Як приготувати смажені банани

Смажені банани, відомі як Плантанос фрітос в Юкатані, Мадурос на Кубі і Амаріллос в Пуерто-Ріко. Вони послужать прекрасним доповненням до сніданку або будь-якого смаженого страви, а також їх можна подати як десерт або з морозивом.

Кроки

  1. 1

    Очистіть три великих стиглих банана (шкірка повинна бути темно-жовта, можливо, з невеликими темними цятками).

  2. 2

    Наріжте на 0,7 см діагональні скибочки і відкладіть в сторону.




  3. 3

    Налийте 2,5 см рослинного масла в сковороду і нагрійте.

  4. 4

    Акуратно покладіть скибочки бананів в гаряче масло і обсмажуйте, при необхідності перевернувши, до золотистого кольору, протягом 2-3 хвилин.



  5. 5

    Дістаньте з масла шумівкою і покладіть на паперові рушники. Якщо ви готуєте велику кількість, покладіть вже обсмажені в теплу духовку

  6. 6

    Додайте цукрову пудру. Використовуйте рафінований цукор і подавайте в якості десерту, наприклад, з ванільним морозивом.

Поради

  • Дізнайтеся більше про банани в Юкатані тут: https://yucatantoday.com/culture/eng-bananas.htm