Як зробити готель екологічно чистої

Якщо ви ведете готельний бізнес - готель це, мотель, міні-готель типу "ліжко і сніданок", літній будиночок, готельний комплекс або інший тип гостьових зручностей, хороший вибір для вас - зробити його екологічно чистим. Такі програми, як організація "Природний Крок" (The Natural Step) вже показали, як впроваджені ресурсозберігаючі практики збільшують дохідність бізнесу і допомагають захистити навколишнє середовище.

Багатьох клієнтів залучають екологічно чисті готелі, і багато практики ресурсозбереження допоможуть зберегти ваш бізнес і зробити його більш ефективним, виграшним і з економічної, і з екологічної точки зору. Ця стаття дає деякі базові рішення для цього "озеленення" вашого готельної справи.

Кроки

1. 

   1

   Утилізуйте ліжка і матраци. Це знизить ваші витрати, створить конкурентну перевагу, приверне гостей і збереже навколишнє середовище. Адже матрацу потрібно 20 років для розкладання! Переконайтеся, що компанія, яка займається утилізацією ліжок і матраців, дійсно робить це, а не просто відвозить їх частинами на звалище. Порада: компанія Wow! Contract - промисловий лідер з переробки та заміні старих ліжок і матраців з 100% виходом переробленого матеріалу.

2. 

   2

   Почніть програму повторного вживання білизни у всіх кімнатах для гостей. Зараз це повсюдно застосовується в багатьох готелях і дає економію витрат, води і часу. Багато клієнтів користуються пропозицією повісити використане рушник, а не кинути у ванну для заміни після першого використання. Додайте в кімнатах для гостей значки даної програми або ж складіть свої тексти і таблички. Є також електронні магазини, які продають готові знаки.

3. 3

   Економте воду. Є кілька способів зменшити водоспоживання в кожному номері для гостей. Вони включають в себе:
   • Установку душових головок з низькою витратою води і аераторів на крани.

     

   • Установку унітазів з низькою витратою води або дивертора в бачок унітазу.

     

4. 4

   Енергозбереження. Зменшення споживання електроенергії зменшить ваші рахунки за паливо, так що це має сенс. Ось кілька способів:
   
   
   • Переорієнтується на LED (світлодіодне) освітлення, щоб зменшити споживання електроенергії. У світлодіодів найнижчий відсоток викиду вуглекислого газу в атмосферу, вони служать в 5-20 разів довше, і вони безпечні (флуоресцентні лампи містять ртуть, наприклад, а це небезпечний важкий метал). Використовуйте їх в номерах для гостей, лобі і холах. Встановіть сенсорні датчики або таймери для тих зон, які використовуються не часто.

     

   • Навчіть свій персонал вимикати світло, опалення і кондиціонер у вільних номерах. Також, в літній час закривати вікна шторами.

     

   • Використовуйте денне світло в фойє, барі та ресторані як можна довше. Подумайте про встановлення світлових люків по необхідності.

     

   • Затонуйте скла, щоб зменшити температурні перепади в гостьових номерах.

     

   • Поставте світлодіодні покажчики (виходу, наприклад).

     

   • Купуйте побутові прилади, відповідні Міжнародним стандартам енергоефективності споживчих товарів. Для готелів США дивіться на сайті Energy Star for Hospitality. Тут зібрана детальна інформація про енергозберігаючих побутових приладах і системах спостереження.

     

   
   
   
   
   
   • Замініть старі пральні машинки на нові водо- та енергозберігаючі.

     

   • Якщо в готелі є басейн і або балію з гарячою водою, встановіть систему сонячного підігріву води і закривайте басейн і балію кришками, коли вони не використовуються.

     

   • Використовуйте системи управління енергоспоживанням (EMS) для систем вентиляції та кондиціонування повітря (HVAC), і освітлення, щоб не очищати повітря, коли в цьому немає необхідності. Замініть електричний термінал управління (PTAC) пристроями з більш ефективними теплонасосними або іншими геотермальними технологіями. Проконсультуйтеся з зовнішніми джерелами для загальної оцінки системи перед тим, як змінювати основне обладнання (холодильну установку, водонапірну башту і т.д). Найчастіше це може призвести до зниження споживання та інших можливостей щодо зменшення капіталовкладень і операційних витрат.

     

   • Використовуйте відповідні ізоляційні матеріали та світловідбиваючі покриття для даху.

5. 

   5

   Спостерігайте, записуйте і вивішують ваші норми водо- та енергоспоживання. Чините або міняйте обладнання, якщо встановлені норми змінюються. Включіть в ваш план підтримки зміну фільтрів, чистку котушок, наладку термостата і зволожувача повітря.

6. 

   6

   Купуйте оптом. По можливості, проводите закупівлю продуктів і предметів гігієни для гостей великими партіями (наприклад, використовуйте поповнюються бульбашки-дозатори для засобів по догляду за волоссям або шкірою). Це економить витрати на доставку та упаковку.

