Як приготувати кукурудзу в качанах в мікрохвильовій печі

Ви любите теплу, хрустку, соковиту кукурудзу, і хочете з`їсти її прямо зараз? Є відмінний спосіб приготування кукурудзи без кип`ятіння великої каструлі води і без розпалювання гриля, кукурудзу можна приготувати просто в мікрохвильовій печі. Якщо з кукурудзи не знімати лушпиння, вона готуватиметься як би на пару, зберігаючи всі поживні речовини. Таким чином, кукурудза буде готова дуже швидко, а посуд буде чистою. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, як це зробити.




Метод 1 з 2: Запікання кукурудзи в лушпинні

  1. 1

    Виберіть свіжий качан, з якого не була видалена лушпиння. Таку кукурудзу можна знайти влітку в овочевому магазині, у фермерському магазині чи на ринку. А ще ви можете виростити кукурудзу самі, якщо любите городництво. Не важливо, де ви знайдете качан кукурудзу, важливо, щоб він був стиглим і був в лушпинні. Ось як визначити стиглість кукурудзи:
    • Перевірте кукурудзяні рильця (волоски, які огортають кукурудзу), вони повинні бути коричневими і липкими, а не сухими і жовтими. Коричневі, липкі рильця означають, що кукурудза дозріла.
    • Обережно відсуньте лушпиння і натисніть на кукурудзяне зерно. Воно повинно бути налитим і твердим, але не жорстким, як камінці.
    • Намагайтеся не купувати кукурудзу про запас, купуйте стільки, скільки ви зможете з`їсти протягом декількох днів, і зберігайте кукурудзу в холодильнику, щоб цукор кукурудзи не зробив зерна занадто крохмалистими. Якщо у вас занадто багато кукурудзи, ви завжди можете її заморозити.

  2. 2

    Подрежьте кукурудзу. Не знімайте лушпиння зовсім, просто подрежьте кінчики лушпиння, щоб качан помістився в мікрохвильову піч. Видаліть сухі і мляві листя. Ви можете видалити бруд з качанів за допомогою вологого рушника.

  3. 3

    Покладіть качани в мікрохвильову піч. У більшість мікрохвильовок поміщається 3 качана за 1 раз. Якщо у вас велика мікрохвильова піч, в неї може поміститися і бoльшей кількість качанів. Але щоб кукурудза рівномірно приготувалася, качани повинні лежати вільно, ближче до середини, не торкаючись один одного.
    • Щоб мікрохвилі рівномірно прогрівали кожен качан, розташуйте їх трикутником, якщо у вас три качана, або прямокутником, якщо у вас чотири качана.
    • Початки не повинні торкатися один одного. Чи не кладіть їх купою, інакше вони будуть недопечені.

  4. 4

    Запечіть кукурудзу в мікрохвильовій печі. Увімкніть мікрохвильову піч на повну потужність на 3-5 хвилин, залежно від кількості качанів. Якщо у вас всього один качан кукурудзи, трьох хвилин буде достатньо. Чотири качана будуть готові через 5 хвилин.
    • Якщо ви готуєте кілька качанів відразу, ви можете зупинити мікрохвильовку в середині приготування, перевернути качани, а потім довести їх до готовності, щоб вони приготувалися рівномірно.
    • Залежно від розміру качана може знадобитися 2-4 хвилини на кожен.

  5. 5

    Дістаньте качан з мікрохвильовки і дайте йому постояти. Чи не знімайте лушпиння ще хвилину, дайте тепла перерозподілитися. Процес приготування продовжиться, тому що в качані є вода.
    • Перевірте готовність кукурудзи, відтягніть лушпиння і відгриз зерно, щоб перевірити його температуру і пружність. Якщо кукурудза не готова, покладіть її в мікрохвильовку ще ненадовго, якщо необхідно.
    • Якщо кукурудза підгоріла або розм`якла, значить, ви готували її занадто довго, наступного разу відведіть на приготування менше часу.

  6. 6

    Видаліть лушпиння і кукурудзяні рильця. Будьте обережні, всі частини качана будуть гарячими. Знімайте лушпиння акуратно, не обпечіться. Лушпиння і кукурудзяні рильця легко відокремляться.

