Як додати овочам пікантності

Якщо ви не дуже любите овочі та їх природний смак, ми розповімо вам, як зробити овочі смачнішими і пікантними. Таким чином, вам буде легше з`їдати денну норму овочів. Є дуже багато способів для зміни смаку овочів, ми розповімо вам про них.

Інгредієнти

• Оливкова олія свіжого віджиму
• 60 мл бальзамічного оцту
• 10 мл (2 ч. Л) меду
• 3 ч. Л. сухого базиліка
• Морська сіль
• Чорний перець
• 1 чашка сметани
• 1/3 чашки майонезу
• 2 ч. Л. сухий петрушки
• 2 ч. Л. кропу
• 1 ч. Л. часниковою солі
• 1 ч. Л. подрібненого часнику
• 1 ч. Л. орегано
• 1 ч. Л. сухого чебрецю





• 1 ч. Л. сухого розмарину
• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. борошна
• 1 чашка молока
• 1 чашка тертого сиру

Кроки

1. 1

   Почистіть овочі і промийте під холодною водою.

2. 2

   Якщо на овочах є чорні крапки або коричневі місця, виріжте їх.

3. 3

   Ображати листя та інші неїстівні частини.

4. 4

   Поріжте овочі на маленькі шматочки. Всього вам потрібно 500 г овочів.

5. 5

   Змішайте оцет, мед, 2 ч. л. базиліка, сіль і перець. Збийте.

6. 6

   Додайте 0.5 чашки оливкової олії, постійно збиваючи суміш віником. Робіть це дуже повільно.

7. 7

   Налийте суміш в овочі і розмішайте (не обов`язково виливати всю суміш).

Метод 1 з 3

1. 1

   Візьміть сметану, майонез, петрушку, часникову сіль, кріп і змішайте.

2. 2

   Покладіть суміш у холодильник. Це буде соус для овочів, в який їх потрібно вмочати.

Метод 2 з 3

1. 1

   Підігрійте велику сковороду на середньому вогні, налийте на неї 2 ст. л. оливкової олії.

2. 2

   Додайте подрібнений часник, смажте протягом 1 хвилини.

3. 3

   Додайте овочі і смажте з часником.

4. 4

   Посипте зверху орегано, базиліком, чебрецем, розмарином, сіллю і перцем.

5. 5

   Смажте протягом 5 хвилин.

Метод 3 з 3

1. 1

   Візьміть сковороду і паровий кошик.

2. 2

   Налийте 2.5 см води.

3. 3

   Доведіть воду до кипіння і поставте овочі готуватися на пару.

4. 4

   Закрийте нещільно кришкою, готуйте 4-5 хвилини.

5. 5

   У маленькій каструльці розтопіть масло.

6. 6

   Додайте борошно і, повільно помішуючи, готуйте 3 хвилини.

7. 7

   Налийте молоко, продовжуючи помішувати.

8. 8

   Готуйте на повільному вогні протягом 20 хвилин.

9. 9

   Відставте сковороду з вогню і додайте сир. Ви можете використовувати сир Кедр, Гауда або швейцарський сир.

10. 10

    Розмішайте соус до повного розтоплення сиру.

11. 11

    Налийте соус зверху на овочеву суміш.

Поради

• Використовуйте свою уяву при змішуванні соусу, овочів і спецій.
• Використовуйте різні види оцту і рослинного масла, поєднуючи 1 частина оцту з 3 частинами масла.
• Додайте інші спеції за смаком, а також гірчицю замість меду, розмарин і чебрець.
• До сирного соусу додайте запашні трави та спеції.

Попередження

• Будьте обережні, не готуйте соус занадто довго, не робіть великий вогонь.

Що вам знадобиться

• Дерев`яна ложка
• Ніж
• Дерев`яна дошка
• Губка
• Сковорідка
• Каструля
• Парова кошик