7. 

   7

   Утилізуйте. Утилізуйте відходи з кухні, номерів, їдалень і т.д. Є кілька способів спонукати гостей і персонал до утилізації:
   • Поставте в номери кілька окремих кошиків для сміття - для газет, білого паперу, скла, алюмінію, картону та пластику.
   • Також, поставте різні кошики для сміття в публічних місцях (наприклад, біля басейну), в кухні, в конторських приміщеннях (включаючи по одній біля кожного столу), щоб якомога сильніше спростити вторинну переробку.
   • Купуйте ті офісне приладдя та приладдя для гостей, які містять вторсировину. Для компаній, зареєстрованих в Північній Америці, дотримуйтесь за наступними ссилкамRecycled-Content Product Directory і або Recycled Plastics Product Directory.
   • Використовуйте продукцію з переробленого паперу (з високим вмістом вторсировини), невибілені або вибілену без використання хлору. Мінімізуйте кількість паперу, що використовується для кожного гостя (наприклад, зменшіть розмір листка, на якому друкуєте рахунок клієнту). Для друку використовуйте чорнило на соєвій основі.

8. 

   8

   Купуйте сертифіковані, органічні, що не тестовані на тваринах приналежності для гостей. Уточніть, що ви підтримуєте таку продукцію і намагаєтеся використовувати її скрізь, де можливо:
   
   
   
   • постільна білизна та халати для гостей
   • засоби по догляду за тілом та волоссям
   • кава, чай, шоколад і т.п.

9. 

   9

   Періть екологічно чистими засобами. Використовуйте нетоксичні або зі зниженим вмістом токсичних речовин чистячі, дезінфікуючі засоби, фарби, пестициди і т.д. по всій готелі. Переконайтеся, що всі хімічні засоби зберігаються в безпечному, добре провітрюваному приміщенні.

10. 

    10

    Мотивуйте гостей користуватися екологічно чистими видами транспорту. Забезпечте їх велосипедами, пішохідними картами, інформацією про громадський транспорт.

11. 

    11

    Не використовуйте одноразову продукцію і не викидайте корисні предмети. Предмети одноразового використання заповнюють звалища і створюють сміття на вашій території. Є відповідні альтернативи:
    • Обзаведіться предметами повторного використання, такими, як тканинні серветки, скляні стакани, керамічні тарілки і все для організації харчування.
    • Надайте скляні стакани та керамічні чашки (замість пластикових) в номери. Поставте чашки і стакани вверх дном на паперові серветки (замість того, щоб накривати їх харчовою плівкою).
    • Пожертвуйте залишки їжі в місцеву громадську організацію та або скористайтеся компостній ямою.
    • Пожертвуйте залишилися після гостей предмети гігієни, старі меблі та побутові прилади на благодійність.

12. 

    12

    Спробуйте організувати "зелений ресторан". Якщо у вашому готелі є ресторан, подумайте про те, щоб надати йому формат сертифікованого екологічно чистого ресторану. Закуповуйте органічні, вирощені у вашій місцевості продукти та або посадіть свій город, щоб забезпечити гостей свіжої їжею.

13. 

    13

    Обробляти свій сад город з урахуванням захисту екосистеми і економним водоспоживанням. Висаджуйте посухостійкі місцеві культури в саду. Замініть ландшафтний дизайн, заснований на скошених газонах, місцевою рослинністю.

14. 

    14

    Вводите ініціативну програму для залучення персоналу. Ця програма покликана надихати персонал до участі у заходах, спрямований на поліпшення навколишнього середовища.

15. 

    15

    Впровадити систему знижок групам, орієнтованим на захист навколишнього середовища. Запропонуйте пільгові тарифи для проживання і проведення зборів організаціям, які пропагують принципи екологічно чистого взаємодії людини з навколишнім середовищем.

Поради

• Якщо ви будуєте або перебудовуєте об`єкти в США, зв`яжіться з US Зеленим Радою, щоб дізнатися національні стандарти для еко-будівель (званих LEED). Купуйте продукти з вторсировини або містять вторсировину по можливості.
• Скористайтеся послугами хостингу еко-сайтів і розмістіть рекламу свого готелю. Рекламуйте ваш готель у всесвітній мережі для просування концепції екологічно чистого проживання.
• Якщо у вашому готелі є сувенірна крамниця, подумайте про те, щоб торгівля відповідала правилам руху Справедливої торгівлі. Пошукайте в мережі оптових торговців.
• По можливості, заплануйте аудит енергоспоживання через ваше місцеве енергопостачальне підприємство.

Що вам знадобиться

• Програми утилізації
• Енергозберігаючі побутові прилади
• Програма залучення персоналу
• Знаки для гостей, за якими вони можуть дізнатися більше про готельних екологічних практиках
• Продукція, що відповідає правилам руху Справедливої торгівлі та екологічно чиста продукція.