Як приготувати коктейль "Білий Російська"
Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.
"Білий Російська" - класичний вершковий коктейль, який робиться з горілки, кавового лікеру, вершків і молока або розведених вершків. Готують його зазвичай в бокалі "старомодному" або в "рокс" поверх кубиків льоду. Спочатку, горілка і кавовий лікер наливаються в келих з льдом- завершується коктейль молоком і вершками або розведеними вершками. Готовий напій зазвичай не перемішується, тому що темний лікер Калуа і горілка повинні лежати на дні келиху під молоком або розведеними вершками.
Інгредієнти
- 1 стакан кубиків льоду (250 мл)
- 30-45 мл горілки
- 15-45 мл Калуа
- Сливки, розбавлені вершки або молоко (щоб наповнити верхівку келиха)
- Коктейльна вишня (за бажанням)
Кроки
1
Наповніть келих рокс або хайбол льодом.
2
Налийте в келих горілку. Використовуйте мірну чашку, пляшку з гейзером або налийте необхідну порцію з міні-пляшки.- Міні-пляшка містить 50 мл. Налийте трохи більше половини пляшечки, щоб отримати приблизно 30 мл горілки. Трохи більше чверті пляшечки рівні 15 мл. Якщо ви плануєте використовувати 45 мл горілки, виливайте всю пляшку і вважайте, що все точно.
3
Налийте Калуа в келих. Нічого перемішувати не потрібно, хоча деякі вважають за краще перемішати інгредієнти на цій стадії паличкою, щоб розподілити алкоголь по всьому напою.- Калуа можна налити перед горілкою, але навіть якщо налити його другим, він все одно впаде на дно келиха, бо важче горілки.
4
Завершіть (наповніть верхівку келиха) розведеними вершками або молоком. Після додавання розбавлених вершків або молока напій зазвичай не примушувати, бо алкогольна його частина (особливо, Калуа) повинна лежати на дні келиха. Темний Калуа повинен явно виділятися на дні келиху, створюючи контраст з молоком.
5
Прикрасьте коктейль однієї вишенькою, якщо хочете. Вишенька може лежати на самому напої, підтримувана кубиками льоду в келиху. Бажано використовувати ягоду без кісточки і зубочистки.
6
Подавайте напій з коктейльної соломинкою, якщо хочете. Соломинкою можна дістатися до алкогольної частини на дні келиха, або ж напій можна перемішати, якщо вам так більше сподобається.
Поради
- Ви можете замінити Калуа іншими кавовими лікерами начебто лікеру Кона або навіть домашніми кавовими лікерами.
- Завершуйте коктейль мигдальним молоком замість звичайного, і вийде Чокнутий Русский! (Гра слів: мигдаль - горіх, англ. Nut, nutty - пришелепкуватий)
- Щоб приготувати Колорадського Бульдога, долийте трохи коли і перемішайте (або збовтайте в шейкері).
- Щоб зробити Чорного Руського, не додавайте молоко / вершки.
- Гарячий Білий Російська готується з свіжозвареним кави додачу до Калуа та іншим інгредієнтам, а подається в чашці. Щоб приготувати Гарячого Білого Руського, попередньо розігрійте скляну або керамічну чашку і нагрійте в каструльці суміш кави і вершків (або молока / розбавлених вершків). Бажано взяти 5 частин кави на 1 частину вершків. Якщо ви використовуєте молоко, є причина не зменшувати порцію кави і не збільшувати частину молока. Потім додайте 30 мл Калуа і 15 мл горілки в нагріту чашку і влийте розігріту кавову суміш. Прикрасьте збитими вершками, якщо хочете. Найкраще підійдуть свежевзбітие густі вершки.
- Один з варіантів звичайного Русского - замінити розбавлені вершки або молоко лікером Бейліз (або іншим ірландським кремовим лікером).
- Якщо хочете, можете змішати коктейль в шейкері і подавати в коктейльній бокалі. Перемішаний Білий Російська виходить з вершковою піною. Це, все ж, не є класичним або традиційним способом приготування Білого Руського, і відноситься скоріше до Білого Русскому з мартіні.
- У деяких рецептах Білого Русского до всього іншого додається какао лікер. Якщо так, то коктейль можна прикрасити тертим шоколадом.
- Замінивши вишню лісовим горіхом, ви отримаєте дуже смачне і стильна прикраса для напою.
- Додавайте більше Калуа, якщо хочете отримати більш міцний кавовий аромат.
Попередження
- Використання Бейліз в якості заміни вершків більш ніж допустимо, але не сприяє "відповідального вживання" - п`янкий ефект буде сильніший. По суті, ви випиваєте келих алкоголю.
- Завжди вживайте алкогольні напої відповідально, думаючи про наслідки.
- Будьте обережні, коли пропонуєте напій діабетикам або людям, що страждають алергією на молочні продукти - коктейль містить як цукор (в Калуа), так і молоко (в молоці або розбавлених вершках).
