Як заощадити гроші на фермерському ринку
Ви хочете їсти більш здорову їжу і підтримати місцеве сільське господарство, але у вас опускаються руки, бо ціни на місцеву продукцію занадто високі? Ви хотіли б є органічні продукти, але укладатися в бюджет нормальної людини? Ви можете здивуватися, дізнавшись, що ваші місцеві фермерські ринки не тільки забезпечать вас самої хорошою, свіжою та здоровою їжею, але ці сезонні смакоту можуть вийти вам дешевше, ніж у ваших місцевих супермаркетах! Ви можете порахувати це дурістю, але якщо ви будете слідувати цим простим кроків, то здивуєтеся, як дешево можна купити продукти.
Кроки
1
Досліджуйте і знайдіть найближчі до вас фермерські ринки та інші ринки по сусідству. Щоб укласти гарну угоду на фермерському ринку, вам для початку потрібно його знайти. В основному фермерські ринки можуть працювати з ранньої весни до пізньої осені, але залежно від вашого місця проживання ваші місцеві ринки можуть бути відкриті на менший період часу, а можуть працювати цілий рік. Деякі під час сезону відкриті щодня, у той час як інші - один або два рази на тиждень, найчастіше на вихідні.- Якщо у вашому районі є кілька ринків, відвідайте їх всі і знайдіть той, де краще вибір і ціни.
2
Дізнайтеся більше про фермах і фермерів, коли відвідуєте ринок. Хоча це і не стосується всіх ринків, але майже скрізь продають сільськогосподарську продукцію саме ті люди, які її й вирощують. Дізнатися виробників / продавців - це перший крок у побудові довгої співпраці з ними. Тим самим ви зможете вигравати від цих угод значні знижки.
3
Приходьте на ринок з бажанням спробувати щось незвичайне. Буває, що часто використовувані продукти (наприклад, морква, картопля, цибуля) бувають більш дорогими на ринку, ніж у звичайному овочевому магазині. Однак сезонні та особливі продукти, які не є загальноприйнятими (такі як етнічні та рідкісні овочі) можна придбати за нижчими цінами, ніж ті, що можна побачити в супермаркеті. Якщо ви прийдете з бажанням спробувати щось нове, ви можете спробувати продукти, про існування яких і не знали, а так само значно заощадите гроші.
4
Приходьте на ринок, готуючись лестити. Є один спосіб, як знайти шлях до серця фермера - поговорити про їжу, особливо про їжу, яку він або вона вирощує. Якщо ви розповісте продавця, що вам дуже сподобалося, як базилік, який ви купили минулого тижня, доповнив його або її особливий сорт томатів, є велика ймовірність, що він або вона знизить вартість вашої наступної покупки. Найкраща нагорода за тижневу роботу в поле - почути, як сильно клієнту сподобався товар. Фермери, як і всі інші, люблять компліменти, і їм подобається знати, що витрачені ними зусилля роблять людей щасливими.
5
Пропонуйте фермерам не тільки готівку. Фермери зазвичай незалежні і іноді їм чужі умовності. Природа фермерства прищеплює майже всім фермерам сильне бажання і звичку товарообміну. Фермер, як і будь-яка інша людина, спеціалізується в певній галузі або має певний навик. Якщо у вас є вміння, які ви можете запропонувати - розробка вебсайту, теслярські роботи, підготовка податкових документів і т.д., фермер може захотіти скористатися вашими послугами. Може бути, ви будете отримувати ваші овочі безкоштовно протягом усього літа в обмін на вашу допомогу фермеру.
6
Оцініть плюси оптових покупок.- Оскільки багато продавців з фермерських ринків вирощують сезонні продукти, то часто в певний час вони продають великі обсяги товару. Якщо ви хочете купувати великі обсяги товару в розпал сезону, ви можете заощадити на своїй покупці, консервуючи, заморожуючи або висушуючи товар, щоб, наприклад, використовувати його поза сезоном. Наприклад, ринкова ціна малини взимку в два рази вище, ніж влітку. Якщо ви хочете робити смузі щоранку, ви можете купувати багато овочів і фруктів влітку, заморожувати їх та отримувати сніданок зі знижкою. Зробіть томатний сік з помідорів, перетворіть цибулю в солодкий цибульний мармелад і робіть гарбузовий пиріг з гарбуза.
