Як приготувати имбирно часникову пасту
У багатьох рецептах, особливо в тайської та індійської кухні, потрібно имбирно-часникова паста. Можна купити готову пасту в магазині, а можна приготувати домашню. Її можна заморозити або зберігати в герметичному контейнері в холодильнику тижнями.
Кроки
1
Покладіть всі інгредієнти, крім оливкової олії або води, в блендер.
2
Подрібніть. Під час подрібнення в блендері, акуратно вливайте оливкова олія або воду, подрібнюйте до тих пір, поки пасу не набуде гладку консистенцію.
3
Покладіть пасту в стерильний контейнер, зберігайте в холодильнику або в морозильній камері.
Поради
- Можна додати в пасту цибулю (стільки ж, скільки і часнику). Це збільшить обсяг пасти, а так само додасть їй новий смаковий відтінок.
Попередження
- Коли будете використовувати пасту при приготуванні їжі, пам`ятайте, що імбир може перекрити смак багатьох інгредієнтів. Додавайте пасту потроху, додати пасти буде легко, а прибрати її з страви неможливо!
Що вам знадобиться
- 5 часточок часнику (подрібнених)
- 5 см кореня імбиру (подрібненого)
- 1 столова ложка оливкової олії або води