  7. 7

    Приправте кукурудзу. Змастіть її вершковим маслом і приправте її сіллю і перцем, якщо хочете. Дайте кукурудзі охолонути перед тим, як будете її їсти.
    • Кукурудза, приготована в мікрохвильовій печі, свіжа і смачна, її можна їсти або руками, або використовувати тримач для кукурудзи.
    • Також, ви можете відокремити зерна і подати їх як гарнір або використовувати в іншому рецепті. Поставте качан на його кінець і відокремте зерна за допомогою ножа.

Метод 2 з 2: Запікання очищеної кукурудзи

  1. 1

    Очистіть качан кукурудзи. Видаліть все листя відразу цілком, так, як якщо б ви чистили банан, а не лук. Листя не розваляться, їх буде простіше викидати. Видаліть залишилися окремі волоски (кукурудзяні рильця).
    • Кидати кукурудзяне листя і рильця в звичайний сміттєвий контейнер, вони занадто волокнисті, викиньте їх у компост.
    • Залиште стрижень для того, щоб потім увіткнути в нього утримувач, або видаліть його.

  2. 2

    Накрийте кукурудзу. Наройте кукурудзу або вологим паперовим рушником, або покладіть її в блюдо з кришкою, придатної для використання в мікрохвильовій печі. Додайте 1 чайну ложку води, щоб кукурудза не пересохла під час приготування.


    • На даній стадії ви можете додати будь-які спеції або топпинги до кукурудзи. Спробуйте тертий сир, сік лимона або лайма, або різноманітні спеції.
    • Ви можете змочити паперовий рушник в соку лимона або лайма, щоб смак плавно перейшов в кукурудзу.

  3. 3

    Приготуйте кукурудзу в мікрохвильовій печі. Розкладіть качани в один шар, залиште межу ними відстань для рівномірного пропікання. Увімкніть мікрохвильову піч на повну потужність і готуйте кукурудзу хвилин 5, в залежності від кількості качанів. Кожен качан готується 2-4 хвилини, так що оптимізуйте час приготування по відношенню до кількості качанів.

  4. 4

    Дістаньте кукурудзу з мікрохвильовки і дайте їй охолонути. Приправте вершковим маслом, сіллю, перцем, приправте тертим сиром Чеддер або будь-яким іншим.


Поради

  • Використовуйте кухонні рукавиці, або водо- і грязеотталкивающие силіконові рукавички, коли будете чистити гарячу кукурудзу.
  • Розгорніть кінець бруска вершкового масла і використовуйте його як олівець, змащуючи зерна кукурудзи. Змастіть кукурудзу маслом з одного боку, і масло просочиться в усі щілини.
  • Якщо зерна кукурудзи не були повністю покриті лушпинням, коли ви її купили, очистіть і помийте кукурудзу.
  • Щоб легко відокремити кукурудзяні рильця, зробіть наступне: приготуйте кукурудзу до готовності, зробіть круговий надріз навколо качана близько підстави. Потягніть лушпиння за верхівку, так ви видалите і лушпиння, і рильця.
  • Якщо ви любите відкласти кукурудзу на потім, загорніть її в чисте кухонний рушник прямо з лушпинням. Це збереже кукурудзу теплою і соковитою до тих пір, поки ви не захочете її з`їсти.

Попередження

  • Коли ви дістанете кукурудзу їх мікрохвильовій печі, вона може бути дуже гарячою. Будьте обережні, не кусайте кукурудзу відразу!
  • Якщо ви користуєтеся такими речами, як невеликі утримувачі кукурудзи, які вставляються в кінець качана, щоб не обпекти пальці, не кладіть їх в мікрохвильову піч.

Що вам знадобиться

  • Мікрохвильова піч
  • Тарілка
  • Паперовий рушник (за бажанням)
  • Ніж і обробна дошка

Додаткові статті

  • Як є кукурудзу в качанах
  • Як приготувати кукурудзяні оладки
  • Як заморозити кукурудзу
  • Як приготувати заморожену кукурудзу
  • Як приготувати на грилі кукурудзу в качанах
  • Як приготувати кукурудзяну сальсу