Як засолити огірки в морозильнику

Існує два способи, як засолити огірки в морозильнику. Огірки, засолені в морозильнику стануть смачною закускою в будь-який час року, але особливо добре їх подавати до святкових страв.




Метод 1 з 2: Перший рецепт

    • 2 склянки води
    • 2 склянки цукру
    • 1 стакан білого оцту
    • 1 чайна ложка солі
    • 5 склянок огірків
  1. 1

    Зробіть розсіл і доведіть до кипіння. Остудіть.

  2. 2

    Наріжте огірки дуже тонко. Чи не знімайте шкірку.

  3. 3

    Заповніть морозильні контейнери на 3/4 від повного об`єму.

  4. 4

    Влийте розсіл в огірки.

  5. 5

    Накрийте кожен контейнер зім`ятої вощеного папером. Накрийте кришкою і заморозьте.

  6. 6

    Виходить обсяг, приблизно рівний 10 чашках.

Метод 2 з 2: Другий рецепт

    • Від 8 до 9 чашок тонко нарізаних огірків
    • 1-1 / 2 склянки тонко нарізаної цибулі


    • 1/3 склянки солі для консервування
    • 2 склянки цукру
    • 1 склянки оцту
    • 1/2 чайної ложки насіння селери
  1. 1

    З`єднайте огірки, цибулю і сіль для консервування у великій мисці.

  2. 2

    Залийте водою і дайте постояти 3:00.

  3. 3

    Злийте рідину.

  4. 4

    У каструлі змішайте цукор, оцет і насіння селери. Нагрійте, але не доводьте до кипіння.

  5. 5

    Залийте огірки і заморозьте контейнери з огірками в морозильній камері.

  6. 6

    Дайте постояти і розморозитися в холодильнику перед подачею на стіл.

  7. 7

    Виходить обсяг, приблизно рівний 8 чашках.

Що вам знадобиться

  • Чашки і ложки для вимірювання об`єму
  • Каструлі
  • Контейнери для заморозки
  • Етикетки і маркери