Як відкрити пляшку вина

У вас є пляшка хорошого вина, і ви готові її продегустувати. Але як же витягти пробку з пляшки? Прочитайте про чотирьох різних способах зробити це за допомогою: ножа сомельє, штопора, цвяхів і молотка і за допомогою взуття.

Метод 1 з 4: Відкрити пляшку за допомогою ножа сомельє

1
Зріжте фольгу. Ніж сомельє являє собою гострий ніж з одного боку і штопор з іншого. Використовуйте ніж, щоб підчепити фольгу на кришці. Видаліть фольгу, викинете її, а потім приберіть ніж.
- На деяких ножах сомельє є спеціальний диск замість ножа, призначений для зрізання фольги.
- Фольгу завжди потрібно зрізати трохи нижче краю шийки пляшки, щоб вино не вступило в контакт з обгорткою. Це може змінити смак вина.
2
Використовуйте частину зі штопором і вкрутіть його в пробку. Розташуйте кінчик штопора по центру пробки і почніть вкручувати його. Продовжуйте до тих пір, поки не залишиться один виток.
- Чи не вкручуйте штопор занадто глибоко в пробку, так як її крихти можуть потрапити в вино.
- Якщо ви вкрутіть штопор недостатньо глибоко, то при спробі витягнути пробку вона може зламатися.
3
Почніть витягати пробку. Опустіть важеля частина вниз до шийки пляшки. Встановіть перший виступ на нижній частині штопора у горлечка. Натисніть на важіль так, щоб пробка пішла вгору. Якщо необхідно, використовуйте другий виступ на штопор, щоб продовжити тягнути пробку.
- Переконайтеся, що ви міцно тримайте пляшку, і що штопор щільно притиснутий до неї перш, ніж почнете відкривати. Інакше важіль може зісковзнути.
- Якщо пробка не рухається, можливо, ви не досить глибоко вкрутили штопор. Докрутили його до тих пір, поки не залишиться місце лише на один виток, перш ніж використовувати важіль.
4
Видаліть пробку. Міцно потягніть штопор вгору. Пробка повинна легко вислизнути з пляшки з легким бавовною.
- Якщо пробка не виходить, спробуйте вкрутити штопор глибше. Потягніть пробку за допомогою важеля і натисніть на ручку знову.
- У хороших ресторанах сомельє вкручують штопор, але не дістають пробку з його допомогою. Вони витягають її руками. Пробку залишають на столі, щоб відвідувач зміг по запаху визначити якість вина.

Метод 2 з 4: Відкрити пляшку за допомогою штопора

1
Зріжте фольгу. Більшість штопорів не мають спеціального ножа для видалення фольги, тому використовуйте гострий кухонний ніж. Підчепите фольгу трохи нижче краю шийки пляшки і потягніть за неї, щоб прибрати.
2
Встановіть штопор. Розташуйте кінчик штопора по центру пробки і акуратно натисніть. Металева кругла частина штопора повинна бути паралельна пробці, а бічні важелі повинні дивитися вниз з боків горлечка.
3
Почніть обертати ручку. Тримайте круглу частину однією рукою у пляшки, а інший почніть обертати ручку вгорі штопора. Бічні важелі при цьому повинні підніматися вгору. Продовжуйте вкручувати штопор, поки важелі не піднімуться вгору.
4
Опустіть важелі і витягніть пробку. Поставте пляшку на стіл і обома руками опустіть бічні важелі вниз. При цьому пробка почне виходити з пляшки. Продовжуйте до тих пір, поки важелі не опиняться в положенні вниз, а пробка не вийде назовні.
- Якщо важелі вже максимально опущені, а пробка все ще перебуває в пляшці, спробуйте вкрутити штопор ще раз. Вкручуйте його до тих пір, поки важелі не піднімуться наверх, а потім опустіть їх. Продовжуйте ці дії, поки пробка не вийде назовні.
- Можливо, вам доведеться потягнути ручку штопора вгору, щоб витягнути пробку остаточно.

Метод 3 з 4: Відкрити пляшку за допомогою молотка і цвяхів

1
Зріжте фольгу. Використовуйте гострий кухонний ніж. Підчепите фольгу трохи нижче краю горлечка і потягніть за неї, щоб прибрати.

2
Вбийте п`ять цвяхів в пробку. Використовуйте молоток, щоб увігнати п`ять маленьких цвяхів в пробку пляшки. Вони повинні бути близько один до одного, але не стикатися. Забивати їх, поки між капелюшками цвяхів і пробкою не залишиться маленька відстань.
- Цей метод ефективний, якщо ви використовуєте тонкі довгі цвяхи. Короткі і товсті цвяхи не зможуть допомогти вам легко дістати пробку.
- Будьте обережні, коли будете забивати цвяхи в пробку. Переконайтеся, що молоток не влучає по склу пляшки.
3
Використовуйте молоток-обценьки і підчепити перший цвях роздвоєною частиною молотка. Однією рукою міцно тримайте пляшку, а інший потягніть за молоток. Пробка повинна податися вгору разом з цвяхом. Проведіть ті ж дії і з іншими цвяхами.
4
Витягніть пробку. Як тільки всі цвяхи будуть витягнуті вгору, пробка буде піднята досить високо, щоб ви закінчили роботу самостійно. Однією рукою притримуйте пляшку, а інший тягніть пробку вгору.

Метод 4 з 4: Відкрити пляшку за допомогою взуття

1
Зріжте фольгу. За допомогою кухонного ножа підчепити фольгу трохи нижче краю шийки пляшки і видаліть її.
2
Переверніть пляшку і помістіть її між своїх ніг. Сядьте на стійкий стілець і міцно затисніть пляшку ногами. Горло пляшки повинно дивитися на підлогу, а дно пляшки має бути повернене до вас.
3
Вдарте по дну пляшки підошвою взуття. Переконайтеся, що ви міцно тримайте пляшку ногами і однією рукою, а другий вдаряєте по дну пляшки плоскою підошвою. З кожним ударом пробка буде трохи виходити з горлечка.
- Стукніть по дну пляшки впевнено і рівномірно по всій поверхні. Не бийте занадто сильно, а також не зачіпайте краю пляшки, оскільки вона може тріснути.
- Переконайтеся, що міцно тримайте пляшку. Затиснути її між ногами недостатньо, потрібно також міцно тримати пляшку однією рукою.
4
Перевірте пробку і витягніть її. Подивіться, наскільки вона просунулася вгору. Продовжуйте ударяти по дну підошвою, якщо пробка ще не достатньо вийшла з горлечка. Вільною рукою потягніть пробку вгору і дістаньте її.
- Якщо ви тягнете пробку, але вона щільно тримається всередині пляшки, переверніть пляшку і стукніть ще кілька разів по дну.
- Не варто стукати по пляшці до тих пір, поки пробка сама не вискочить. Ви можете розлити вино.

Поради

Якщо пробка дуже міцно сидить всередині, спробуйте встати і затиснути пляшку між колін. Потім потягніть штопор вгору, це створить додатковий важіль при відкриванні.
Якщо у ваші руки потрапило досить старе вино з осадом, ви повинні зберігати пляшку на боці доти, поки не вирішите відкрити. Коли будете відкривати, закріпіть пляшку десь, де б воно лежало під тим же кутом, що й раніше, а потім обережно спробуйте витягти пробку. Після чого акуратно зцідіть вино.

Попередження

Будьте обережні з ножем, коли будете відкривати фольгу. Іноді це дуже непроста справа.

Що вам знадобиться

Професійний штопор
Пляшка вина