Як приготувати попкорн в духовці
Просто тому, що ви хочете жити просто, не означає, що потрібно відмовлятися від будь-якої з основних радощів життя ... такої як попкорн! Ще в середньовіччі, до мікрохвильової печі - ще до, «Джиффі поп» - люди робили й насолоджувались цим світлим, пухнастим, смачним задоволенням. Читайте нижче, щоб дізнатися, як зробити попкорн на електричній плиті, дров`яної плиті, або навіть на багатті.
Інгредієнти
- Зерна попкорна
- Будь-яке корисне рослинне масло, з високою температурою утворення диму, таке як арахісове або ріпакова
- Морська сіль, або будь-який вид солі та / або спеції
- Масло вершкове (за бажанням)
- Цукор (необов`язково)
Кроки
1
Покладіть одну паличку або 120 грам вершкового масла у велику (8 літрову, або більше) каструлю з нержавіючої сталі або будь-яку велику каструлю або миску з кришкою. Використовуйте більше або менше масла, як ви віддаєте перевагу. Відставте його на час, щоб використовувати, коли кукурудза почне "стріляти".
2
Увімкніть плиту на середню температуру, вона краще підходить для цього методу. Якщо ви включите її на високу, може запалиться масло, і на кухні почнеться пожежа.
3
Насипте зерна попкорну в один шар в каструлю з кришкою. Налийте корисне, високотемпературне рослинне масло, щоб просто покрити його. Закрийте кришкою.- Нагрівайте протягом 20 секунд, потім зніміть і відставте в сторону на 30 секунд. Це дозволить всім зернам нагрітися до того ж рівня, щоб дати їм всі шанси "стріляти" одночасно.
- Поставте каструлю на плиту на сильний вогонь. Через хвилини або дві, ви повинні почути перший бавовна.
4
Чекайте хлопающего шуму, який буде стає все сильніше і сильніше, коли сковорода і масло стануть ще гаряче. У якийсь момент, або хлопки сповільняться, і ви не почуєте ніяких ударів протягом 3-х секунд, або сковорода переповниться.- Якщо попкорн піднімається і піднімає кришку: перш, ніж він висиплеться на плиту, пересипте трохи у велику ємність, і швидко поставте сковороду на плиту.
- Коли поплескування сповільниться, так що ви не почуєте ніяких ударів протягом 3-х секунд, пересипте весь вміст сковороди у велику ємність (попкорн буде вбирати все рослинне масло). Якщо ви віддаєте перевагу кілька спалених зерен, замість недосмажених, можете почекати ще кілька секунд.
5
Посипте сіллю партію попкорна. Переверніть велику ємність догори ногами, і струсіть її, щоб розтопити масло і поширити сіль по всьому попкорну.- Повторіть з точки додавання зерен для поплескування, поки більша ємність не буде заповнена.
6
Поставте велику ємність над вогнем або нагрійте протягом 20 або 30 секунд, щоб переконатися, що масло розтануло до кінця.
7
Струсіть попкорн в останній раз, з боку в бік і догори ногами, щоб ретельно розподілити масло і сіль.- Якщо хочете зробити попкорн солодше, просто посипте його трохи цукром, перш ніж з`їсти. Кількість цукру залежить від того, наскільки солодкий ви хочете попкорн.
8
Сідайте, увімкніть телевізор і насолоджуйтеся!
Поради
- Це також підійде для попкорну для мікрохвильової печі у випадку, якщо ви опинитеся в настрої, і у вас немає доступу до мікрохвильової печі.
- В олії міститься невелика кількість води. Використовуйте топлене масло, щоб попкорн не вдався сирим.
- На захист серцево-судинної системи - Ви можете зробити попкорн без масла або солі! Просто підтримуйте маленький вогонь, щоб зерна не згоріли, і скиньте їх швидко, коли закінчите. Звичайно, ви можете додати трохи приправ з вершковим маслом з супермаркету пізніше.
- Порошкові спеції прилипають до попкорну краще, ніж гранульовані приправи. Якщо у вас немає солі для попкорну, просто насипте трохи солі на дно миски і розбийте її важкої пластиковою ручкою від посуду (якщо у вас немає ступки і маточки).
- Знайдіть достатня кількість людей, щоб допомогли з`їсти його, або ви не зупиниться, поки не з`їсте все. Просто немає способу зупинитися.
- Ви також можете додати будь-які приправи для попкорну, які хочете.
- Свіжий попкорн краще підійде - зерна, які були в шафі протягом 2-х років, не будуть "стріляти" також добре!
Що вам знадобиться
- Велика 8-ми літрова каструля, і маленька каструля з кришками
- Плита, дров`яна плита або багаття
