Як розігріти тортильи

Майя і ацтеки збирали врожай кукурудзи ще в 3000 році до н.е. Коли іспанські конкістадори висадилися в Південній Америці, ацтеки вже робили кукурудзяну муку і пресували кукурудзяні хліб і коржики. Сьогодні, коржі і раніше важлива частина мексиканських рецептів, і виготовляються вони з пшеничного борошна або кукурудзяного. Коли ви готуєте коржі, вам може знадобитися нагріти їх. Ви можете зробити це в мікрохвильовій печі, духовці або на електроплиті.

Кроки

  1. 1

    Вирішіть, який вид тортильи ви хочете розігріти. Коли ви готуєте тортильи, необхідно вибрати правильний вигляд для вашого рецепта.
    • Тортильи бувають різних розмірів, як наприклад, буріто, Фахіта і тако.
    • Коржі можуть бути приготовані з пшеничного борошна або жовтою або білою кукурудзи.

  2. 2

    Купуйте тортильи в продуктовому магазині або у місцевого торговця коржиками. Коли ви готуєте, використовуючи тортильи, ви можете купити їх багато і заморозити для подальшого використання.

  3. 3

    Розігрійте тортильи в духовці.
    • Розігрійте духовку до 176,67 ° С.
    • Складіть в стопку 1-5 коржів і оберніть її алюмінієвою фольгою. Коли ви розігріваєте тортильи, що не складайте більше 5 коржів разом за один раз. Якщо вам потрібно приготувати більше 5 коржів, використовуйте кілька пачок з 5 коржів і готуйте їх у духовці разом.
    • Покладіть коржі в духовку і розігрівайте їх 15-20 хвилин. Використовуйте прихватку, щоб вийняти тортильи.

  4. 4

    Розігрійте тортильи в мікрохвильовій печі.



    • Положіте1-5 тортильи на блюдо для мікрохвильової печі.
    • Накрийте коржі мокрим паперовим рушником. Коли ви готуєте, використовуючи коржі, ви не хочете, щоб вони вийшли занадто сухими. Вода допоможе зберегти коржі вологими.
    • Розігрівайте тортильи в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд і перевірте, якщо вони теплі. Коли ви розігріваєте коржі в мікрохвильовій печі, не перегрів їх. Розігрівайте їх протягом додаткових 30 секунд, поки вони не будуть теплі.

  5. 5

    Нагрійте коржі на електроплиті.
    • Увімкніть пальник на плиті на середню температуру.
    • Поставте сковороду на пальник.
    • Покладіть 1 корж на сковороду за один раз. Переверніть корж лопаткою, готуючи з кожного боку протягом 30 секунд.

  6. 6

    Розігрійте тортильи на газовій плиті. Цей метод найкраще підходить, якщо у вас є тільки 1 або 2 коржі для нагрівання.
    • Увімкніть пальник на середній вогонь.


    • Тримайте 1 коржик над полум`ям щипцями, перевертаючи її пару раз, нагріваючи обидві сторони.

  7. 7

    Накрийте розігріті коржі вологим, чистим рушником, щоб зберегти їх теплими.

Поради

  • Подавайте прості коржики з маслом, сіллю або сальсою.
  • Якщо у вас немає свіжих коржів, змастіть тортильи водою, перш ніж розігріти їх.
  • Якщо ви бажаєте хрусткі коржі, розігрійте тортильи на плиті і додайте вершкове масло на сковороду.
  • Додайте пару скибочок сиру, коли ви розігріваєте коржі для швидкої закуски.

Що вам знадобиться

  • Плита
  • Алюмінієва фольга
  • Духовка
  • Мікрохвильова піч
  • Блюдо для мікрохвильової печі
  • Вологе паперовий рушник
  • Електроплита
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Газова плита
  • Щипці
  • Вологе, чистий рушник