Як приготувати коктейль "Манхеттен"

Немає нічого красивішого і смачніше, ніж класичний коктейль Манхеттен. У цій статті вашій увазі представлені два рецепти приготування даного коктейлю. В основі першого рецепта лежить житній віскі, в основі другого - віскі бурбон. Ви можете зробити вибір, враховуючи свої смакові переваги або ж скористатися тим, що є у вас під рукою. Але кращим вибором буде спробувати два варіанти приготування цього дивовижного коктейлю!

Інгредієнти

Варіант перший - Житній віскі: Кількість порцій: одна, збільште вдвічі кількість інгредієнтів, якщо хочете пригостити одного!

  • 50 мл житній віскі (напр. Catoctin Creek Organic Roundstone Rye)
  • 25 мл солодкого вермуту
  • 1 - 2 краплі біттера "Ангостура"
  • 1 лимон
  • Кілька мараскінових вишень
  • Лід

Варіант другий - Віскі бурбон: Цей рецепт розрахований на дві порції, так як не варто цей коктейль пити поодинці!

  • Бурбон - Виберіть високоякісний бурбон, наприклад Maker`s Mark. Крім того, ви можете використовувати американський віскі (Jack Daniels або Jim Beam) або канадський віскі (Wisers, Crown Royal або Canadian Club).
  • Солодкий темний вермут
  • Гренадін або вишневий сік
  • Мараскіновая вишенька
  • Біттер "Ангостура"
  • Лід




Метод 1 з 2: Варіант перший-Житній віскі

  1. 1

    Охолодіть келих. Коктейль повинен бути холодним, але не крижаним. Покладіть лід в келих для коктейлю, щоб охолодити його.

  2. 2

    Налийте житній віскі в стакан для змішування коктейлів. Додайте солодкий вермут.

  3. 3

    Додайте 1 - 2 краплі біттера в стакан для змішування коктейлів.

    • Ви також можете додати шкірку апельсина, щоб надати коктейлю неповторну родзинку.

  4. 4

    Насипте в стакан для змішування лід.

  5. 5

    Ретельно перемішайте вміст склянки. Якщо на зовнішній стороні склянки з`явився конденсат, то коктейль готовий.

  6. 6

    Налийте в келих. Перелийте коктейль через сито або стрейнер в охолоджений келих.

  7. 7

    Прикрасьте. Для прикраси використовуйте скибочку лимона і пару мараскінових вишень на шпазі.

  8. 8

    Подавайте. Коктейль Манхеттен готовий до подачі.

Метод 2 з 2: Варіант другий - Віскі бурбон



  1. 1

    Охолодіть келих, помістивши його в морозильну камеру або заповнивши льодом.

  2. 2

    Насипте лід в шейкер.

  3. 3

    Додайте 3 стопки (стакан - шот) бурбона (Обсяг даної групи посуду зазвичай від 20 до 60 мл).

  4. 4

    Додайте 1-1.5 стопки солодкого вермуту.

  5. 5

    Додайте трохи гренадину або вишневого соку.

  6. 6

    Ретельно перемішайте.

  7. 7

    Підготуйте келих. Помістіть одну або дві мараскіновие вишні в кожен келих, потім додайте кілька крапель біттера "Ангостура".

  8. 8

    Налийте коктейль в келихи. Отримуйте задоволення!


Поради

  • Як правило «Манхеттен» подають без льоду. Але іноді його все ж подають, виливаючи в коктейльний келих, в якому лежить кілька кубиків льоду. Якщо ви віддасте перевагу другий варіант, пропустіть етап, коли потрібно струшувати шейкер і додайте лід в подвійній стакан "Old fashion". Перемішайте перед вживанням.
  • Відвідайте магазин якісних спиртних напоїв, щоб вибрати бурбон хорошої якості. Зверніться за порадою до цінителеві бурбона.
  • Ангостура вживається в дуже маленьких дозах, щоб надати коктейлю незабутній смак і аромат. Для його виготовлення використовують апельсини. Використовуйте дві-три краплі.

Попередження

  • Не використовуйте легкий вермут, який використовується в мартіні. Якщо у вас немає вермуту, приготуйте бурбон з льодом.

Що вам знадобиться

  • Шейкер або стакан для змішування коктейлів
  • Келих (Келих для мартіні або подвійний стакан "Old fashion")
  • Стакан шот для вимірювання (стопка)
  • Обробна дошка і ніж
  • Палички для змішування коктейлю.
  • Стрейнер
  • Барна ложка
  • біттера "Ангостура"