Як виростити багаторічні овочі
Термін «багаторічна» відноситься до рослини, яке живе рік за роком, як правило, виживаючи в зимові місяці, щоб вирости знову. Воно на противагу "однорічним" рослинам, які живуть тільки один вегетаційний період і зазвичай відмирають взимку. Більшість знайомих овочів однорічні, тобто їх повторно потрібно висівати щороку. Однак, є деякі овочі, які поводяться як багаторічники в багатьох кліматичних зонах, тобто їх не треба повторно висівати насінням щороку. Знайдіть додаткову інформацію про багаторічні овочах нижче.
Кроки
Частина 1 з 3: Визначення багаторічних овочів
1
Виростите топінамбура. Топінамбур - покриті шишечками бульби, які зазвичай готують як картопля.- Вони можуть бути дуже інвазивними, так що ви можете віддати перевагу вирощувати їх в ємностях.
- Вони добре ростуть в холодному кліматі, і їх найкраще збирати після перших заморозків щороку.
2
Розгляньте вирощування артишоків. Артишоки вирощують для їстівних квітів, і вони роблять разючу візуальне доповнення будь-якого саду. Вони доступні в багаторічних і однорічних сортах:- Ви можете зібрати врожай однорічних рослин в перший рік, але багаторічна не проводитиметься їстівний урожай в перший рік. Однак, як тільки багаторічний сорт почне виробництво, він буде знову зростати з року в рік в країнах з теплим кліматом (зона 7 або вище).
- Ще одна перевага багаторічного сорту в тому, що він пропонує великі врожаї, ніж однорічні, коли вони роблять, в кінцевому підсумку, квітка. Цим сортам артишоків сприяє сонячне місце і регулярний полив.
3
Подумайте про посадку іспанського артишоку. Іспанська артишок - прекрасне сріблясте рослина схоже на чортополох або артишок.- Їх легко виростити з насіння, їм сприяє сонячне місце, і виростають вони до величезних, але привабливих садових рослин, які забезпечують незвичайне овочеве блюдо всю зиму.
- Ви повинні будете бланшувати стебла перед їжею. Це робиться шляхом обгортання рослини в пучки, прилеглої соломою, а потім зібрати землю навколо рослини.
4
Посадіть спаржу в районах з холодними зимами. Спаржа добре росте також як багаторічна рослина в районах, де холодна зима.- Хоча грядках знадобиться кілька років, щоб вкоренитися, коли у вас є добре зростаючий ділянку зі спаржею, ви можете покластися на регулярний весняний посів щороку.
5
Виростите хрін в зонах 3-9. Хрін - корінь із сильним смаком, який необхідний тільки в невеликих кількостях, щоб додати нотку їжі. Якщо ви вирощуєте цей коренеплід, як багаторічна, залиште частина кореня і він виросте.- Хрін краще росте в зонах 3-9 при будь-якому сонці або півтіні. Вирощений як багаторічна будьте готові до його поширенню - тому розгляньте його посадку в глибокій ємності, якщо хочете обмежити його.
- Зони приписують середньорічну мінімальну температуру взимку у вашому районі. Північна Америка розділена на 11 зон, кожна з яких на 12 ° C тепліше або холодніше, ніж, прилегла до неї. Щоб дізнатися, в якій зоні ви живете, перейдіть на сайт Національної Асоціації Садівництва.
6
Розгляньте вирощування ревеню в районах з насиченою грунтом. Строго кажучи, ревінь -трава, а не овоч, але його зазвичай розглядають як фрукт на кухні. Любить багату грунт і добре росте в холодному кліматі.- Ревінь часто продуктивний більше десяти років, але він найкраще росте, якщо його розділяти кожні 4 роки або близько того.
- Ревінь виграє від мульчі з гною до настання зими.
7
Подумайте про посадку щавля. Щавель - лимонний трава, яка добре підходить в соуси для риби. У зонах 5 або більше теплих він буде рости як багаторічник. Незвично для багатолітника, його можна зрізати відразу після посіву - часто приблизно через 2 місяці, що робить його дуже раннім весняним овочем і листяним салатом.- Щавель виросте знову після збору врожаю, але листя стануть гіркими після появи квітів, спробуйте відщипнути їх, коли вони з`являться. Це робить щавель дуже раннім весняним овочем і листяним салатом.
