Як зробити однорідний гуакамоле
Вам не подобається, що при розтиранні авокадо вилкою текстура гуакамоле виходить з грудками? Набридло очищати безліч мисок і блендер після приготування однорідного гуакамоле? Ось швидкий спосіб зробити текстуру однорідною, а гуакамоле залишиться свіжим довше.
Інгредієнти
- 4 стиглих очищених авокадо
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 стиглий, середній рома помідор, без насіння і нарізаний кубиками
- 1/2 склянки рубаного солодкого білого лука
- 1 серрано чилі, без насіння і нарізаний (можна використовувати більше або менше для різних рівнів гостроти)
- 1/4 склянки дрібно нарізаного листя кінзи
- 4 столові ложки свіжого соку лайма
- Гострий соус, морська сіль і білий перець за смаком
Кроки
1
Наріжте авокадо на дрібні шматочки. Збережіть одну кісточку авокадо.
2
Покладіть авокадо в великий поліетиленовий закривається пакет. Видавіть з нього повітря і щільно закрийте. Подрібніть авокадо руками, поки не досягнете бажаної консистенції.
3
Додайте в пакет інші інгредієнти. Акуратно стискайте пакет, щоб інгредієнти подрібнити і змішати.
4
Після ретельного змішування відріжте один нижній куточок пакета. Акуратно видавіть гуакамоле для подачі.
5
Готово.
Поради
- Щоб гуакамоле залишалося свіжим в холодильнику протягом кількох днів, додайте в нього кісточку авокадо.
