Як приготувати лимонадні печива

Лимонадні печива отримали свою назву тому, що вони приготовані з лимонадним концентратом. Цей простий у приготуванні рецепт - відмінний спосіб, привести дітей на кухню, щоб вони спекли їх з вами.

Інгредієнти

Кількість порцій: Близько 3-х десятків

Одна (177 мл.) Консервна банка замороженого лимонадного концентрату
2 палички вершкового масла, кімнатної температури
1 склянка цукрової пудри
2 ч. Л. лимонної цедри
2 великих яйця
2-1 / 2 склянки універсальної борошна
1 ч. Л. харчової соди
Щіпка кошерної солі
Додатково цукор для посипання

Метод 1 з 2: Підготуйте тісто

Можна опустити лимонну цедру, якщо хочете менш інтенсивний аромат лимона. У вас вийде 3/4 склянки лимонадного концентрату, так що приготуйте освіжаючий лимонад із залишку або прибережіть для інших цілей.

1
Наповніть велику миску гарячою водою.
2
Покладіть банку замороженого лимонадного концентрату в миску і дайте йому відтанути, в той час як ви змішуєте тісто для печива.
3
Змішайте разом масло, цукор і лимонну цедру в мисці, використовуючи ручний міксер або настільний міксер з насадкою лопатка. Збивайте суміш протягом 2-х хвилин на середній швидкості або поки суміш не стане кремовою і ясно-жовтою.

4
Додавайте по одному яйцю за раз і збивайте суміш протягом 30 секунд після кожного додавання. Потім збивайте суміш протягом додаткових 4-5 хвилин.
5
Коли вологі інгредієнти змішуються, змішайте разом борошно, харчову соду і кошерну сіль в окремій мисці.
6
Відміряйте 1/2 склянки талого лимонаду. Ви будете використовувати додатковий лимонадний концентрат пізніше в рецепті, тому не викиньте залишок.
7
Насипте 1/3 суміші борошна у вологі інгредієнти і збийте на низькій швидкості, поки вони просто не змішаються.
8
Додайте близько 1/3 лимонаду, якого ви відміряли, і збивайте суміш, поки не змішається.
9
Продовжуйте додавати сухі інгредієнти і лимонад по черзі, поки обидва не будуть включені у вологі інгредієнти.

Метод 2 з 2: Випікайте печива

Нехай діти змажуть верхні частини спеченого печива талим лимонадом і посипаючи їх цукром. Коли ви витягнете печива з духовки, вони будуть виглядати м`якими в середині.

1
Розігрійте духовку до 190 ° C. Накрийте деко пергаментним папером.
2
Капніть 1 чайну ложку тесту на деко. Продовжити розміщення тесту на деку по чайній ложці, поки деко нічого очікувати заповнений. Залиште близько 2.5 см. Простору навколо кожного печива.
3
Випікайте печива, перевіряючи їх через 8 хвилин. Вийміть печива з духовки, коли краю починають корічневеть.
4
Охолодіть печива на плиті протягом 2-х хвилин.
5
Зніміть печива з пергаментного паперу за допомогою лопатки і розкладіть їх на решітках.
6
Змастіть верхівки печива лимонадним концентратом, використовуючи щітку для печива.
7
Посипте верхівки печива цукром і дайте їм повністю охолонути перед подачею на стіл.
8
Готово.