Як зробити, щоб персики дозріли
Одна справа, коли ти насолоджуєшся смаком солодкого соковитого персика, і інша справа, коли вас чекає розчаровує укус твердого незрілого фрукта. Якщо ви купили незрілі персики, не впадайте у відчай! Їх легко і швидко змусити дозріти, тоді їх можна буде із задоволенням з`їсти або використовувати в приготуванні страв.
Кроки
Метод 1 з 2: Використання паперового пакета
1
Візьміть паперовий пакет. Пакети з коричневої пакувального паперу відмінно підходять для визрівання персиків. Фрукт природним чином виробляє етиленовий газ без втрати вологи. Використання пластикових пакетів призводить до занадто швидкому дозріванню персиків, які тут же загнивають.
2
Покладіть персики в пакет. Покладіть незрілі персики в пакет. Для кращого дозрівання додайте в пакет банан або яблуко. Ці фрукти виділяють багато етилену і сприяють ще швидшому дозріванню персиків.
3
Дайте персикам визріти. Залиште персики в сухому місці при кімнатній температурі на 24 години. Кількість персиків і явна ступінь їх визрівання визначать кінцеве кількість часу, який буде потрібно на повне дозрівання
4
Перевірте персики. Після закінчення 24 годин перевірте наскільки дозріли персики. Якщо вони випускають приємний аромат, стали м`якими, вони дозріли і їх уже можна їсти. Якщо ж ні, заново помістіть їх в пакет і залиште ще на 24 години. Повторюйте процес, поки персики НЕ дозріють.- Якщо персики не дозріли, залиште їх ще на 12-24 години.
5
Насолодитеся персиками. Коли персики дозріли, їх можна починати їсти! Їх можна зберігати при кімнатній температурі протягом декількох днів, але найдовше вони зберігаються в холодильнику.
Метод 2 з 2: Використання лляної тканини
1
Розкладіть лляну серветку. Виберіть чисте сухе місце (на кухонній стільниці) і розкладіть лляну або бавовняну серветку. Для оптимального використання простору вона повинна лежати абсолютно рівно.
2
Розкладіть персики. Розкладіть персики місцями кріплення живців вниз на лляній серветці. Відстань між персиками має бути однаковим, при цьому жодні з них не повинен торкатися іншого персика (якщо звичайно у вас не море персиків).
3
Прикрийте персики. Накрийте персики другий лляною серветкою. Прикрийте їх повністю, якщо можливо, подоткніте серветку по сторонах, щоб не надходив свіже повітря.
4
Дочекайтеся дозрівання. Визрівання персиків в лляної тканини може зайняти кілька днів, але при цьому вийде більш соковитий результат. Перевірте стан своїх персиків через 2-3 дня, звернувши увагу на їх м`якість і аромат. Якщо вони не зовсім дозріли, помістіть їх назад і перевірте на наступний день.
5
Насолоджуйтесь визрілими персиками. Коли ваші персики стануть м`якими на дотик і придбають прекрасний аромат, вони можуть бути з`їдені! З`їжте їх відразу або помістіть на зберігання в холодильник, якщо вам необхідно мати запас на майбутнє.
Поради
- Коли берете персики в руки, не тріть їх занадто сильно, інакше на персику з`явиться мітка, яка, на відміну від інших фруктів, продовжить розростатися і фрукт зіпсується за день або два.
- Вищезазначені способи визрівання персиків також працюють для нектаринів, абрикосів, ківі, манго, груш, слив, бананів, авокадо.
