Як розігріти тортильи
Майя і ацтеки збирали врожай кукурудзи ще в 3000 році до н.е. Коли іспанські конкістадори висадилися в Південній Америці, ацтеки вже робили кукурудзяну муку і пресували кукурудзяні хліб і коржики. Сьогодні, коржі і раніше важлива частина мексиканських рецептів, і виготовляються вони з пшеничного борошна або кукурудзяного. Коли ви готуєте коржі, вам може знадобитися нагріти їх. Ви можете зробити це в мікрохвильовій печі, духовці або на електроплиті.
Кроки
1
Вирішіть, який вид тортильи ви хочете розігріти. Коли ви готуєте тортильи, необхідно вибрати правильний вигляд для вашого рецепта.- Тортильи бувають різних розмірів, як наприклад, буріто, Фахіта і тако.
- Коржі можуть бути приготовані з пшеничного борошна або жовтою або білою кукурудзи.
2
Купуйте тортильи в продуктовому магазині або у місцевого торговця коржиками. Коли ви готуєте, використовуючи тортильи, ви можете купити їх багато і заморозити для подальшого використання.3
Розігрійте тортильи в духовці.- Розігрійте духовку до 176,67 ° С.
- Складіть в стопку 1-5 коржів і оберніть її алюмінієвою фольгою. Коли ви розігріваєте тортильи, що не складайте більше 5 коржів разом за один раз. Якщо вам потрібно приготувати більше 5 коржів, використовуйте кілька пачок з 5 коржів і готуйте їх у духовці разом.
- Покладіть коржі в духовку і розігрівайте їх 15-20 хвилин. Використовуйте прихватку, щоб вийняти тортильи.
4
Розігрійте тортильи в мікрохвильовій печі.- Положіте1-5 тортильи на блюдо для мікрохвильової печі.
- Накрийте коржі мокрим паперовим рушником. Коли ви готуєте, використовуючи коржі, ви не хочете, щоб вони вийшли занадто сухими. Вода допоможе зберегти коржі вологими.
- Розігрівайте тортильи в мікрохвильовій печі протягом 30 секунд і перевірте, якщо вони теплі. Коли ви розігріваєте коржі в мікрохвильовій печі, не перегрів їх. Розігрівайте їх протягом додаткових 30 секунд, поки вони не будуть теплі.
5
Нагрійте коржі на електроплиті.- Увімкніть пальник на плиті на середню температуру.
- Поставте сковороду на пальник.
- Покладіть 1 корж на сковороду за один раз. Переверніть корж лопаткою, готуючи з кожного боку протягом 30 секунд.
6
Розігрійте тортильи на газовій плиті. Цей метод найкраще підходить, якщо у вас є тільки 1 або 2 коржі для нагрівання.- Увімкніть пальник на середній вогонь.
- Тримайте 1 коржик над полум`ям щипцями, перевертаючи її пару раз, нагріваючи обидві сторони.
7
Накрийте розігріті коржі вологим, чистим рушником, щоб зберегти їх теплими.
Поради
- Подавайте прості коржики з маслом, сіллю або сальсою.
- Якщо у вас немає свіжих коржів, змастіть тортильи водою, перш ніж розігріти їх.
- Якщо ви бажаєте хрусткі коржі, розігрійте тортильи на плиті і додайте вершкове масло на сковороду.
- Додайте пару скибочок сиру, коли ви розігріваєте коржі для швидкої закуски.
Що вам знадобиться
- Плита
- Алюмінієва фольга
- Духовка
- Мікрохвильова піч
- Блюдо для мікрохвильової печі
- Вологе паперовий рушник
- Електроплита
- Сковорода
- Лопатка
- Газова плита
- Щипці
- Вологе, чистий рушник