Як приготувати Маргариту

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Не існує "ідеальної" Маргарити - ми навіть не знаємо, який був оригінальний рецепт цього популярного напою! Однак багато фахівців в коктейльній справі скажуть вам, що покупка готової магазинної Маргарити - не той шлях, яким варто слідувати. Є багато, дуже багато інших способів приготувати цей освіжаючий напій-в даній статті викладені різні варіанти, так що ви вільно можете експериментувати і добитися своєї ідеальної Маргарити.

Інгредієнти

1 частина текіли
1 частина свіжовичавленого соку лайма
1 частина тріпл сєка (наприклад, Куантро)
Грубозерниста сіль
Лайм для прикраси
Соус Табаско (Tabasco)
Лід

Метод 1 з 5: Стандартна Маргарита

1
Покладіть лід в шейкер.
2
Відміряйте одну частину текіли і вилийте в шейкер.
3
Додайте одну частина тріпл сєка (лікер з ароматом апельсина, зроблений із сушених апельсинових кірок з Карибських островів). Ви також можете замінити його на блю Курасао (цей лікер приготований з цитрусового під назвою "ларах", який дуже схожий по аромату на апельсини), і приготувати блакитну Маргариту.
4
Додайте одну частину свіжого соку лайма. Для автентичного мексиканського аромату беріть звичайні маленькі лайми (які кисліше і горче, ніж більш велика перська їх різновид). Як варіант, можете використовувати свіжовичавлений лимонний сік (спробуйте сік солодких лимонів Мейера!) Для більш м`якого смаку.
5
Енергійно струсіть.
6
Візьміть часточку лайма і пройдіться нею по краю келиха. Не забудьте також змастити і зовнішню частину келиха - там повинна буде прилипнути сіль.
7
Насипте трохи солі на тарілку, переверніть келих вологою від соку лайма стороною вниз, занурте в сіль і покрутіть його по тарілці. Як варіант, замість солі можете використовувати цукор.
8
Насипте в келих трохи льоду і процідіть в нього напій з шейкера.
9
Прикрасьте зверху лаймом або краплею Табаско і насолоджуйтеся!
10
Довершити приготування. Якщо співвідношення 1: 1: 1 вам довелося не до смаку, спробуйте наступні:
- Текіла: Тріпл Сек: Сік лайма
  - 2: 1: 1
  - 3: 2: 1
  - 3: 1: 1
  - 7: 4: 3
  - 8: 1.5: 3 - якщо в попередніх співвідношеннях для вас занадто багато тріпл сєка.

Метод 2 з 5: Маргарита Корона

1
Виберіть легке смачне пиво, Корона (Corona) зазвичай прекрасно підходить для цього. Якщо у вас 1 стакан текіли (250 мл), тоді пива візьміть 1/2 - 3/4 склянки (125 - 180 мл).
2
Використовуйте текілу "голд", тому як біла недостатньо добре змішується з пивом.
3
Не забудьте про апельсиновий лікер Куантро (з краплею тріпл сєка, якщо бажаєте), чим солодший, тим краще.
4
Сік лайма: спробуйте вичавити половину лайма, якщо хочете отримати більш кислий смак.
5
Додайте столову ложку цукру: добре перемішайте.
6
Крапля газованої мінеральної води додасть трохи "хвилювання" в ваш напій.

7
Додайте колотий лід і добре перемішайте, подавайте лід з напоєм. Порада: не використовуйте шейкер, бо пиво і мінеральна вода газовані.

Метод 3 з 5: Маргарита Байя

150 мл витриманою текіли (текіла з позначкою "reposado")
75 мл лікеру "Даміана" (традиційний лікер Байї, Каліфорнія)
- Кількість може уточнюватися в залежності від кислоти / солодощі ваших лайма чи лимона.
7 великих лаймов - вичавлених, з витягнутою м`якоттю.
- Рекомендуємо перські лайми (вони ж - солодкі лайми, Citrus latifolia Tanaka) - мексиканські (більш дрібні, вони ж - Вест-Індські, звичайні) вимагають більше зусиль, але дають при цьому менше соку, хоча і смачні.
1 лимон, вичавлений, з витягнутою м`якоттю.
- Мейер або поліпшений Мейер дають Маргариті солодкість без додавання цукру.

Метод 4 з 5: Крижана Маргарита на лимонад з лаймов

Чудовий простий рецепт для великих партій смачною крижаний Маргарити! Для цього рецепта вам не потрібно ні блендерів, ні льоду!

1
Перемішайте в пластиковому контейнері наступні інгредієнти і поставте його в морозилку.
- 2 банки лимонаду з лаймов
- 6 банок газованої води
- 2 банки текіли
- 1 банка тріпл сєка
- Відзначте: зазвичай мається на увазі 200 мл банку, і поки ви керуєтеся цим заходом в пропорціях, все повинно вийти ідеально!
2
Як тільки досягнете рівномірної консистенції, подавайте з ковшем.

Метод 5 з 5: Рецепт з агавою

1
Приготуйте наступне:
- 2 частини 100% агавових текіли
- 1 частина свіжовичавленого соку лайма
- 1 частина готового до вживання (попередньо розведеного) агавових нектару
2
Додайте всі разом з льодом в шейкер.
3
Спробуйте і зробіть поправки на ваш смак.
4
Налийте в келих для Маргарити і насолоджуйтеся!

Поради

Краща текіла -100% агавових. Остерігайтеся марок, які не пишуть "100% агава" на етикетці.
Популярна альтернатива - змішати інгредієнти в блендері, щоб зробити консистенцію більше схожою на смузі.
Свіжовичавлений сік - секрет ідеальної Маргарити.

Попередження

Використовуйте велику сіль або сіль для Маргарити. Не використовуйте йодовану сіль (дрібну столову сіль).
Смак Маргарити безпосередньо залежить від якості інгредієнтів. Не скупіться!
Пийте відповідально, думаючи про наслідки.