Як вибрати безпечні контейнери для мікрохвильової печі
Вам напевно цікаво дізнатися, як вибрати безпечні для використання в мікрохвильовці контейнери, щоб убезпечити себе і свою сім`ю від небезпечних хімічних речовин. Необхідно брати до уваги матеріали, з яких зроблені контейнери, і ряд інших чинників.
Кроки
1
Дізнайтеся потенційну небезпеку від використання пластикових контейнерів і пластикової упаковки в мікрохвильовій печі.- Їжа, упакована в пластикову упаковку або поміщена в пластиковий контейнер, може вбирати в себе хімічні речовини, що виділяються пластиком при нагріванні. Жирна їжа, різні види м`яса і сир можуть вилуговувати (витягувати) хімічні речовини з пластику.
- Деякі лабораторні тести на щурах показали, що якщо в пластиці присутній бісфенол А (дифенілолпропану технічний, ДФП марки А), то при нагріванні він може потрапляти в їжу, забруднюючи її, а це може призвести до збільшення ризику розвитку раку. Можна зробити висновок, що їжа, приготована в контейнерах, що містять бісфенол А, може завдати шкоди і людині.
- Їжа, упакована в пластикову упаковку або поміщена в пластиковий контейнер, може вбирати в себе хімічні речовини, що виділяються пластиком при нагріванні. Жирна їжа, різні види м`яса і сир можуть вилуговувати (витягувати) хімічні речовини з пластику.
2
Вибирайте тільки ті контейнери, на яких стоїть знак «придатний для використання в мікрохвильовій печі».- У Росії пластикові контейнери повинні відповідати вимогам гігієни і безпеки, що пред`являються до упаковки харчових продуктів і мати сертифікатами відповідності системи ГОСТ-Р, гігієнічні сертифікати міністерства охорони здоров`я Росії.
- Контейнери з термопластика стійкі до нагрівання і створені спеціально для використання в мікрохвильовій печі. Існує так само і щільна пластикова упаковка, преднезначенная для цих цілей.
- Деякі споживачі з підозрою ставляться навіть до контейнерів, маркованих знаком «придатний для мікрохвильової печі». Сюди ж вони відносять і дитячі пляшечки для молока. Замість пластикових контейнерів вони радять використовувати скляний посуд, накриту паперовим рушником.
- Для використання в мікрохвильовій печі не підходять пластикові ванночки і коробочки з-під маргарину, вершків, плавленого сиру, йогуртів, морепродуктів і т.д. Не використовуйте для розігріву у мікрохвильовій печі пакувальні пакети з продуктових магазинів. Використовуйте пакети, призначені саме для використання в мікрохвильовій печі і звичайних духовках. Чи не зав`язуйте пакети дротом, що не закріплюйте їх зажимами, не призначеними для нагрівання, так як з них можуть виділятися шкідливі речовини при нагріванні.
- У Росії пластикові контейнери повинні відповідати вимогам гігієни і безпеки, що пред`являються до упаковки харчових продуктів і мати сертифікатами відповідності системи ГОСТ-Р, гігієнічні сертифікати міністерства охорони здоров`я Росії.
3
Надійно закривайте їжу. Не використовуйте пластикову упаковку за винятком тієї, яка спеціально призначена для мікрохвильовки, як кришку для їжі, інакше вона може розплавитися або виділити шкідливі хімічні речовини. Використовуйте вощений папір, звичайні білі паперові рушники, керамічні або скляні кришки. Не забудьте залишити вентиляційний отвір, щоб пара могла вільно виходити.4
Вибирайте контейнери, зроблені з матеріалів, які добре пропускають мікрохвилі.- Керамічні або скляні контейнери визнаються придатними для використання в мікрохвильовій печі. Багато з них мають відповідне маркування. Перевірте, чи є на дні контейнера знак, що свідчить про безпеку використання в мікрохвильовці.
- Якщо ви не впевнені в безпеці контейнера, можете самі його протестувати. Налийте воду в ємність, точно придатну для мікрохвильовки, поставте її поряд з контейнером, який ви тестируете. Розігрівайте все протягом 1 хвилини. Вода повинна нагрітися, а ось контейнер - ні. Якщо контейнер нагрівся, значить, він не підходить для використання в мікрохвильовій печі.
- Керамічні або скляні контейнери визнаються придатними для використання в мікрохвильовій печі. Багато з них мають відповідне маркування. Перевірте, чи є на дні контейнера знак, що свідчить про безпеку використання в мікрохвильовці.
5
Ставте їжу для розігрівання в мікрохвильовку в паперових тарілках або на паперовому рушнику. Не забувайте прикривати їжу вощеного папером, паперової тарілкою або серветкою, щоб запобігти розбризкуванню.6
Уникайте використовувати в мікрохвильовій печі предмети, які можуть її зіпсувати, або опинитися небезпечними.- Не використовуйте металеві контейнери, метал зіпсує мікрохвильовку, посипляться іскри. Фарфор із золотою або срібною облямівкою не можна використовувати з тієї ж причини.
- Коричневі паперові пакети, контейнери з пінопласту, газети - не кращий варіант для використання в мікрохвильовій печі.
- Слідкуйте, щоб харчова фольга не потрапила в мікрохвильовку. Негайно приберіть їжу, якщо помітите іскріння.
- Не використовуйте металеві контейнери, метал зіпсує мікрохвильовку, посипляться іскри. Фарфор із золотою або срібною облямівкою не можна використовувати з тієї ж причини.
Попередження
- Будьте обережні, витягуючи їжу з мікрохвильовки. Знімайте кришку акуратно, щоб не обпектися. Перевірте температуру контейнера, перед тим, як брати його руками.
- Ніколи не використовуйте мікрохвильову піч для консервування овочів або для стерилізації банок, призначених для консервування.
