Як відкрити точку з продажу сендвічів

Люди завжди зупиняються в кафе або заходять в магазин, щоб перекусити сендвічем на сніданок або під час ланчу. Бізнес з продажу сендвічів прибутковий, але при цьому відвідувачі не бачать всієї кухні виробництва, планування, інвестицій, які потрібні для розвитку і важкої роботи, котрі приховані від очей відвідувачів. Прочитайте статтю, щоб дізнатися як розпочати свою део з продажу сендвічів, якщо у вас вже є знання в сфері продуктів харчування та підприємницькі якості.

Кроки

1
Вирішіть який вид закладу з продажу сендвічів ви хочете відкрити. Деякі точки продажів являють собою просто пересувні візки, в той час як інші є повноцінними кафе зі столиками та стільцями.
2
Дізнайтеся про закони у вашому регіоні пов`язаних з продажем сендвічів. Кращий спосіб - це зробити запит на наявність ліцензій та інших документів у місцевому самоврядуванні.
3
Досліджуйте ринок конкуренції. Дізнайтеся хто ваші конкуренти і що вони пропонують: які у них ціни, уловия, асортимент, чи є у них місця де можна перекусити і т.д.
4
Визначте в якому районі попит дорівнює пропозиції, а в якому немає.
- Найкраще місце - це розміщення точки в місці боьшого потоку людей, як діловий центр або туристичний, поруч з університетом, школою, студентським містечком.
5
Придумайте меню. Якщо це можливо придумайте самі типи сендвічів або зробіть меню включає сендвічі і суп або включите вегетеріанскіе типи.
6
Подумайте про назву, зовнішніх умовах, які зробили б вас конкурентоспроможним. Місце з хорошим дизайном як зовні так і всередині і з прикметною назвою може допомогти виграти конкуренцію в будь-якому місці.
7
Продумайте адекватний бізнес-план, який описує развите вашого підприємства на найближчі два роки, а також враховує вашу виручку прибуток витрати і необхідний стартовий капітал.
- Пам`ятайте, що необхідно включити витрати на ліцензію, дозволи, оренду, обладнання, постачальників, маркетинг, співробітників і податки.
8
Знайдіть інвесторів для вашого підприємства або візьміть кредит на розвиток малого бізнесу, який вам потрібен для початку роботи над підприємством.

9
Знайдіть місце для вашого магазину сендвічів. Завжди перевіряйте чи можлива продаж сендвічів в обраній вами зоні. Дізнайтеся про все потрібних дозволах.
10
Купуйте необхідне обладнання для створення і сервіровки сендвічів. Також вам потрібно купити касу і програму для ведення бухгалтерії.
- Вам знадобляться хлібні ножі, ріжучі ножі, виделки, дошка, тарілки. Якщо ви збираєтеся готувати гарячі сендвічі, обладнання також має включати в себе гриль, тостер, сковороду.

11
Співбесіда і найм. Виберіть кандидатів по дружелюбности, рівню відповідальності, працездатності і наявності навичок готування сендвічів
12
Підготуйте систему поставки. Це включає додаткові речі для обслуговування відвідувачів: серветки, пакети та інші речі для зручності обслуговування.
13
Розробіть маркетингову кампанію. Роздавайте флаєри, дайте оголошення в місцеву газету. Переконайтеся, що точно вказали години роботи закладу, щоб відвідувачі могли потрапити до закладу.
14
Відкрийте ваш магазин представляючи безкоштовні зразки для дегустації ваших сендвічів перехожим.