Як зробити глінтвейн
Цей смачний відвар фруктів і спецій створює ідеальний напій для святкового періоду. Подається в теплому вигляді і чудово зігріває в будь-який холодний зимовий вечір.
- Кількість порцій: 4
- Час підготовки: 15 minutes
- Час приготування: 20 minutes
Інгредієнти
- 1-0,5 л червоного вина середньої міцності
- 3 апельсіна- один цілий, 2 розрізані на 4 частини
- 15 гвоздик
- 1 лимон, розрізаний на 4 частини
- 6 ст.л. цукру
- 7,5 см шматок палички кориці
- 5 см шматок імбиру, очищений і розрізаний навпіл
- 55 г родзинок султана (або золотого)
Кроки
1
Підготуйте апельсини. Візьміть цілий апельсин і втисніть в нього гострим кінцем гвоздики.
2
Розподіліть гвоздики на апельсині рівномірно.
3
Змішайте інгредієнти. Покладіть в каструлю апельсин з гвоздиками, шматочки апельсина, шматочки лимона, імбир, корицю і родзинки.- Залийте вином.
4
Нагрійте вино. Поставте каструлю на середній вогонь. Додайте у вино цукор. Гарненько перемішайте ложкою. Нагрівайте на низькому вогні до тих пір, поки не почне підніматися пар і не з`являтися перші бульбашки. Ще раз добре перемішайте. Дозвольте вину насититися ароматами протягом 20 хвилин, потім зніміть з вогню.
5
Подавайте. Ложкою акуратно перекладіть всі фрукти, родзинки, імбир і корицю в миску для пуншу.- Налийте зверху на фрукти вино. Дозвольте вину злегка охолонути перед подачею на стіл.
- Коли все буде готово для подачі, налийте вино в стакани.
6
Готово.
Поради
- Важлива рада: не дозволяйте глінтвейну кипіти, інакше випарується спирт.
- Спирт кипить при 78,5 градусах Цельсія або 173 градусах за Фаренгейтом.
Попередження
- Обов`язково використовуйте стакани, здатні витримувати гарячу рідину.
Що вам знадобиться
- Миска для пуншу
- Середня каструля
- Ківш
- Ложка
- 4 міцних склянки (які можуть витримати тепло)
