Як запекти жолудевого гарбуз
Жолудєва гарбуз можна подавати солодкої, солоної і солодко-солоної! Прочитайте цю статтю для двох різних способів запікання цієї універсальної зимової гарбуза.
Інгредієнти
Пряна Жолудева гарбуз
- 1 Жолудева гарбуз, очищена від насіння і з шкіркою
- 2 столові ложки оливкової олії extra virgin
- 1/4 чайної ложки меленого кмину
- 1/4 чайної ложки меленого коріандру
- 1/8 чайної ложки кайенского перцю
- Сіль і перець
Порції: 4 | Час приготування: 50 хвилин
Жолудева гарбуз з корицею і вершковим маслом
- 2 жолудевого гарбуза, очищені від насіння і з шкіркою
- 1 столова ложка оливкової олії extra virgin
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1/8 чайної ложки меленої кориці
- Сіль і перець
Порції: 8 | Час приготування: 1 годину і 10 хвилин
Кроки
Метод 1 з 2: Пряна Жолудева гарбуз
1
Розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія. Постеліть алюмінієву фольгу на лист для запікання або покрийте кулінарним спреєм.2
Наріжте гарбуз на клини розміром в 2.5 см. Помістіть гарбуз шкіркою вниз на лист для запікання.3
Змішайте оливкова олія, кмин, коріандр і кайенский перець в маленькій мисці. Покрийте сумішшю гарбуз з допомогою кулінарної пензлика.4
Запікайте протягом 30 хвилин, перевернувши в середині приготування. Гарбуз має бути м`якою і злегка рум`яної.5
Подавайте і насолоджуйтеся! Приправте сіллю і перцем за бажанням.
Метод 2 з 2: Жолудева гарбуз з корицею і вершковим маслом
1
Розігрійте духовку до 230 градусів Цельсія. На обробній дошці розріжте гарбуз уздовж на чотири частини.2
Постеліть алюмінієву фольгу на лист для запікання. В якості альтернативи можете скропити лист для запікання кулінарним спреєм.3
Помістіть шматочки гарбуза на лист для запікання шкіркою вниз. Полийте оливковою олією і посипте сіллю і перцем.4
Запікайте в духовці близько 35 - 45 хвилин. Гарбуз має бути м`якою і злегка рум`яної.5
Помістіть маленький сотейник на плиту на середній вогонь. Розтопіть вершкове масло протягом 5 хвилин, постійно помішуючи, до золотистої скоринки. Влийте масло в маленьку миску, потім змішайте з корицею.6
Перемістіть гарбуз на блюдо. Полийте вершковим маслом з корицею, подавайте і насолоджуйтеся!7
Готово.
Що вам знадобиться
Пряна Жолудева гарбуз
- Лист для запікання
- Алюмінієва фольга або кулінарний спрей
- Ніж
- Маленька миска
- Кулінарна пензлик (за бажанням)
Жолудева гарбуз з корицею і вершковим маслом
- Лист для запікання
- Алюмінієва фольга або кулінарний спрей
- Маленький сотейник
- Маленька миска
- Обробна дошка
- Ніж