Як вирощувати салат в домашніх умовах

Як не дивно, вирощувати салат в приміщенні дуже просто. Салат приносить недовгий, але рясний урожай, і вимагає мінімального догляду: звичайна земля для кімнатних рослин, вода для поливу і сонячне світло - це все, що потрібно цій рослині. Салат вирощувати настільки легко, що можна навіть відмовитися від горщиків і контейнерів і просто посадити насіння в грунт в пластиковому пакеті.

Метод 1 з 3: Традиційна посадка

Підготовка

1
Виберіть сорт салату, який підходить для вирощування в горщиках. Найкраще росте в домашніх умовах листовий салат, особливо ті сорти, в назві яких є слово "маленький".
2
Підберіть пластиковий контейнер середнього розміру. У салату неглибока коренева система, тому в невеликому горщику місця для нього буде достатньо. Пластик підійде більше, ніж глина, оскільки глиняні стінки вбирають вологу, забираючи її з грунту, через що та висихає швидше.
- Якщо вирішите скористатися керамічним горщиком, застеліть стінки пластиковим пакетом. Виконайте в целофані отвори, щоб через них могла стікати вода.
- Переконайтеся, що на дні горщика є дренажні отвори. При поливі через них зайва вода стікатиме в блюдце під горщиком. Це також дозволить зробити так званий лоток з поливом, а адже саме такий спосіб поливу підходить салату найбільше.
3
Почистіть горщик. Будьте особливо ретельні, якщо раніше в цьому горщику росло інша рослина, оскільки бактерії і яйця комах зі старої грунту можуть переселитися на корені салату. Досить буде помити горщик з милом теплою водою, але можна змішати 9 частин води і з однією частиною відбілювача і промити цією сумішшю контейнер.
4
Візьміть універсальну землю для кімнатних рослин. Листовий салат - це дуже невибаглива рослина, тому грунт потрібна звичайнісінька. Але не варто використовувати садову землю, оскільки в ній можуть жити бактерії та комахи, які представлятимуть загрозу для салату.
5
Наповніть горщик грунтом. Земля повинна засипати майже весь горщик, але не до кінця. Залиште приблизно 2,5 см до краю горщика.
6
Насипте трохи насіння в ліву руку, якщо ви правша, або в праву, якщо ви лівша. Насіння салату дуже маленькі, тому щіпка буде невеликою.
7
Візьміть насіння великим і вказівним пальцями другої руки. Не потрібно намагатися відразу зібрати все насіння - для початку буде досить невеликої кількості.
8
Посипте насінням грунт. Намагайтеся рівномірно розподілити їх по поверхні, але не переживайте, якщо вони виявляться далеко один від одного.
9
Повторюйте процес до тих пір, поки не розсиплеться все насіння.
10
Засипте насіння грунтом. Верхній шар повинен бути не товще 5-8 міліметрів. Якщо насипати занадто багато грунту, насінню не буде вистачати сонячного світла, який їм необхідний для того, щоб прорости.
11
Побризкайте насіння водою з пульверизатора. Грунт має бути помірно вологої.

Догляд та збір врожаю

1
Вранці збризкуйте насіння водою. Земля повинна бути весь час вологою, інакше насіння не проросте. Проростання повинно відбутися протягом 1 - 2 тижнів після посіву.
2
Поливайте салат через день - це дозволить підтримувати потрібний рівень вологи в грунті. Залежно від того, наскільки у вас вдома тепло і світло, салату може знадобитися частіший або рідкісний полив. Регулярно перевіряйте стан грунту, занурюючи палець в землю на 1,5 - 2 сантиметри. Якщо земля здається сухий, полийте салат ще раз.
- Спробуйте встановити горщик в лоток для поливу. Нехай вода проникає в горщик через отвори в дні і просочує грунт. Такий спосіб поливу дозволить запобігти гниття коренів і поширення грибкових інфекцій.
3
Додайте салат в прохолодному місці. Цій рослині найбільше підходить кімнатна температура (16 - 21 градус за Цельсієм). Щоб зімітувати природні умови, знижуйте температуру до 6 градусів вночі.

