Як приготувати фрапучіно з кавовим желе

Спробуйте приготувати у себе вдома популярний в Японії десерт - фрапучіно з кавовим желе, приголомшливо прохолодний коктейль, який охолодить вас в самий жаркий літній день.

Інгредієнти

Для кавового желе (на дві порції):

• 1 склянку кави
• 0,5 столові ложки желатину
• 1 столова ложка цукру
• Вода

Для капучино (на 2-4 порції):

• 1,5 склянки міцної кави
• 2 склянки нежирного молока
• 4 склянки льоду
• Цукор за смаком (близько 4 столових ложок)
  
  
  

Кроки

1. 

   1

   Приготуйте міцну каву.
   • Кращого всього в цьому рецепті буде виглядати еспресо, але можна приготувати і звичайну каву (використовуйте дві норми кава).

2. 

   2

   Перелийте кави в кружку, верх оберніть поліетиленовою плівкою.

3. 

   3

   Поставте кухоль у морозильну камеру.

Метод 1 з 2: Приготуйте кавове желе

1. 

   1

   Змішайте желатин з двома столовими ложками води.

2. 

   2

   Приготуйте каву. Це повинен бути новий кави, а не той, що стоїть в морозильнику. Для отримання більш цікавого смаку змішайте еспресо зі звичайним кави у співвідношенні 1: 1. Або можете використовувати один еспрессо.

3. 

   3

   Змішайте в каструлі цукор, розведений у воді желатин і щойно приготовлений кави.

4. 

   4

   Постійно помішуючи, тримайте суміш на вогні до тих пір, поки повністю не розчиниться цукор.





5. 

   5

   Перелийте кавову суміш в миску.

6. 

   6

   Маса повинна стояти в холодильнику до тих пір, поки не затвердіє.
   • Бажано почекати, поки кавове желе затвердіє повністю (це приблизно 2:00). Якщо у вас немає стільки часу, або якщо ви згораєте від нетерпіння, то хоча б почекайте, щоб желе зчепилося (близько півтори години).

7. 

   7

   Наріжте желе на невеликі кубики або так, як вам більше подобається.

8. 

   8

   Розділіть кубики на дві частини і пересипте їх у високі склянки.

Метод 2 з 2: Оформіть десерт

1. 

   1

   Після того, як кава охолоне (через півтори-дві години) дістаньте його з морозильної камери.

2. 

   2

   Перелийте кави в блендер, додайте туди молоко, лід і цукор.

3. 

   3

   Змішуйте інгредієнти до тих пір, поки не подрібнити лід.
   • Якщо у вашому блендері є режим «Лід», то виставте на приладі цей режим!

4. 

   4

   Зачекайте, поки не вийде однорідна маса.

5. 

   5

   Залийте отриманою масою кавові желейні кубики, прикрасите десерт збитими вершками.

6. 

   6

   Смачного!

Поради

• Можете використовувати даний рецепт для того, щоб окремо приготувати каву або кавове желе. Вони обидва гарні самі по собі!
• Бажано, щоб желе застигло повністю. Наберіться терпіння!

Попередження

• Будьте обережні під час приготування кави - опік окропом не найприємніше відчуття!