Як приготувати легкий курячий салат

Курячий салат дуже легкий і смачний. Це також не суєтної метод підтримки здоров`я і використання залишків. Найкраще те, що курячий салат гарний у будь-який час року, на сніданок, на ланч або на обід. Ось кілька способів приготування курячого салату, які припадуть до смаку всім.

Інгредієнти

Курячий салат з локшиною

Майонез
Курка (нарізана на маленькі шматочки)
Морква (рубана)
Чорні оливки
Селера (нарізаний)
Редис (нарізаний)
Жовтий перець (нарізаний)
Локшина
Будь-які овочі на ваш розсуд

Південний курячий салат

4 курячі грудки без кісток
3 зварених круто яйця
? склянки винограду, половинками, або? склянки родзинок (за бажанням)
? склянки легкого майонезу
1 столова ложка укропной приправи
1 столова ложка лимонного соку
1 столова ложка меду
? столової ложки насіння селери
1 чайна ложка часникового порошку
1 чайна ложка цибульного порошку
1 чайна ложка базиліка

Сіль і перець

Китайський курячий салат

4 столові ложки гіпонатріевой соєвого соусу, розділеного на частини
2 чайні ложки загартованого кунжутного масла, розділеного на частини
450 г курячої грудинки, без кісток і шкіри
? качана пекінської капусти, тонко нашаткованої (приблизно 6 склянок)
? качана червоної капусти, шинкованной (приблизно 2 склянки)
1 велика морква, подрібнена (приблизно 2 склянки)
3 цибулі-шалот, очищеного і дрібно нарізаного, включаючи зелену частину (близько? Склянки)
2 мандарина, очищених і нарізаних
170 китайської локшини, швидко розігрітій до хрусткого стану
1/3 склянки оцту з рисового вина

1 чайна ложка рубаного часнику
1 чайна ложка рубаного імбиру
2 столові ложки олії каноли
2 столові ложки коричневого цукру
1? чайної ложки чилі-часникового соусу або соусу чілі
? склянки подрібненого мигдалю

Метод 1 з 3: Курячий салат з локшиною

1
Приготуйте інгредієнти.
2
Зваріть локшину. Коли локшина буде готова, охолодіть її в холодильнику.
3
Підготуйте курку і всі овочі, які ви хочете покласти в салат, нарізавши на маленькі шматочки.
4
Коли локшина охолоне і буде готова, помістіть її в миску. Розмір миски залежить від того, скільки інгредієнтів ви збираєтеся покласти в салат. Покладіть інші інгредієнти і майонез.
5
Покладіть в салат стільки майонезу, скільки хочете. Його має бути достатньо, щоб покрити весь салат, але не стільки, щоб салат складався з одного майонезу.
6
Змішайте всі. Можете з`їсти його зараз же або поставити в холодильник, поки він вам не знадобиться.

Метод 2 з 3: Південний курячий салат

1
Повільно варіть курку в підсоленій воді або курячому бульйоні, поки курка не почне розпадатися на шматочки. На маленькому вогні це повинно зайняти близько години.
2
Вийміть курку з води, дайте воді стекти і посипте часником, цибулевим порошком, насінням селери і базиліком. Охолодіть в холодильнику.
3
Зваріть яйця круто. Якщо хочете, то можете використовувати ту ж воду, що використовували при варінні курки.
4
Коли яйця зваряться, помістіть їх під проточну холодну воду. Зачекайте поки яйця охолонуть у своїй шкаралупі.
5
Очистіть яйця і обережно наріжте кубиками. Кубики повинні бути приблизно 0,6 см.
6
Вийміть курку з холодильника і подрібніть ножем і виделкою.
7
Змішайте майонез, укропную приправу, лимонний сік і мед в окремій мисці.
8
З`єднайте курку, яйця, виноград (або родзинки) і заправку. Накрийте пластиковою плівкою і помістіть в холодильник хоча б на 30 хвилин, переважно, на годину.
9
Подавайте!

Метод 3 з 3: Китайський курячий салат

1
Розігрійте духовку до 177 градусів Цельсія.
2
Змішайте 1 столову ложку кунжутного масла і? столової ложки соєвого соусу, потім пензликом розмажте суміш на курячих грудках.
3
Коли духовка розігрілася, помістіть курячі грудки в духовку на 13-15 хвилин або до готовності. Куряче м`ясо повинно з рожевого стати білим, сік повинен бути прозорим.
4
Наріжте курку на шматочки. В ідеалі, шматочки курки повинні бути товщиною приблизно 0,6-1,2 см.
5
У салатниці змішайте пекінську капусту, червону капусту, моркву, цибулю-шалот, мандарин, локшину і нарізану курку.
6
Збийте разом інгредієнти салатної заправки в окремій мисці. Збийте разом 3 столові ложки соєвого соусу, оцту, часнику, імбиру, олії, 1? чайної ложки кунжутного масла, коричневого цукру і соусу чілі.
7
Змішайте заправку з салатом і розмішайте.
8
Зверху покрийте подрібненим мигдалем. Подавайте!