Як виростити цибулю резанец
Лук-резанец - це вид цибулі, але на відміну від інших видів цієї рослини, замість цибулин сажаются зелені стебла. У порівнянні з традиційними видами цибулі, цибуля-резанец м`якше на смак. Невелика рослина, схоже на траву, часто додають в супи, салати і соуси і високо цінується завдяки своєму легкому смаку і привабливому вигляду. Не так важливо, чи будете ви використовувати лук-резанец для приготування їжі або просто як прикраса для вашого городу, весь процес від вибору різновиду цибулі-резанца, підготовки до посадки і самої висадки до збору врожаю дуже простий.
Кроки
Частина 1 з 4: Вибір різновиду цибулі-резанца
1
Виберете цибулинних цибуля-резанец, якщо хочете використовувати його для приготування їжі. Цибулинний цибулю-резанец, також відомий як звичайний лук-резанец, - найпопулярніший різновид даної рослини. Цибулинний цибулю-резанец має легкий смак і аромат цибулі (що видно з назви) і використовується для приготування салатів або як прикраса безлічі кулінарних страв, щоб надати новий аромат того чи іншого страви. Такий лук-резанец можна вирощувати де завгодно-він досягає 20-30 см в довжину і має яскравий або темно-зелений відтінок. Ця рослина має традиційні довгасті пір`я, порожнисті усередині.2
Виберіть для вирощування часниковий цибулю-резанец для ваших страв. Іноді його називають «китайський цибулю-резанец» - це ще один різновид цибулі-резанца, використовувана в кулінарії. Відповідно такий лук використовують для того, щоб додати страві часниковий смак. На відміну від цибулинного цибулі-резанца, часниковий цибулю має плоскі пір`я, і його квіти також можуть використовуватися для приготування страв (зазвичай для страв, обсмажуваних в розпеченому маслі). Часниковий цибулю-резанец, як правило, яскравого або темно-зеленого відтінку і виростає до 30-45 см у висоту.3
Можливо ви захочете виростити гігантський сибірський цибулю-резанец. Хоча назва цієї рослини звучить благородно і пишно, гігантський сибірський цибулю-резанец всього лише один з різновидів цибулинного цибулі-резанца, тільки більшими. Цей лук має яскраво виражений аромат, і зазвичай використовується в сільському господарстві, досягаючи висоти 50-75 см-зазвичай його висаджують навколо ділянки землі. Гігантський сибірський цибулю-резанец має голубувато-зелений колір і довгасту форму. Ця рослина надає стравам цибульний запах.4
Ви також можете виростити цибулю-резанец як декоративну квіткову рослину. Хоча багато людей вважають цибулю-резанец лише прикрасою запеченої картоплі, цибуля-резанец насправді є різновидом лілії з чарівними пурпуровими квітами. Квіти цибулі-резанца розміром з невелику монету і мають маленькі тонкі пелюстки, схожі на пелюстки кульбаби. Квіти цибулі-резанца залучають корисних комах в город і навпаки несприятливі для небажаних комах і шкідників. До того ж, квіти цибулі-резанца можна вживати в їжу, що робить їх прекрасним доповненням до багатьох видів страв.- Зріжте квіти до того, як вони повністю розкриються, і додайте їх в салати або використовуйте як прикраси для запечених страв.
- Всі види цибулі-резанца - квітучі рослини.
Частина 2 з 4: Приготування до посадці
1
Виберете спосіб посадки. Є два види вирощування цибулі-резанца: можна використовувати насіння або відростки вже наявного рослини. Більшість городників рекомендує вирощувати цибулю-резанец з головки цибулі, або спочатку використовуючи відростки цього рослини- вирощування цибулі-резанца з насіння займає цілих два роки. Якщо ви виберете спосіб вирощування з використанням вже наявного рослини (яке можна знайти в розсаднику), обраний вами відросток повинен бути яскраво-зеленим, неушкодженим і не менш 8-13 см у висоту. Це показники здорового цибулі-резанца, які збільшать ймовірність вашого успіху у вирощуванні цієї рослини на вашому городі.- Вирощування з насіння включає посадку насіння в приміщенні за кілька місяців до їх висадки на городі, а також пересадку у весняний час. Насіння зійде, але зібрати врожай можна буде тільки через 2 роки.
- Лук-резанец зростає з цибулин, які потрібно розсаджувати кожні 3-4 роки, так ви можете взяти одну головку на городі друга або сусіда, і у вас виросте свій власний цибулю-резанец.
- Посадка насіння, головок або відростків на городі виконується за тими ж принципами. Посадка насіння - це єдиний метод вирощування цибулі резанца, який вимагає трохи більших зусиль перш, ніж ви висадіть зійшли відростки на вашому городі.
