Як приготувати смажені банани
Смажені банани, відомі як Плантанос фрітос в Юкатані, Мадурос на Кубі і Амаріллос в Пуерто-Ріко. Вони послужать прекрасним доповненням до сніданку або будь-якого смаженого страви, а також їх можна подати як десерт або з морозивом.
Кроки
1
Очистіть три великих стиглих банана (шкірка повинна бути темно-жовта, можливо, з невеликими темними цятками).2
Наріжте на 0,7 см діагональні скибочки і відкладіть в сторону.3
Налийте 2,5 см рослинного масла в сковороду і нагрійте.4
Акуратно покладіть скибочки бананів в гаряче масло і обсмажуйте, при необхідності перевернувши, до золотистого кольору, протягом 2-3 хвилин.5
Дістаньте з масла шумівкою і покладіть на паперові рушники. Якщо ви готуєте велику кількість, покладіть вже обсмажені в теплу духовку6
Додайте цукрову пудру. Використовуйте рафінований цукор і подавайте в якості десерту, наприклад, з ванільним морозивом.
Поради
- Дізнайтеся більше про банани в Юкатані тут: https://yucatantoday.com/culture/eng-bananas.htm