Як приготувати цукерки з шоколаду і арахісового масла
Вірите чи ні, але в деяких випадках домашні цукерки смачніші, ніж покупні. А все тому, що ви самі контролюєте якість інгредієнтів і можете вплинути на смак цукерок.
Інгредієнти
- Шоколад
- Арахісове масло
Необов`язкові інгредієнти:
- Вершкове масло
- Цукрова пудра
- Кокосове масло
Кроки
1
Приготуйте силіконові формочки. Чим менше формочка, тим менше буде цукерка.
2
На паровій бані розтопіть шоколад. В принципі, ви можете використовувати будь-який шоколад, але бажано, щоб він був з високим вмістом какао (в такому випадку цукерки будуть танути повільніше). Також, якщо ви хочете, щоб цукерки не те танули дуже швидко, додайте в розтоплений шоколад 1 столову ложку кокосового масла.
3
Налийте в кожну формочку невелику кількість розтопленого шоколаду. Покрутіть кожну формочку, щоб шоколадом вкрилися стінки.
4
Поставте формочки на 10 хвилин в морозильну камеру.
5
Підготуйте арахісове масло. Можете використовувати масло прямо з банки, а можете додати до нього трохи вершкового масла, 1-2 чайні ложки цукрової пудри і 0,5 чайної ложки солі - все це зробить арахісове масло більш ароматним і еластичним. Якщо будете додавати в арахісове масло додаткові інгредієнти, обов`язково додайте всі з них.
6
Дістаньте з холодильника формочки. Покладіть в середину кожної заготовки невелику кількість підготовленого арахісового масла. За допомогою ложки розподіліть масло по формочке. Залиште місце для верхнього шару шоколаду.
7
Акуратно залийте все формочки залишилися шоколадом. Простежте за тим, щоб шоколад повністю покрив горіхове масло.
8
Відразу ж приберіть формочки в холодильник або морозильник.
9
Як тільки шоколад затвердіє, цукерки можна подавати до столу. Якщо цукерки будуть довго стояти в теплі, вони можуть почати танути.
10
Смачного!
Поради
- У цьому рецепті ви не знайдете точної кількості інгредієнтів. Беріть все «на око».
Попередження
- Не захоплюйтеся цими цукерками, інакше ви ризикуєте набрати вагу.
- Зберігайте цукерки в холодильнику.
- Щоб не обшпаритися, максимально акуратно працюйте з паровою лазнею.
Що вам знадобиться
- Дві каструлі для парової лазні + вода
- Силіконові формочки
- Морозильна камера