2
Виберіть ділянку землі, практично постійно освітлюваний сонцем. Лук-резанец світлолюбна рослина, і хоча його можна також вирощувати в тіні, він дасть більше врожаю, якщо посадити його на ділянці під сонцем. Знайдіть ділянку землі на вашому городі, на який світить сонце більшу частину дня. Якщо ваш город затінений, виберіть ділянку землі, освітлюваний сонцем 4-6 годин на день, щоб ваш цибуля-резанец отримував необхідну кількість сонячного світла.3
Підготуйте землю на вашому городі. Хоча деякі рослини можна вирощувати в щільній, твердому грунті, цибуля-резанец любить освітлену, глиняний і пісочну землю з гарним дренажем. Якщо ви працюєте на глинистому або занадто щільної землі, змішайте ділянку землі для посадки з піском для розпушення грунту. Також можна додати компостну суміш для городів, щоб оснастити грунт корисними речовинами. По можливості, повторюйте процедуру за 4-6 тижнів до посадки, щоб дати грунті достатньо часу звикнути до подібних змін.4
Збалансуйте рівень pH грунту до посадки. Лук-резанец любить грунт з рівнем pH від 6 до 7. Протестуйте вашу грунт, і якщо рівень pH занадто низький, збільште його за допомогою вапняного добрива, використовуючи сільськогосподарський совок чи маленьку лопатку. Якщо рівень pH занадто високий, його можна знизити змішанням добрива з фосфатом сечовини або нітратом аммонія- також можна додати компост, мінеральної добриво або рослинний опад.- Протестуйте рівень pH за допомогою капусти-це простий метод із серії «зроби сам».
- Ви можете протестувати грунт на рівень pH, використовуючи спеціальний вимірювальний датчик для точного определенія- його можна придбати в магазинах для садівництва.
5
Визначте час посадки. Лук-резанец цвіте в літній час, і висаджувати його слід ранньою весною. Якщо ви вирощуєте цибулю-резанец з насіння, нехай зійшли насіння побудуть 8-10 тижнів в приміщенні до їх висадки на городі. Посадка безпосередньо на городі повинна здійснюватися через 1-2 тижні після останнього зимового заморозка, зазвичай в березні або квітні (залежно від кліматичної зони).
Частина 3 з 4: Посадка цибулі-резанца
1
Зволожите землю, щоб уникнути шокової реакції рослини на пересадку. Перед посадкою цибулі-резанца, гарненько полийте землю зі шланга. Це допоможе уникнути шокової реакції тільки що висадженого цибулі-резанца на вашому городі. Переконайтеся, що земля не перетворилася на багно, просто зволожите її до такого рівня, щоб формувати грудки, коли берете жменю землі в руки.- Пересадочний шок - це реакція рослини на викопування і переміщення в нову среду- це абсолютно природна реакція. Але такий шок може викликати труднощі, якщо не доглядати за рослиною правильно після пересадки.
- Якщо ваше рослина виглядає млявим і нездоровим, воно, можливо, відчуває шокову реакцію після пересадки.
2
Викопайте ямку 5-10 см в глибину. Лук-резанец зростає з маленьких цибулинних головок в підставі-їх потрібно повністю засипати землею при посадці. Головки цибулі не надто великі, тому кожна ямка повинна бути не більше 5-10 см в глибину і по ширині повинна бути однаковою.3
Посадіть цибулю-резанец. Помістіть кожен відросток цибулі-резанца в окрему ямку і засипте кожну з них землею. Переконайтеся, що земля не перевищує основи стебла - це може уповільнити зростання рослини.4
Поливайте цибулю-резанец через кожні кілька днів. Грунт повинна бути вологою після поливання цибулі-резанца, тому вам не потрібно відразу ж поливати рослину знову. Лук-резанец не вимагає багато вологи, тому поливайте його, тільки якщо земля повністю суха. Частота поливання залежить від погоди у вашому регіоне- вона може різнитися від однієї поливання кожні 1-3 дні.5
Застосовуйте добриво один раз на місяць. Ваш врожай цибулі-резанца буде набагато краще, якщо удобрювати рослина кожні 3-4 тижні. Виберіть суміш 20-20-20 (у рівних частинах азот, фосфористих добриво і калій), після чого присипте землю добривом, слідуючи вказівкам на упаковці.6
Додайте шар мульчі щоб уникнути появи бур`янів. Якщо вас турбують бур`яни на городі, прикрийте землю навколо рослин шаром мульчі в якості засобу проти бур`янів. Мульча це вид компосту або стружок, який можна купити в більшості магазинів з садівництва. Насипте шар мульчі товщиною 2,5-5 см поверх грунтового покрова- це запобіжить поява бур`янів і затримає вологу в ґрунті.7
Слідкуйте за шкідниками та хворобами. Лук-резанец зовсім не привабливий для комах, але якщо це цибульні шкідники, такі як цибульні мухи, вони можуть перебратися на ваш цибуля-резанец, якщо неподалік ви посадили звичайний лук. Лук-резанец в малому ступені схильний грибкової хвороби, такий як корозія. Невелика кількість пестициду або фунгіциду відмінно справляється з подібною проблемою.
