Як вибрати диню
Ось вони перед вами, такі красиві, рівні ... але стиглі вони? Здається, що таке було не раз: ви приносите додому диню, розрізаєте і виявляєте, що вона незріла, а тому повністю неїстівна. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, як вибрати в магазині стиглу, соковиту і смачну диню.
Кроки
Метод 1 з 3: Диня канталупа
1
Візьміть диню в руки, детально вивчіть шкірку:- Шкірочка повинна бути твердою на дотик, без видимих пошкоджень і слідів цвілі.
- Шкірочка повинна бути чистою, верхня сіточка - цілою.
- Основний колір. Повинен бути злегка оранжевим або брудно-білим. Не купуйте дині з зеленим або білим основним кольором.
2
Зверніть увагу на плодоніжку. Якщо хвостик все ще на місці, то не купуйте цю диню, так як вона, швидше за все, не дозріла. Зріла канталупа легко відділяється від стебла.3
Понюхайте плодоніжки. Якщо ви не чуєте ніякого запаху, якщо чути легкий запах цвілі, не купуйте таку диню. Стигла канталупа має приємний фруктовий і трохи мускусний аромат. У деяких регіонах диня канталупа так і називається - мускусна диня.
Метод 2 з 3: Кавун
1
Перевірте плід на наявність тріщин, чорних плям і великих м`яких ділянок. Якщо такі є, обійдіть цей кавун стороною.2
Злегка постукайте по кавуну пальцями і прислухайтеся до звуку.3
Візьміть ще один кавун, і теж послухайте, як він звучить. Порівняйте, як звучать кілька кавунів, і виберіть той плід, який дає не надто дзвінкий, але і не дуже глухий звук.- Увага: Дзвінкий звук говорить про те, що кавун не встиг дозріти. А от надто глухий звук вказує на те, що диня вже перезріла і, швидше за все, навіть почала псуватися.
Метод 3 з 3: Біла мускатна диня (зимова диня)
1
Огляньте диню. Якщо ви побачите на шкірці шишки, тріщини, чорні плями, покладіть цей плід назад на прилавок.2
Покладіть диню собі на долоню.3
Одним пальцем другої руки злегка натисніть на ділянку з протилежного боку від плодоніжки (там, де раніше була квітка).- Якщо слід від натискання не залишається, значить, диня незріла, а тому і не дуже смачна.
- Якщо для натискання ви витрачаєте мінімум зусиль, значить, диня зріла, і її можна сміливо купувати.
- Якщо м`який не тільки той невелику ділянку, де була квітка, а практично всі підстава, значить, диня перезріла, тому не купуйте такий плід.
Поради
- Перш ніж розрізати диню, помийте її. Тільки таким способом ви вбережете м`якоть від попадання на неї мікробів.