7
Робіть покупки з друзями або родиною. Подумайте над тим, щоб об`єднатися з іншими і купувати товар оптом. Потім, коли ви повернетеся додому з ринку, ви можете розділити чудесну їжу, яку ви купили за неймовірно низькими цінами!
Поради
Не знаєте, що робити з малознайомим овочем або фруктом? Є ймовірність, що фермери, у яких ви купуєте товар, можуть дати пораду, як його приготувати. У них так само можуть бути роздруковані рецепти, які ви зможете знайти в їх наметі.
- Багато фермерські ринки спонсоруються місцевими організаціями, яким потрібні волонтери. Стати волонтером на такому ринку - так ви дізнаєтеся продавців, які торгують на ринку, і вони дізнаються вас. Волонтерів часто дякують за їхню допомогу великими знижками та подарунками від продавців.
- На фермерських ринках ви можете знайти не тільки фрукти і овочі. Ви так само зазвичай можете вибрати там сир, м`ясо і вже готову їжу. На багатьох ринках до того ж бувають товари ручної роботи та розваги.
- Фермери - горді люди і вони пишаються тим, що вирощують. І їм краще побачити, як хтось купує і використовує їх товар, а не бачити, як він пропадає даремно. Може бути, якщо годувати курчат свіжим компостом, вони зможуть потім давати добрі яйця, але фермер буде щасливішим, знаючи, що його або її їжа буде вживатися, коли вона максимально свіжа.
- Дізнатися, що пропонують на продаж в сезон. Якщо купувати кавун у липні, наприклад, це вийде набагато дешевше, ніж купувати його не в сезон. До того ж в сезон фрукти найсмачніші!
- Сільськогосподарські продукти найдорожчі на початку і в кінці сезону. Фермери дуже старанно трудяться, щоб виставити на ринку «ранню» та «пізню» продукцію. Якщо у всіх на ринку буде один і той же товар, ціна впаде, але якщо тільки в одного продавця товар в наявності - він чи вона може призначати ціну самостійно. Щоб заощадити гроші, купуйте продукти в розпал їх сезону.
- Це може прозвучати дивно, але ви можете вигадати, якщо будете платити за товар дрібними грошима, особливо на недільному ринку. Це найпоширеніша проблема у продавців, коли їм нічим давати здачу. Якщо ви з`явитеся на ринку з дрібними грошима, то ви напевно знайдете фермера, який віддасть вам помідори або боби тільки за те, що зможе скористатися вашими дрібними грошима.
- Якщо ви робите покупки на ринку рано вранці, подумайте над тим, щоб пригостити вашого улюбленого фермера чашкою хорошого чорної кави. Він або вона може потім здивувати у відповідь відмінними знижками!
- Якщо ви приходите на ринок постійно до його закриття, переконайтеся, що вам вдалося налагодити з продавцем взаємовигідні відносини. Якщо фермер пропонує вам непогану угоду в кінці дня, допоможіть йому у відповідь і купіть товару більше. Наприклад, можете сказати: «Я бачу, у вас залишився ще товар, і я хочу вам допомогти. Що ви можете дати мені на двадцятку? »Коли ви називаєте певну суму грошей і надаєте фермеру зробити вибір, що вам продати, фермер може запропонувати найкраще з того, що у нього або в неї залишилося.
Попередження
- Чи не торгуйтеся занадто довго. Фермери працюють дуже довго і те, що вони відвідують фермерський ринок, означає, що вони виробляють продукти в не дуже великих кількостях і розташовують скромними ресурсами. Що фермер найбільше хоче - і що забезпечить вам відмінну операцію - ваше бажання вступити у взаємовигідні та довгострокові відносини.
- Якщо день досить спекотний, переконайтеся в якості товару, що купується, особливо якщо ви прийшли до закриття ринку. Більшість ринків розташовуються на відкритому повітрі, а цілий день на сонці може зіпсувати особливо чутливі товари, наприклад, салат.
