Як приготувати хумус з сочевиці

Хумус з сочевиці - це цікава і смачна варіація хумуса з нуту. Його легко приготувати і важко від нього відірватися, а крім того, він корисний!

Інгредієнти

• 1 склянка (250 мл) червоної сочевиці
• 1/4 склянки (50 мл) пасти тахині
• 3 столові ложки (50 мл) свіжовичавленого лимонного соку
• 3 столові ложки (50 мл) оливкової олії





• 1/2 чайної ложки (2 мл) солі і 1/2 чайної ложки перцю
• 2 сирих подрібнених зубчики часнику
• 1/4 склянки (50 мл) свіжої подрібненої петрушки

Кроки

1. 

   1

   Доведіть до кипіння каструлю підсоленої води. Додайте в неї сочевицю, накрийте кришкою і варіть до готовності. Це займе близько 10 хвилин.





2. 

   2

   Зніміть каструлю з вогню. Злийте воду і дайте охолонути до кімнатної температури.

3. 

   3

   Покладіть сочевицю, тахині, лимонний сік, масло, сіль і перець в кухонний комбайн. Подрібніть до консистенції пюре.

4. 

   4

   Додайте часник і петрушку і перемішайте.

5. 

   5

   Перекладіть хумус з сочевиці в блюдо для подачі. Подавайте з паличками сирих овочів або крекерами.

Що вам знадобиться

• Каструля
• Друшляк
• Кухонний комбайн
• Лопатка або аналогічний прилад