8
Знайте, які рослини будуть вести себе як багаторічники в правильному кліматі. Деякі рослини можуть вести себе як багаторічники, враховуючи сприятливий клімат. До них відносяться помідори, солодкий картопля і перець. У холодному кліматі вони будуть вести себе як однорічні.- У деяких садівників за межами тропіків може вийти вирощувати ці рослини як багаторічники, перезимівлі в опалювальних теплицях або оранжереях.
- Однак, це вимагає багато додаткової підтримки і глибокого розуміння садівництва, що виходить за рамки цієї статті.
Частина 2 з 3: Посадка багаторічних овочів
1
Додайте поживні речовини в грунт до посадки. Коли багаторічники займуть своє місце в саду на більш тривалий термін, ніж однорічні культури, особливо важливо належним чином підготувати грунт, щоб у ній були постійно поживні речовини. Для цього, вкопати трохи органічної речовини, такого як грибний компост або добре перепрілий гній в грунт перед посадкою.
2
Застосовуйте добриво на щомісячній основі протягом усього вегетаційного періоду. Важливо, підгодувати багаторічні культури добривами для забезпечення врожаю з року в рік. Взагалі універсальне добриво слід застосовувати щомісяця протягом вегетаційного періоду.
3
Мульчируйте більш великі багаторічники, щоб зберегти вологість грунту і придушити бур`яни. Більш великі багаторічники - наприклад, артишок - також виграють від мульчі. Застосовуйте, приблизно, 8-10 см. Органічної мульчі (наприклад, добре перегнилий гній) біля основи овочів, щоб зберегти вологість грунту і придушити бур`яни. Мульча також допоможе захистити коріння.
4
Зрозумійте, що ви не зможете зібрати будь-яку культуру в перший рік. У багаторічних овочів зазвичай займає більше часу досягти етапу збору врожаю, ніж у однорічних сортів. У багатьох випадках, ви не зможете зібрати будь-яку культуру в перший рік, особливо якщо вирощуєте їх з насіння.
Частина 3 з 3: Вирощування Дворічна і самосівних овочів
1
Заохочуйте зростання овочів, які самостійно сіються. Є деякі овочі, які не строго багаторічні, але зазвичай вони самостійно сіються. Це, як правило, однорічні рослини, які виробляють насіння, які падають на землю і ростуть самі по собі, без втручання людини.- Деякі приклади самосівних овочів включають шпинат, петрушку, моркву та помідори черрі.
- Заохочуйте самосів, щоб уникнути посадки батьківського овоча в пакет для вирощування або вузьких ємностей, так як це залишає насінню дуже мало грунту для падіння.
2
Виростите дворічні овочі, які забезпечують два роки врожаю. Є й такі корисні овочі, що не багаторічні, але живуть довше, ніж однорічні. Дворічні, як правило, надають два вегетаційних сезону, і це часто означає два врожаї.- Приклади дворічних овочів включають мангольд, буряк, брюссельську капусту, звичайну капусту, цвітну капусту, селеру, мангольд, листову капусту, цікорний салат, капусту, кольрабі, цибулю-порей, цибулю, петрушку, пастернак, брукву, козлобородник та ріпу.
- Зрізання селери може забезпечити врожай і навесні, і восени. Не вірте людям, які кажуть, що ви можете зрізати селеру і він виросте з пня - це не працює надто добре на практиці.
3
Будьте обережні з "самосівні" картоплею. Після того, як він виросте, від нього, часто важко позбутися, тому що так легко не помітити кілька дрібних бульб при збиранні врожаю. Ці бульби знову зростуть в наступному сезоні, виробляючи, так званий «самосівні» картоплю.- Як правило, це не схвалюється, оскільки бульби можуть нести хвороби з одного року в інший і природне відстані не є оптимальним для гарного врожаю. Тому, краще всього перешкоджати картоплі, який укорінився як повторний урожай.
- Якщо ваш картопля дійсно повертається в наступному році без запрошення, то краще засипати його землею (насипте багато землі або гною навколо підстави картопляної порослі), щоб закрити для світла. Це означатиме, що картопля, який ви зберете, що не буде зеленим (зелений картопля не можна їсти).
