Як виростити васабі
Васабі (японський хрін) [Wasabia japonica] вирощується двома способами: на затоплених полях або в грунті. Швидше за все у вашому власному саду, найпростіший спосіб виростити його в грунті, але якщо ви здатні виростити його на гідропоніці, ваш вибір розширився. Ця стаття присвячена методу почви- метод гідропоніка складніше і вимагає спеціальних знань (не соромтеся додавати їх до статті, якщо у вас є досвід!).
Кроки
1
Переконайтеся, що у вас є область грунту, добре дренированная і легко осушувана. Грунт, на якому вирощують васабі не терпить промокання. Васабі воліє затінені області.2
Додайте щедрий запас компосту в грунт і розкладіть його до кінця.3
Придбайте насіння. Тримайте їх вологими і посадіть протягом 48 годин з моменту придбання. Замочіть насіння на ніч перед посадкою.4
Посадіть насіння васабі (або розсаду, якщо ви садили в приміщенні) в грунт. Посадіть на відстані 2.5 - 5 см. Один від одного. Якщо ви садите розсаду, полийте коріння перед посадкою. Поливайте добре і збризкуйте щодня. Зима кращий вегетаційний період для васабі, оскільки осінь це ідеальний час для посадки.5
Добре зрошуєте в спекотні місяці. Переконайтеся, що грунт добре осушується. Не дозволяйте коріння висихати або вони будуть гірчити.6
Слідкуйте за бур`янами. Не повинно бути ніякої необхідності кропити, якщо у вас немає попелиці - використовуйте натуральний спрей для попелиці, якщо необхідно. Гусениці можуть бути проблемою, оббризкуйте діпелом і піретрумом в міру необхідності.7
Будьте терплячі. Щоб досягти зрілості, васабі буде потрібно від 18 місяців до двох років.8
Зберіть урожай. Васабі потрібно викопувати вилами, щоб отримати кореневища, які містять найбільшу концентрацію аромату.9
Залиште трохи рослин у ґрунті, щоб насіння самостійно насіяв. Якщо умови правильні (не дуже жарко, сухо і т.д.), як тільки васабі вкорениться у вашому саду, він повинен продовжувати добре рости і самостійно мрячити.
Поради
- Насіння васабі повинні зберігатися вологими (зберігати в холодильнику). Після висихання, вони мають тенденцію не рости.
- Зберігайте зібрані коріння в поліетиленових пакетах в холодильнику протягом двох місяців після збору врожаю.
- Васабі воліє високу вологість і погано росте при сухій, дуже жаркій погоді. Можливо, вам доведеться забезпечити високу вологість, якщо у вас дуже спекотна погода.
- Якщо у вас насичена грунт, додайте трохи вапна, а також компост.
- Визначити місцезнаходження васабі важко-знайдіть фермера, який вирощує васабі і попросіть у нього трохи насіння. З іншого боку, відвідайте китайська чи японська продуктовий магазин і запитайте продавців, чи можуть вони надати вам насіння або саджанці.
Попередження
- Чорна гниль може загрожувати рослинам васабі- подбайте, щоб не залишити рослини в перезволоженому грунті.
- Попелиці подобається васабі. Лікуйте спреєм від попелиці.
- Листя васабі і листові стебла (черешки) крихкі. Будь-які пошкодження або порушення можуть уповільнити і зупинити зростання.
- Котів залучають листя васабі.
- Васабі схильний слимаки, особливо на ранніх стадіях вирощування. Утримуйте і видаляйте їх.