Як приготувати коктейль «Кайпірінья»

Редагувати користувачем Xmikhailov, Олексій Мовчанюк-Зуєв, Arina.Iv і ще одним іншим

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Веселіше самби, чарівнішою Копакабани, цікавіше бразильського футболу, «Кайпірінья» відома більше за всіх інших бразильських напоїв. Вона добре освіжає і легко готується, як ви зараз і побачите.

Інгредієнти

• Лайм
• 3 ст. л. білого цукру
• Лід
• Бразильська кашаса. Справжня «Кайпірінья» готується тільки з кашаси, але якщо у вас її немає, ви можете замінити її ромом або горілкою.

Кроки

1. 

   1

   Розріжте лайм на вісім часточок (часточок, а не скибочок) і видаліть білі перетинки з середини, щоб коктейль не гірчить.

2. 

   2

   Розітріть лайм на цукрі.







3. 

   3

   Наповніть склянку кубиками льоду.

4. 

   4

   Налийте кашаси.

5. 

   5

   Перемішайте.

6. 

   6

   Подавайте з соломинкою.

Поради

• Ідеальна «Кайпірінья» містять добре збалансовані цукор, лайм і кашасу. Ніколи не дозволяйте одному смаку домінувати над іншими.
• Завжди використовуйте білий, прозорий вигляд кашаси, не беріть золотистий, який називають «Cachaca Envelhecida». У Бразилії немає жодної «Кайпірінья», зробленої з цієї кашаси.



• У Бразилії «Кайпірінья» зазвичай подають на барбекю, так що спробуйте її приготувати до найближчого барбекю!
• Використовуйте кашасу ручної роботи, уникайте промислового виробництва. Тільки так ви отримаєте справжню якість.
• Якщо у вас немає бразильської кашаси, спробуйте білий ром для «Кайпіріссіми» чи горілку для «Кайпіроскі». Найкраще для «Кайпірінья» підходять «Velho Barreiro», «Mae de Ouro», «Agua Luca», «Beleza Pura» і «Leblon».
• Використовуйте дрібно змелений цукор для швидкого засвоєння цукру.
• Якщо у вас немає маточки, то лайм з цукром можна розтерти зворотною стороною ложки.
• Спробуйте інші фрукти, не тільки лайм. Полуниця, кавун і ківі дають найбільш вражаючі результати.
• Розтирайте лайм, тобто тисніть на нього і перемішуйте. Така обробка підходить для фруктів, цедри, м`яти і т. Д. Розтирати слід на дні склянки з дрібним цукром, груба поверхня якого подрібнює інгредієнти при тиску.
• Бразильці зазвичай називають лайм лимоном.

Попередження

• Перевірте, з якого віку можна пити алкоголь у вашій країні.
• Дехто використовує лимон для «Кайпірінья», але це помилка. Не плутайте два цих фрукта. Смак у них, може бути, і схожий, і напій в результаті вийде цікавий, але справжня бразильська «Кайпірінья» робиться з лаймом.
• Не забувайте, що в кашасе багато алкоголю, і пийте обережно!