Частина 4 з 4: Збір урожаю цибулі-резанца
1
Зачекайте, поки ваш цибуля-резанец досягне хоча б 18-25 см у висоту. Стандартний розмір цибулі-резанца залежить від його різновиду, але збір урожаю всіх видів цієї рослини повинен здійснюватися, коли саджанці досягнуть 18-25 см у висоту. Це зазвичай відбувається в середині літа, і врожай потрібно зібрати до перших морозів. У деяких регіонах з м`яким кліматом, цибуля-резанец залишається зеленим навіть взимку і може давати врожай до наступного року.2
Зрізайте цибулю-резанец на 5 см від основи. Використовуйте ножиці або садовий секатор для рівного поперечного зрізання із зовнішнього боку рослини. Зрізайте цибулю-резанец на 5 см від основи рослини - це стимулює продовження росту рослини для майбутнього врожаю. Чи не зрізайте рослина цілком за один раз-зрізання всіх пір`я цибулі зупинить подальше зростання. Намагайтеся не різати під кутом - це викличе раннє пересихання почви- зрізайте цибулю прямо. Це пояснюється тим, що зрізання під кутом оголює більше стебла, внаслідок чого волога швидше висихає.3
Збирайте врожай цибулі-резанца 3-4 рази на рік. Для поліпшення смаку цибулі, збирайте врожай у літній час або пізньої взимку від 3 до 4 разів за весь рік. Необов`язково збирати врожай повністю-ви можете зрізати окрема ділянка лука і отримувати урожай 3-4 рази на рік.4
Ображати квіти, коли їх насіння почнуть обсипатися. Лук-резанец не так легко вивести з-за самостійного осіменіння та запилення. Таким чином, він може поширитися по всьому городу. Для запобігання подібної ситуації, зрізайте квіткові головки під час збору врожаю. Це запобіжить осіменіння грунту і поширення цієї рослини в інших частинах вашого городу. Продовжуйте зрізати квіти під час кожного збору врожаю.5
Зрізайте весь лук-резанец в кінці сезону. Зрізайте цибулю пізньої восени-це допоможе виростити кращий урожай до наступного літа. Використовуйте садовий секатор для обрізки верхівок всього рослини на 2,5-5 см від землі. Це необхідно робити в жовтні або листопаді. Лук-резанец багаторічна рослина-якщо за ним доглядати, воно буде виростати знову і знову.6
Розсаджуйте цибулю-резанец кожні 3-4 роки. В результаті тривалого багаторічного зростання, цибуля-резанец може поширитися. Для запобігання безконтрольного розповсюдження цибулі-резанца по всьому городу, рослини потрібно розсаджувати кожні кілька років. Лук-резанец формує цибулини, тому його легко розсаджувати. Просто викопайте цибулину з вологої землі і розділіть кожне велике рослина по одній третій частині його звичайного розміру. Посадіть кожну з частин заново в землю або викинете зайві частини за бажанням.- Рекомендується посадити окремі частини цибулі-резанца біля основи яблучних дерев. Це рослина здатна запобігти «коросту яблук» на деревах.
- Лук-резанец викликає неприязнь у оленів, тому рекомендується розсадити зайві частини цибулі-резанца на вашій ділянці, якщо олені докучають вам.
Поради
- Якщо зірвати квітку цибулі-резанца в період повного цвітіння (але не всю цветоножку) і розтерти квітка між пальцями поверх піци, це додасть їй гострий, перцевий аромат.
- Якщо у вас більше цибулі-резанца, ніж ви можете використовувати, зріжте пір`я рослини і заморозьте їх у воді, поки вони вам не знадобляться. Чи не висушуйте цибулю-резанец - процес висушування може викликати втрату аромату.
- Якщо ви віддаєте перевагу використовувати органічні добрива замість хімікатів, рибна емульсія хороший варіант для цих цілей.
- Ви можете вживати цибулю-резанец в їжу ще не до кінця дозрілим, наприклад, ті рослини, які ви зрізали, щоб розрідити недавно підрослу розсаду. Смак у цьому випадку навіть м`якше звичайного, але він, тим не менше, залишається добре вираженим.
- Якщо ви готуєте страви з додаванням цибулі-резанца, додавайте його вже в самому кінці, так як при високих температурах цибулю-резанец втрачає свій аромат.
Що вам знадобиться
- Добриво
- Датчик визначення рівня pH
- Садовий совок або маленька лопатка
- Шланг або садова лійка
- Насіння цибулі-резанца
- Ножиці
- Пестициди та фунгіциди (за потребою).