4
Поставте горщик з проростками в саме сонячне місце, яке є у вас вдома. Для того, щоб листя салату виросли великими і міцними, горщик повинен проводити на сонці не менше 14 - 16 годин на день.
5
Купуйте флуоресцентну лампу для рослин. Якщо салат недоотримує сонячного світла, поставляйте горщик під лампу на відстані 10 сантиметрів і залишайте його там на 14 годин щодня. Не забувайте вимикати лампу після закінчення цього часу, тому що рослина не повинно перебувати під світлом 24 години на добу.
6
Після того, як виросте другий пучок салату, витягніть найслабші проростки. Залиште приблизно 7 сантиметрів між рештою пучками, щоб їм було достатньо місця для росту.
- Не викидайте ті проростки, які вирвете із землі. Посадіть їх в окремі горщики і продовжуйте вирощувати або скористаєтесь в їжу. Дрібні листя на смак майже нічим не відрізняються від листя, що досягли повного розміру.
7
За бажанням застосуєте слабкі добрива. Салат здатний вирости і без додаткової підтримки, але якщо розмішати добриво навпіл з водою, щоб зменшити концентрацію, і нанести на грунт, урожай перевершить всі ваші очікування. Наносите добрива на проростки раз в 7 днів протягом трьох тижнів, а потім припиніть використання.
8
Зрізайте листя у міру потреби або все відразу. Маленькі листя на смак майже такі ж, як і великі, і їх можна сміливо їсти.
- Як тільки листя виростуть до потрібного вам розміру, почніть зрізати їх із зовнішнього боку. Залиште внутрішні листя дозрівати.
- Якщо ви хочете зрізати велике листя, час дозрівання займе від 4 до 6 тижнів. Зрізайте або зривайте листя по одному, починаючи з зовнішніх. Салат, який досяг максимальної точки дозрівання, виробляє насіння, тому важливо зрізати його до того, як це відбудеться, щоб не дати салату стати гірким.

Метод 2 з 3: Method 2: Швидкий спосіб

1
Відріжте куточки у великому целофановому пакеті і виконайте в ньому кілька дірочок. Отвори повинні бути досить маленькими для того, щоб не дати землі висипатися з пакету, але досить великими для того, щоб з них могла витікати зайва вода.

2
Наповніть пакет грунтом на три чверті. Зволожите грунт заздалегідь.
3
Поставте пакет на підставку або на тарілку. Зайва грунт і вода зможуть виходити назовні через отвори в пакеті, а це забруднить підвіконня, якщо ви вирішите поставити пакет прямо на нього. Зробіть спеціальний лоток, і це дозволить вам уникнути бруду.
4
Візьміть кілька десятків насіння в ліву руку, якщо ви правша, і в праву, якщо ви лівша. Потім великим і вказівним пальцем другої руки почніть посипати грунт насінням.
5
Засипте насіння грунтом. Цей шар не повинен бути товще 5 міліметрів, оскільки інакше насінню не буде вистачати сонячного світла.
6
Побризкайте грунт водою. Вологи не повинно бути занадто багато, так як інакше насіння будуть плавати в калюжі, а вода, змішана з землею, почне виливатися з отворів.
7
Прикрийте пакет. Якщо залишити його відкритим, тепло і волога вийдуть назовні, а якщо ж закрити його герметично, повітря всередині стане затхлим. Залиште невеликий отвір для повітря з одного боку і закрийте пакет повністю з іншого.
8
Залиште пакет на вікні, де завжди багато сонця. Можна використовувати штучне світло, встановивши флуоресцентну лампу над пакетом. Навіть якщо ви вирощуєте салат в пакеті, рослині все одно буде потрібно 14 - 16 годин сонячного світла щодня.
9
Розкрийте пакет після того, як насіння почнуть проростати. Проростки повинні з`явитися протягом тижня. Продовжуйте обприскувати грунт водою і забезпечуйте паросткам достатню кількість світла.
10
Зривайте листя по мірі їх зростання. Салат досягне повного розміру всього за кілька тижнів. Спочатку зрізайте зовнішні листя, а потім переходите до тих, які розташовуються всередині. Не чекайте, поки листя виростуть дуже великими - такий спосіб вирощування передбачає такого ж розміру листя, як і при звичайній посадці.

Метод 3 з 3: Пересадка салату

1
Після того, як зірвете все листя, які ви збираєтеся є, укладіть залишки рослини в скляну форму і додайте туди трохи води (буде достатньо всього пари сантиметрів води на дні).
2
Поставте форму туди, де салат зможе отримувати достатню кількість сонячного світла (на підвіконня або під лампу). Нові листя почнуть зростати вже через кілька днів.
3
Замінюйте воду через день.
4
Зрізайте листя у міру потреби. Звичайно, у вас не виросте цілий кущ, але нових листя буде достатньо для однієї порції овочевого салат або сендвіча.

Поради

Якщо у вас є діти, посадіть салат разом з ними. Вирощувати цю рослину так просто, що з цим впорається і дитина при невеликій допомоги батьків. Можете почати з другого методу, оскільки це дозволить виростити салат швидше, а садити його буде простіше.

Попередження

Додаючи в грунт добриво, що не потрапте випадково на листя. Наносите розчин тільки на грунт.
Ретельно промивайте всі вирощені будинку овочі та фрукти перед вживанням.

Що вам знадобиться

Насіння салату
Пластиковий контейнер або горщик
Грунт
Пластиковий пакет із застібкою
Ножиці
Розпилювач
Неконцентрированная добриво
Лампа для рослин
Садовий ніж або ножиці