Як приготувати сосиски в каструлі

Це ситне блюдо з сосисок тепле, смачне і дуже просте у приготуванні.

Інгредієнти

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 8 Камберлендських сосисок (гостра свиняча ковбаса з Великобританії)
  • 2 порізані морквини
  • 1 порізана цибулина
  • 4 подрібнених зубчики часнику
  • 1 порізаний стебло цибулі порею
  • 10 унцій (280 мл) червоного вина



  • 20 унцій (560 мл) яловичого бульйону
  • 3 гілочки свіжого розмарину
  • жменю свіжого чебрецю
  • 1 столова ложка борошна
  • сіль і перець

Кроки

  1. 1

    Попередньо розігрійте духовку до 300 градусів за Фаренгейтом або до 150 градусів за Цельсієм.



  2. 2

    Підготуйте овочі. Наріжте цибулю порей і моркву на дрібні кубики. Подрібніть розмарин, часник і цибулю.

  3. 3

    Розігрійте сковороду з маслом. Підсмажуйте Камберлендскіе сосиски, протягом приблизно 8 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Перекладіть ковбасу в каструлю для запікання.

  4. 4

    Підсмажте овочі. Обсмажте моркву, цибулю і часник і тушкуйте до повного розм`якшення. Перекладіть отриману масу в каструлю для запікання.

  5. 5

    Вилийте вино в сковороду для деглассірованія. Перелийте його в каструлю для запікання.

  6. 6

    Додайте туди ж яловичий бульйон, розмарин і чебрець. Приправте сіллю і перцем за смаком. Щоб загустити рідину, додайте ложку борошна.

  7. 7

    Накрийте кришкою каструлю для запікання і поставте в духовку на 1 годину.

  8. 8

    Подавайте з пюре.


Що вам знадобиться

  • Велика сковорода
  • Каструля для запікання
  • Дерев`яна ложка
  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Духовка