Як приготувати рисове молоко
Рисове молоко - це напій, який готується з рису. Воно використовується таким же чином, як коров`яче молоко, соєве молоко або горіхове молоко. Рисове молоко добре для тих, хто не переносить коров`яче, соєва або горіхове молоко.
Інгредієнти
Просте рисове молоко:
- 40 г рису
- 1.3 л води + вода для замочування
Варіант рисового молока з коричневого рису з ваніллю:
- 1 стручок ванілі
- 60 г коричневого рису
- 600 мл фільтрованої або джерельної води
Кроки
Метод 1 з 2: Просте рисове молоко
1
Промийте рис.2
Покладіть рис в миску і залийте водою. Замочуйте 6-8 годин.3
Злийте воду. Перекладіть рис в каструлю. Додайте отмеренную воду.4
Доведіть до кипіння. Кип`ятіть приблизно 10 хвилин, часто помішуючи.5
Зніміть з вогню. Дайте постояти? години.6
Пропустіть рис через сито.7
Якщо рисове молоко не досить рідке, додайте трохи води і розмішайте.8
Використовуйте або зберігайте. Зберігайте рисове молоко в холодильнику. Споживайте протягом 3-4 днів.
Метод 2 з 2: Варіант рисового молока з коричневого рису з ваніллю
1
За допомогою гострого ножа розріжте стручок ванілі, щоб відкрити його. Вискобліте насіння кінчиком ножа. Викинете стручок.2
Помістіть рис і насіння ванілі в каструлю з водою. Доведіть до кипіння.3
Варіть, поки рис не стане дуже м`яким.4
Зніміть з плити. Залиште охолоджуватися.5
Злийте охолоджене рисове молоко. Процідіть через шар бязі на шийці глечика.6
Зберігайте рисове молоко в холодильнику. Споживайте протягом 3-4 днів.
Поради
- Ви можете з`їсти рис - додати в пиріг, рагу або аналогічну їжу. Або додайте кокоси, кишмиш, корицю і кленовий сироп для смачного десерту.
- Рисове молоко можна використовувати як молока, а також його можна використовувати як загусник.
Що вам знадобиться
- Гострий ніж і обробна дошка
- Велика каструля
- Блендер
- Сито
- Ложка для змішування