Як вирощувати овочі взимку
Вирощувати овочі в розпал зими буває дуже важко, але при дотриманні правильних умов і при певній температурі, можливо, здорові овочі можуть пережити холоди. Незалежно від методів, які ви використовуєте, вам слід дати овочам рости як можна довше. Холодні температури, особливо вночі, дозволять овочам виробити більше цукру, оскільки цукор необхідний, щоб пережити низькі температури. Цей натуральний цукор поліпшить смак овочів.
Кроки
1
Виберіть правильні посівні культури. Вам слід завжди вибирати тверді овочі, стійкі до холоду для зимового садівництва, а й серед цих овочів варто відбирати ті, що витримують морози. Перевірте, які мінімальні температури вони можуть виносити, і які існують вимоги до їх вирощування, а тільки потім висаджувати овочі в грунт.- Поширені зимові овочі, такі як рукола, буряк, брокколі, брюссельська капуста, білокачанна капуста, морква, цвітна капуста, листовий буряк, цикорій, городня капуста, часник, цибуля порей, салат латук, гірчиця, пастернак, салатний цикорій і шпинат.
- Лук входить до числа найбільш стійких до температур овочів, і більшість його видів можуть вижити при температурі -18 градусів Цельсія. Солодкий цибуля Валла Валла - напевно, найбільш стійкий, а деякі дослідження стверджують, що він може виносити морози в - 24 градуси Цельсія.
- Брюссельська капуста досить витривалий овоч і може витримати температуру нижче -16 градусів Цельсія. Точно так же червоний цикорій і цікорний салат можуть вижити при температурі - 15 градусів Цельсія.
- Салат латук один з найменш стійких до температури овочів, але навіть він може вижити при температурі -4 градуси Цельсія.
2
Чергуйте овочі. Незалежно від того, де ви вирощуєте зимові овочі, вам слід міняти їх з року в рік. Вирощування однієї і тієї ж культури на одній ділянці може призвести до того, що грунт втратить свої поживні речовини. Паразити, яких приваблює певний вид овочів, так само будуть швидше жити на цій ділянці, доставляючи вам неприємності.- Якщо ви не міняєте зимові овочі, які вирощуєте на земельній ділянці, вам, принаймні, варто в інший сезон, наприклад, влітку або навесні, вирощувати інші овочі, щоб поліпшити якість грунту.
3
Використовуйте стіни. Зовнішні стіни будинку, альтанки і гаража дають природний захист проти суворих зимових вітрів. Якщо ви живете в регіоні, де помірні зими, ви можете використовувати стіни, які виходять на південну сторону. Таким чином рослини отримають максимум сонячного світла і одночасно будуть захищені від холодного вітру.4
Використовуйте скляні або пластикові ковпаки. Це щось на зразок пересувних теплиць. Їх можна зробити з величезної кількості прозорих матеріалів, які блокуватимуть вітер, але в той же час пропускати сонячні промені. Є кілька варіантів, які ви можете спробувати.- Вбийте в землю міцні металеві штирі і на них поставте скляні панелі, роблячи щось на зразок трикутного вігваму.
- Відріжте дно від великої скляної пляшки (4 літри) або пластикового контейнера і поставте його на маленьку ділянку землі з розсадою.
- Вбийте в землю міцні металеві штирі і на них поставте скляні панелі, роблячи щось на зразок трикутного вігваму.
5
Стривайте теплицю з поліетилену, так само відома як арочна теплиця ПВХ або теплиця тунельного типу. Це практично те ж саме, що і ковпак, тільки більшого розміру.- Вам знадобиться встановити кілька великих теплиць з системою труб та електронної подачею води в землі, які будуть встановлені по всьому покриттю в теплиці. Ці теплиці повинні бути досить великими, щоб в них могла пройти людина - 1,5 метрів у довжину, 1,5 у висоту і 1,5 завширшки.
- Можливо, вам варто прибити до стійок важкі дерев`яні дошки, які забезпечать додаткову підтримку.
- Причепіть поліетиленові полотна або поліестеровую матерію на раму. Ви можете прикріпити поліетилен цвяхами або можете придавити його до землі важкими каменями або мішками з піском.
- Вам знадобиться встановити кілька великих теплиць з системою труб та електронної подачею води в землі, які будуть встановлені по всьому покриттю в теплиці. Ці теплиці повинні бути досить великими, щоб в них могла пройти людина - 1,5 метрів у довжину, 1,5 у висоту і 1,5 завширшки.
6
Побудуйте холодний парник. Холодний парник це більш постійна конструкція, яку можна використовувати з року в рік. Ви можете побудувати її з дерева і скловолокна, або ж ви можете замовити її в інтернеті в садівничому магазині. Холодний парник повинен мати 46 см ззаду і 30 см спереду, прозору похилий дах, яка буде під кутом збирати сонячне тепло.
7
Вирощуйте овочі на клумбах. Для клумб використовуйте камені, цегла і дерево, щоб створити каркас навколо овочевого ділянки. Цей каркас потім заповнюється грунтом, багатою поживними речовинами. Щоб вирощувати овочі вам потрібно підтримувати грунт на клумбі в температурному режимі 11-13 градусів Цельсія.8
Накривайте свій урожай. Покриття на землі допоможе підтримувати грунт в теплі і захищати від суворих зимових вітрів.- За допомогою грунту закрийте коріння овочів. Обсипте землею виступи ваших коренеплодів, наприклад, морквини, але не закривайте листя, які ростуть над землею. Листя вбирають сонячне світло, але, закриваючи сам коренеплід, ви захищаєте його від морозу.
- Підігрійте рослина за допомогою мульчі. Вам слід покрити мульчею землю до того, як вона замерзне. У дуже холодних регіонах шар може бути глибиною в 30,5 см, але в більш теплих районах, де температура вище, він може бути менше. Для хороших результатів використовуйте легку мульчу, наприклад, солому, соснові голки, листя або траву. Ви також можете використовувати важку мульчу, наприклад, кору дерев, особливо в холодних регіонах. Переконайтеся, що ви не сиплеться мульчу на пророслі листя. Інакше ви можете вбити рослини, перекривши їм доступ сонячних променів.
- За допомогою грунту закрийте коріння овочів. Обсипте землею виступи ваших коренеплодів, наприклад, морквини, але не закривайте листя, які ростуть над землею. Листя вбирають сонячне світло, але, закриваючи сам коренеплід, ви захищаєте його від морозу.
9
Вирощуйте рослини в приміщенні. Ви можете вирощувати овочі взимку в своєму будинку, якщо у вас достатньо місця і є відповідні кошти. У більшості овочів глибока коренева система і їх потрібно садити в контейнери певної глибини. Також їм потрібно частий полив, залежно від того, який овоч ви збираєтеся вирощувати. Вам може знадобитися джерело природного освітлення, створеного за допомогою штучного світла, якщо сіре зимове небо не дає вам достатньо світла.
Поради
- З`ясуйте, на які дати зазвичай припадають перші заморозки. Деякі овочі можуть рости при середньому осінньому морозі, але не в суворих морозах ранньої зими або середини зими. Дізнайтеся, коли будуть заморозки, а також які рослини не зможуть їх пережити. Це допоможе вам вирахувати, як пізно можна садити ці рослини і не ризикувати втратити урожай.
Things You`ll Need
Одяг
Поліетилен
Холодний парник
Мульча
