
4
Смажте на грилі від 2 до 4 хвилин.
- Відкрийте і перевірте, чи добре утворена корочка на хлібі, розплавився чи сир належним чином.
5
Зніміть бутерброд з паніні гриля. Подавайте з чашкою супу або салатом-гарніром, і у вас вийде смачна, поживна і проста їжа.

Поради

Джордж Форман Гриль зробить великий паніні, але переконайтеся, що гриль нагрітий до потрібної температури.
Якщо у вас немає сковороди-гриля, помістіть бутерброд на гарячий дворової гріль- зверху притисніть чистим обгорненим цеглою (обернути у фольгу, наприклад). Поверніть бутерброд після обсмажування з одного боку, і знову накрийте цеглою. Цегла додасть вагу до хліба, в результаті чого з кожного боку утворюються ребра, беручи вид сендвіча паніні гриля.
Паніні можуть бути зроблені в будь-якому поєднанні, починаючи від сирів і до стейків і цибулі, або риби. Все залежить від вашого смаку.
Ви можете розігріти бутерброд в сковороді на плиті і перевернути його через деякий час. Це в основному смажений сендвіч з сиром з додатковими начинками. Ви можете також налити трохи олії на сковороду, нагріти її, а потім обсмажити паніні.

Попередження

Обережно зніміть паніні з будь-якого типу гриля, тат як він буде гарячий, і ви можете легко обпектися при дотику.
Діти повинні готувати Паніні в присутності дорослих, або ж дорослі повинні робити це замість них.

Що вам знадобиться

Паніні гриль
Лопатка