Як приготувати кавовий напій мокко

Що робити, якщо ви дійсно, дійсно хочете кави мокко, але правда, правда, правда хочете залишитися вдома в піжамі? Приготуйте самі, от що! Якщо у вас є зварений в кавоварці кави або еспрессо, ви можете приготувати мокко набагато швидше, ніж одягнетеся і вийдете з дому. Так що оложіте гаманець і почніть із кроку 1.




Метод 1 з 2: Використання завареного кави

  • 225 мл свіжозвареної кави (або розчинної)
  • ? склянки (120 мл) молока
  • 1 столова ложка (15 г) порошку какао
  • 1 столова ложка (15 г) теплої води
  • Цукор (за бажанням)
  • Збиті вершки і какао (за бажанням, для верхнього покриття)

  1. 1

    Заваріть стільки кави, скільки хочете. Для того, щоб бути близькими до оригіналу, вам захочеться використовувати кави подвійної фортеці, темно-смажену каву. І ви можете використовувати розчинну каву, але заварений каву набагато краще.
    • Кава досягає подвійний фортеці, коли це приблизно 4 столові ложки (60 г) зерен кави до 170 мл води.

  2. 2

    Приготуйте шоколадний сироп в стилі кав`ярні з теплою водою і солодкого порошку какао. Змішайте рівні частини кожного і розмішайте в маленькій мисці. Вам знадобиться приблизно 2 столові ложки (30 г) для одного напою мокко.

  3. 3

    У вашій гуртку змішайте шоколадний сироп з кавою. Чим більше кави, тим більше шоколадного сиропу вам захочеться. Але не забудьте залишити місце для молока!

  4. 4

    Пропарте трохи молока або розігрійте на плиті або в мікрохвильовій печі. Скільки? Ну, яка у вас гуртка? 1/3 - 1/2 склянки (85 - 110 мл) зазвичай достатньо.
    • Ваше молоко має бути приблизно між 60 - 70 ° C. Якщо буде хоч трохи гаряче, то молоко згорить і втратить свій аромат.

  5. 5

    Наповніть кухоль розігрітим молоком. Якщо є піна, притримайте її ложкою, щоб вона шаром покрила напій зверху.
    • Якщо вам подобається дуже, дуже солодкий мокко, додайте чайну ложку цукру в напій перед додаванням піни.

  6. 6

    Зверху покрийте збитими вершками, посипте порошком какао і насолоджуйтеся! Шоколадний або карамельний сироп - або навіть кориця або цукор турбінадо - це також відмінний вибір.

Метод 2 з 2: Використання еспресо

  • Смажений еспресо (звичайний або без кофеїну)
  • 2 столові ложки (30 г) гарячої води
  • 1 столова ложка (15 г) несолодкого порошку какао
  • 1 столова ложка (15 г) цукру
  • Щіпка солі
  • 1/2 склянки молока (будь-якого)


  • 1 столова ложка ароматизованого сиропу (за бажанням)

  1. 1

    Змішайте гарячу воду, порошок какао, цукор і сіль прямо в гуртку. Це додасть класичний шоколадний аромат, який буває у вашому улюбленому напої. Це може бути набагато приємніше, ніж налити сироп Hershey`s в каві. Це для дітей.

  2. 2

    Заваріть трохи еспресо. Вам потрібно досить, щоб заповнити приблизно половину вашої гуртки. Якщо ви не хочете так багато кофеїну, розгляньте варіант того, щоб змішати з декофеїнізованої кави або використовувати менше кави при заварюванні.

  3. 3

    Пропарте? склянки молока. Звичайно, якщо у вас є цей пристрій. Якщо у вас немає, то ви можете просто додати молоко в ваш еспресо і нагріти в мікрохвильовці або розігріти молоко на плиті до 70 ° C. Але якщо у вас є апарат для еспресо, то у вас напевно буде отпариватель!
    • Переконайтеся, що край отпарівателя чи не знаходиться надто близько до нижньої чи верхньої частини молока. Вам не потрібно, щоб молоко було занадто повітряним, а також не згоріло. Це повинно зайняти приблизно 15 секунд, і якщо у вас є термометр, зупиніться на температурі приблизно 70 ° C.
    • Ваша гуртка дуже велика? Тоді вам захочеться наповнити її на 3/4.

  4. 4

    Додайте пропарене молоко в ваш шоколадний сироп. Але обов`язково утримуйте велику ложку на краю пропареного молока, щоб утримати піну. Вам потрібно, щоб вона була зверху, після того, як молоко і шоколад змішаються.
    • Коли все молоко буде у вас у гуртку, ложкою викладіть піну на поверхню напою, як глазур на торті.

  5. 5

    Додайте ваш еспресо. Бам! Мокко готовий! Якщо у вас є ароматизований сироп, який ви хочете додати (можливо, карамельний або малиновий), додайте на цьому етапі.

  6. 6

    Додайте збиті вершки і посипте какао зверху. Тому що не достатньо, щоб було смачно, потрібно ще, щоб було красиво. Ви також можете зверху додати карамель, корицю або цукор турбінадо. Можливо, посипання для торта і вишеньку, якщо хочете. Тепер вам залишається лише випити!

Поради

  • Якщо ви додали збиті вершки, спробуйте додати шоколадний сироп, щоб надати ефект як в кав`ярні.
  • Якщо вам потрібна холодна версія, просто додайте лід і каву в блендер і змішайте.

Попередження

  • Експериментуйте з різними підсолоджувачами, щоб знайти той, який підходить вам. Є деякі побоювання з приводу впливу на здоров`я різних підсолоджувачів, як цукру, так і його замінників.
  • Будьте обережні, щоб не обпектися.
  • Будьте обережні, щоб не нагріти більше, ніж вам необхідно.

Що вам знадобиться

  • Апарат для приготування кави, машина для еспресо або гаряча вода для приготування розчинної кави
  • Чашка або гуртка
  • Ложка

Sources Citations

  • https://marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
  • https://serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html