Як приготувати вівсяну кашу

Редагувати користувачем Aodintsova, Олексій Мовчанюк-Зуєв, Okiseliova і ще одним іншим

Відомо, що вівсяна каша багата клітковиною, і вона може стати смачним сніданком, якщо її правильно приготувати. Вівсяна каша може бути у вигляді цілісних зерен, пластівців або толокна. На упаковках з кашею завжди написано, як її готувати, однак, такі кроки допоможуть вам заощадити час і приготувати дуже смачну вівсяну кашу.

Метод 1 з 5: Геркулес

Вівсяні пластівці - це вівсяна крупа, оброблена парою, а потім розкатана. Вони виглядають як пластівці. Зазвичай пластівці бувають цільними, але зустрічаються і каші, в яких пластівці подрібнені на дрібні шматочки. У цьому випадку саму крупу спочатку дроблять, обробляють парою, а потім розгортають. Так виробляється вівсяна каша швидкого приготування.

1
Відміряйте дві частини води або молока і одну частину вівсяних пластівців.
2
Змішайте ці інгредієнти в каструлі на плиті на середньому або маленькому вогні.
3
Дайте каші закипіти і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи (особливо, якщо ви готуєте на молоці). Геркулес почне розм`якшуватися, а вода або молоко загусати.
- Тепер можна додати різні наповнювачі: мед, цукор, варення, сухофрукти і т.п.
4
Пробуйте пластівці кожні 5 хвилин, щоб зварити пластівці на свій смак. Зазвичай необхідно близько 15 хвилин, щоб приготувати вівсяні пластівці. Однак, скільки людей, стільки й уподобань, хтось любить, коли пластівці потверже, а хтось віддає перевагу кашу-розмазню.
- Якщо пластівці НЕ розбухнули за стандартний час, готуйте вівсянку, поки пластівці НЕ разбухнут. Однак, в цьому випадку можна переварити кашу. Якщо таке трапилося, то наступного разу додавайте менше рідини.
- Якщо ж вівсяні пластівці занадто розбухнули, і в каші не залишилося рідини, додайте ще трохи молока або води. Зачекайте, поки пластівці не вбереться рідину і не знайдуть більш чітку форму.
5
Подавайте кашу в гарячому вигляді, додавши корицю, коричневий цукор або кленовий сироп (за бажанням).

Метод 2 з 5: Вівсяна каша швидкого приготування

Цей вид вівсянки вже пройшов попередню теплову обробку, а потім сушку. Зазвичай така вівсяна каша продається в окремих пакетах і відрізняється дуже багатим асортиментом наповнювачів і добавок.

1
Додайте гарячої води або молока і перемішайте. Зазвичай на упаковці написано пропорції рідини і каші. Якщо ви віддаєте перевагу рідку кашу, додайте більше води або молока і зменшите кількість рідини, якщо ви любите густу кашу.
2
Також ви можете приготувати цю кашу іншим способом. Додайте холодної води або молока в кашу, перемішайте і поставте на 1-2 хвилини в мікрохвильову піч.

Метод 3 з 5: дроблення вівсяна каша

Подрібнене вівсяна каша, на відміну від пластівців, не проходить етапи пропарювання і розкочування, таку крупу просто дроблять на кілька шматочків. Іноді їх навіть називають ірландський овес.

1
Відміряйте три частини води або молока і одну частину вівсяної крупи.

2
Закип`ятіть її і варіть протягом 5 хвилин.
3
Вимкніть плиту, закрийте каструлю кришкою і дайте каші постояти 10 хвилин. Якщо ви хочете додати в кашу наповнювач, зробіть це перед тим, як дати каші настоятися.
4
Повторіть всю процедуру, поки каша не стане такою консистенції, який вам потрібно.

Метод 4 з 5: Вівсяна каша - екстра

Ця каша готується дуже швидко, а смак у неї дивовижний.

1
Викладіть вівсянку в каструлю.
2
Додайте молока. Ви побачите на поверхні вівсянку.
3
Перемішайте.

4
Додайте наповнювачі (шматочки фруктів, цукати, горіхи, коричневий цукор і т.д.)
5
Готово.

Метод 5 з 5: Вівсяна каша, приготована в мікрохвильовій печі

1
Насипте вівсянку в посуд, придатну для мікрохвильовки. Додайте молоко.
2
Покладіть посуд в мікрохвильовку і включіть на високу потужність. Варіть протягом трьох хвилин, перемішуючи через кожні 30 секунд.
3
Вийміть кашу з мікрохвильовки. Перемішайте і остудіть.
4
Додайте наповнювачі. Додайте коричневий цукор, родзинки і корицю за смаком. Вони все відмінно підходять до вівсяної каші.
5
Насолоджуйтесь вашим сніданком!

Поради

Якщо ви хочете надати каші особливий смак, додайте:
- Невелику жменю родзинок або смородини. Вони є здоровою альтернативою цукру.
- Невелику жменю сушеної журавлини або волоського горіха.
- Наріжте на дрібні кубики половину зеленого яблука. Поставте в мікрохвильовку на 30 секунд. Додайте в кашу на самому початку приготування.
Використовуйте соєве молоко замість незбираного коров`ячого і додайте трохи меду. Стандартне соєве молоко має ледь вловимий смак ванілі. У поєднанні з медом воно додасть каші незабутній смак.
Додайте улюблене варення перед подачею.
Додайте желе і арахісове масло, якщо готуєте для дітей. Арахісове масло багате протеїнами і здоровими жирами, які допомагають довше залишатися ситим.

Попередження

Ніколи не готуйте вівсянку на сильному вогні. Вона швидко підгорає. Низька або середня температура підходять найбільше.
Вівсяна каша дуже довго тримає тепло, тому їй легко обпектися.